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2008年04月09日(水) くいだおれ

「くいだおれ人形」の食堂が7月8日に閉店へ

「くいだおれ」衝撃の閉店【挨拶文全文】

先代亡き後も「一、支店を出すな、一、家族で経営せよ、
一、看板人形を大事にせよ」との遺言を守り、営業を続けて参りました。

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前は通ったことがあるけど、入ったことはありません。

しかも、関西人でありながらも、このニュースを見るまでは、

「大阪“食いだおれ”京都“着だおれ”神戸“履きだおれ”」

という言葉があるように、

「くいだおれ」は飲食店が立ち並ぶ道頓堀の一角の

観光名所用に使った名称で、

「くいだおれ人形」は、そのための共有の宣伝マスコットだと思っていました(汗)

なので、定食屋さんだということも初めて知りました。

 「屏風は広げすぎると倒れる」という先代の遺言を無視して、

さまざまな事業に手を出した結果、利益重視になりすぎて、

食品偽装しちゃった老舗料亭に比べれば、

「くいだおれ」の経営方針は評価できますが、

家族経営だと、感覚的に新しい発想ができる人が居ないと、

目新しいことも出来ないし、アピールできる売りが人形だけでは、

競争の激しい飲食業界での生き残りは難しいですよね。








名塚元哉 |←ホームページ