子の年齢:4歳

　アンドルー・ワイルの『癒す心・治る力』にすっかり惚れ込んで、料理油は全てエキストラバージンオリーブオイルに変えることにした。
　献立をコロッケにすることにしたが、諦めてサラダ油で揚げるべきか？
　ここは一つオリーブオイルで揚げてみよう。
　所詮2人暮らしなので、使う油の量も高が知れている。1リットル1,000円のオリーブオイルをてんぷら鍋に注いで加熱してみた。

　温まるにつれてキッチンに青虫のような匂いが広がってきた。うー、臭い。
　コロッケも臭くなるのかな〜、と心配したが、ヒジョーにライトでカリっとしたコロッケになった。
　オリーブの匂いは全くなく、本当に揚げてあるの？と思ってしまうようなライトな仕上がり。