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| 2009年11月10日(火) | 親父襲来 |
今日は、父親が出張で東京に来ている、ということで、
仕事終わりに父親・弟一家・僕の5人で食事。
場所は渋谷。(遠いわ！)
時間は6時から。(早いわ！)
…というものの、お店探しから予約まで、全部弟にやってもらったので文句言えず。(笑)
行ったのは博多水炊きのお店。
50羽だか60羽だかの鶏ガラを18時間、水と塩だけで煮込んだ出汁が自慢のお店。
って聞くだけでもう涎が出てくるでしょ？(笑)
ホントすごかったー！
何も入れていないのに白濁したスープ。
鍋を火にかけて熱すると、表面に牛乳や豆乳みたいに膜ができる。
｢こちら、コラーゲンの膜になります｣という店員さんの説明に、目の色が変わる弟の奥さん。(笑)
まずはスープから。
そのままだとイマイチ、パンチがないスープ。
でもそこに塩を一つまみ入れると味が一気に際立つ。
鶏ガラの甘み旨みが押し寄せてくる。
すげー！塩一つまみでこんなに味が変わるスープは初めて飲んだ！！
そこに、骨付き鶏、つくね、大量の野菜や豆腐を入れていただく。
もう旨いの旨くないのって。
どっちやねん！
まあ旨いんですけど。(一人ボケツッコミ。笑)
鉄の意志で野菜中心に食べながら(骨付き鶏1切れとつくね2個で踏みとどまった)、すっかりお腹いっぱい。
肉や野菜を煮込んだ後のスープを飲んだら、最初よりさらに深い味になっていて感動。(T-T)
締めのラーメンを｢旨い｣｢旨い｣と異口同音に食べる父親と弟と甥っ子を尻目に、鉄の意志で我慢。
｢これ、雑炊ももらおう｣とご飯を追加注文する父親。
出来上がった雑炊が旨そうだの旨そうでないだのって。
(もちろん旨そうだったんです。)
ここも鉄の意志で…
｢…1口もらおうっかな｣
鉄の意志も溶かしてしまうくらいだったのです。(笑)
ホントに一口だけ、お茶碗の底に少しだけ入れて、塩を一つまみパラっと振って…
う、
うまい…ヽ(Ｔ▽Ｔ)/
久しぶりに本気で旨い雑炊を食べたのでした。
＊
ちなみに、遅れて入ってった僕を見た弟と弟の奥さん(｢義妹｣ってなんか言いづらい。＾＾；)の反応。
｢…hide兄ちゃん、めっちゃ痩せてません？｣
｢どしたん、これ？｣と言いつつ腹を触ってくる弟。
｢めっちゃ痩せたやん！いつもやったら腹を触ろうとしたら振り払うのに、今日は普通に触らせとるし。(笑)｣
おれの痩せた基準は触らせるかどうかか？(笑)
そんな2人に｢おう、痩せとるやろ？10何kg痩せたんじゃ｣と自慢げな父親。
おっさん、3週間前に会った時に痩せたことに気付かへんかったんは誰やねん？
…とは言いませんでしたけどね。大人なので。(笑)
