過去の日記｜past｜will ｜HOME ｜テレビ日記 ｜ブログテーマ日記 ｜逆流性食道炎 ｜掲示板 ｜ 人気ブログランキング ｜ テキスト餡 ｜
| 2006年02月25日(土) | 越本隆志と高橋尚子の違い：土曜日の料理みそ煮込みうどん |
２月２５日のＮＨＫ”おはよう日本”を観ていました。
ＷＢＣ世界フェザー級チャンピオン越本隆志がお父さんと
インタビューを受けていました。
肩腱断裂で右パンチがうてない状態であったを、明かされていました。
六年間公にされずに、秘密にしていました。
越本隆志の発言が立派でした。
：：世界を相手にしてるのに、相手に不利な処をみせたくありません。
：：負けた時は言い訳になりますから・・・世界を取ったら公にしよう！
怪我が原因で競技生活ができなくなる、スポーツ選手
彼らの不安はいかほどかと思われます。
”世界をとった時に公にする”とは、”自分自身が教材になれる”
とも話されていました。
そして私はなぜか、こちらの話を思い出していました。
二年ぶりの復帰女子マラソンで優勝した高橋尚子
彼女は競技が始まる前に会見を開いて”足の肉離れ”を発表していました。
私は会見は観てませんでしたが、新聞で読みました。
ブランクがあった事での不安を覚えてたのでしょう。
これで負ければ、マラソン生命は断たれます。わかりますの同情心はわきます。
”チャンピオン””優勝”
二人が勝ち取った栄誉を、このような話を聞けば、皆さんは
どちらにより多くの感動を覚えるでしょうか？
土曜日の料理
うどんのお話です。私は昼食に朝の味噌汁の残りに、うどんを入れて
煮込みます。それに”ニンニク醤油”をたらして・・・・・
ニンニク醤油とは醤油にニンニクをきざんで、漬け込んだものです。
うどんに入れたら、おいしいですね。炒め物にも使えますので、お勧めです。
今日は、ＮＨＫきょうの料理５１年度の”夜食の作りかた”より・・・・・・
《みそ煮込みうどん》
うどん ２玉
大根、人参、里芋、豚肉１００ｇ、
１）大根、人参は３ｍｍ厚さのイチョウ切り。里芋は３ｍｍ厚さの輪切り。
２）だし３カップを中火で熱し、 （１）と豚肉を入れ、柔らかく煮えたら
味噌大2 1/2、酒大１、醤油小２を加え、うどんを入れ、ひと煮立ちさせ、
火を止める。
：：青みに今でしたら、せりをちらすのも、いいですね。
