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しもさんの「気になる一言」
しもさん
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2001年03月04日(日) ■
スターバックスには、接客マニュアルはない

テレビで見た話だけれど、コーヒー専門店のスターバックスには、ファーストフードに代表される「接客マニュアル」がないという。
これは何を意味するのか？
お客さんの一人ひとりが、望むことが違う。
それを満足させるには「個々の接客」という事になる。
今、私が担当している「ＩＴ講習会」とダブって考えられた。
清水町も、初心者一人ひとりに対応できるシステムの確立に力を注ぎたい。