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ママ子のひとりごと
その日その時思いついた勝手なひとりごとです

2004年11月09日(火) カマンベールチーズフォンデュ

3日続けて書いた日記が 以外にも沢山の方に読んでいただいたようで 

少々ビックリしてます というか やぎママって心臓に毛が生えてる

だとか 思われても。。(T▽T)



いやいや 毛など生えてませんからね 慣れです 慣れ!

それに以前には 本物の指名手配の詐欺師にも遭遇してるので

この程度の詐欺師などはまだ可愛いモンです  



長く生きてると良い経験も出来ますが 

余計な経験までしてしまうようで  (^△^;)うははっ





床暖がポカポカと暖かくて ついうたた寝をしてしまいます

でもね 寝てると背中が異常に熱くなってきて横向いたりあっち向いたりで

おまけに喉が渇くし 床に着いてる所だけが熱くて上の方は寒いし

全然寝た気にならないの (T▽T)

と 言いながら毎日明け方4時に寝るんで うたた寝もどっぷり熟睡してしまい

なんだか首を寝違えたようなんです (T▽T)

首が右に回らないの それで肩から上に上げるとギクって痛いし

歯を磨くのにその振動が痛くてたまらないのです



あ〜 そこそこ 四十肩? って言わないでください!

寝違えたんですから ねっ



えっ 「五十肩でしょ」 って  ブーっ (=△=)凸



だもんで 右に首が回らないので 車のバックが左回りしか出来なくて

なんだかとてもアホな道順になってます 



しかし もっと本格的な車があるんですよ 

先週搬送車に乗って入庫した車は チェンジがバックに入らなくて

立ち往生して ついにギブアップして運ばれてきました

ついにと云うのは。。。。。



だってバックに入らなくなって 約半年が経つんです Σ( ̄∇ ̄|||



この半年の間 車を回すのにバックをしないで 回り道ばかり走り続けてきたそうです

な〜んて前向きな車なのでしょう (笑)

しかし バックなしで走り続けるなんて やれば出来るんですね

でも最後は路地に入り込んで身動きが取れなくなり

やっと 修理する決心がついたそうで。。。。やれやれ



その運ばれてきた車を見て



回り道ばかりでは疲れたでしょ いま来た道を戻っても近道は出来るのにね

一日休んで悪いところを直せば 前にも後ろにも自由自在に進めるよ



なんだか人の歩みに例えるように思いました 





先日から三男がチーズフォンデュが食べたいと騒ぐので

専用の鍋とコンロ台を買ってしまいました

ところが 悲しいかなフォンデュ用のチーズのエメンタールやグリュイエールが

田舎のスーパーに売ってなくて お手上げ

それでネットで調べたら カマンベールチーズを代用する方法がありました






具材はフライドポテト・焼きちくわ・粗挽きソーセージ・水菜に何故かホルモン
それに焼きおにぎり 三升漬を塗って辛さ満点の焼きおにぎりです




カマンベールの両面をプレートで焼いて中のチーズを暖めます

白カビの膜がいい感じの器になるので焼いても溶け出しません

ただしキズをつけるとそこから流れ出してくるので要注意です

フライ返しを使えばひっくり返すのは簡単

両面が焼けて中が柔らかくなったら上部の膜をスプーンで破いてやります

中のトロリとなったチーズにお好みで白ワインを少量入れても良いでしょう

後は好みの具にチーズをつけていただきます

この方法はお手軽で簡単でした

カマンベールは中のチーズは美味しくて好きなんですが 

周りの白カビは苦くて ちょっと。。。。でしたが

こうやって周りに焦げ目がつくと 苦みもなくなりとても美味しくなりました



最後は中のチーズが足りなくなってしまったんですが

スライスチーズをプレート板に直接乗せて 具でクルクルと巻き取っていけばグットでした

チーズは焦げてもプレートにはこびり付かないので後かたづけも簡単です



チーズフォンデュには やはりワインが美味しいですよね

今夜は白を開けて呑んだら なんと 甘くて。。。ウゲゲ

この私がワインを甘く感じるなんて。。。





もしかして私って 大人になったのかしら   σ(^◇^;)






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