ダイエットしなきゃ・・・
お茶漬けに梅干って決めたのに・・・
皮がパリパリで注文してから
中にクリームを入れてくれるシュークリーム屋さん。
外はパリ！
中は北海道！（笑）
そして、なんとグリコが牛乳を販売してるなんて〜ビックリ。
飲んだら濃くって美味しい。
明日から・・ダイエットしょう！
札幌は朝から天気が良くて気持ちが爽やか。
でも、やっぱ風は冷たい。
そんなこんなで朝から出かけようって・・・
その前にネット散歩！（爆）
某レインボーパーク（笑）で消火栓の話題が黄色か赤色で論議が交わされてた。
ここは一発札幌の消火栓をしょうかぃせんと！（笑）
間違いなく黄色です。
赤を捜しましたが無いですぅ。
消火栓←文字は赤でした。（笑）
車で移動しながら消火栓を探してましたが信号と信号の間に少なくても両歩道に二台づつ。
結構あるんだなぁ〜って関心。
食物じゃないのに、こんなに関心を持ったのは久々。うふ♪(*￣ー￣)ｖ
楽しかった♪
そうそうーーー珍しいものも立ってました！！！！
速度違反取締り！！！
| 2003年04月26日(土) |
あまり期待しないほうが・・・ |
みんなが写真って・・・
ふっふふふ〜実は写真は美容室の鏡を利用して撮ってあるもん。
半分しか見えないって？
まぁ〜いいじゃん。
後で気がついた、鏡を使わなくても自分が撮れることを・・・（爆）
檸檬先生のロールケーキ作り♪
洗濯も早く終わったので仕事前に作っちゃえ！
こんな感じに焼けました。(＾0＾*ｵｯﾎﾎ
でも焼けて直ぐオーブンシートを剥がしちゃダメなのよ。
って自分に言い聞かせながら〜(￣¬￣*)じゅるぅうううう
綺麗にスルゥル〜と焼け目が取れ、(��0ﾉ��*)ｵｰﾎﾎｯ
中はカスタード（有糖）とホイップした生クリーム（無糖）を合わせたディプロマットクリームを塗って。
（檸檬先生に教えて貰った。(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ）
端は切取り器にぶち込んでラム酒大さじ一杯（いっぱい・・＠笑）に生クリームをのせて、珍風サバラン♪
むちゃ〜美味かった。滴るようなラム酒が・・・（爆）
これ！
『先生！出来はどう？』
ププッ (￣m￣*）写真ちょっくら誤魔化してるけど。
| 2003年04月20日(日) |
かまくら焼き・・だそうです。(^ ^;Δ |
昨日、たまこ庵で教わった幽庵焼きの分量で鰊を漬けて置いた。
(」゜ロ゜)」 ナント 鰊の場合｢かまくら焼き｣と言うらしい。
日本料理の奥の深さに感動。
同じ作り方で使う魚によって名前が違うとは、、、（滝汗）
我が家では『幽庵鎌倉焼』とでも付けましょうか？
え？お化け屋敷みたいだって？（笑）
実はね、義母は有名な料亭の娘さん（遠い昔に娘・・言わんでもわかる？）で
私は料理では足元にも及ばない。
ローストビーフから松葉焼きまで・・・すげぇーーー美味いのよ。
実母もズ〜〜と、料理に携わっていて、どっちも頭が上がらない。(；゜▽゜A``
昔の人は何でも出来てすごいなぁって。
洋裁・和裁・編物・・・など等、なんでも出来る。
出来ないのは今時のパソコンや携帯電話か？
(ノ∇≦、)ノ彡☆ キャハハ!!バンバンッ!!
やっぱ〜コレには我々にかなわんだろう！
携帯に｢おこわいる？｣と、メール来た！
それも写メール！
・・・｜_￣))ｿｫｰｯ
こやつ、、出来る。。。（笑）
そうよね、２年前くらいからパソコンを買ってネットを繋いだら、
早速ネットで対戦囲碁。
｢もうーー○◎さん（HNを言ってるらしい）ったら強くって！｣
（ﾟ＿ﾟi）ﾀﾗｰ･･
負けられないぞーーーーー！！！！
と奮起するがっ・・・・たいしたもんだと感心する。
今日はアーモンドタルトを作った。
我ながらチャンと出来たような気がする。（笑
ニシン・チカ・海老。。。。
（釣った人が・・言った。）
チカと思ったら・・かなり大ぶりだ。
どうもシシャモらしい。(^ ^;Δ
この時期にシシャモ？？
海で取れるシシャモらしいが・・・
シシャモは干して食べるのだが、
めんどくさいので三枚におろしてシソと一緒に天麩羅に・・・
鰊は結構大きいのを４匹も貰ったので３枚におろし、
この時期のニシンは、身が柔らかいので半分は塩振り明日へ。
もう半分は干した身欠き鰊しか食べた事が無かったので、
たまこ庵で習った幽庵焼き用に漬け込んでみる。
海老さんは今日のパエリアに変身♪
ヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ←ここをクリックしてね。
へー太郎さんのところでこの間、
イチゴタルトを見て、ずーーと食べたかったのよ。
中身はカスタードにするかどうか迷って、プリンカスタード。（笑）
なんでも自作する、はちゃめちゃなσ(o^_^o)
よく、レシピを書いて（何を隠そう頭でレシピを作ってる）実物作って
更にレシピが変更がいつも。（爆）
今日はピッタシいい感じに仕上がって最高。
アーモンドタルトもできるじゃん！
と、来週はアーモンドタルトに挑戦。
早く、仕事を終えなきゃ・・・・あ！縫い物・・・ダックフンド、作りかけ。
（ﾟ＿ﾟi）ﾀﾗｰ･･
| 2003年04月18日(金) |
タタタタ ε=ε=ε=ヘ(;°∇°)ノ |
サスケの調子が悪く病院へ預かり、
ほっとしてたら・・おなかすいた。（笑）
かなりやばいでしょう。（爆）
豚肉を卵で包んだ”とんぺい”
ジューーーーッ
キムチ焼きそば＠麺が太くってビックリ
ブタ玉・イカ玉
お好み焼きって、豚肉・・・別々で焼くのではないの？
一緒やん。
ねねねねねぇーーー
本場の大阪の風月はどっお？
食いしん坊処でお薦めしてる「トトリ｣
言う事なしの美味しい焼肉屋さん。
この狂牛の騒がれた何年間。
しかし、ここは新しく建替えもしたくらい、流行ってます。
ここのビビンバ・冷麺・チジミは最高。
チジミは色々なところで食べたけど、一番韓国に味に近い。
当たり前かな？オーナーは韓国人のはず。（笑）
冷麺。美味い、辛さの中に味わいが♪
それと、じゅあー・・・ん？なんとか麺。この食べ物の名前が思いつかない・・（笑）
 混ぜる前
 混ぜた後。
カルビーのなかおち・上カルビー・ミノ・コブクロ・
 ユッケジャンスープ＠辛いスープに御飯が入ってる。辛さも程よく美味しい一品。
 
ジューーーーーット焼いて(○｀〜´○)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ビビンバもグチャグチャ混ぜ混ぜ♪
ユッケ♪も〜美味いったら美味い。100ｇくらいあるのかなぁ。
量がいっぱいあるのよ。
この軟骨が美味い。
おっーーーーーと、メインを忘れてた！
これ！
思い出した！！！
バンジャン麺
本日はロイヤルのワンポイント料理講習。（喰うだけだけどね。笑）
野菜のテリーヌと桜鱒のマリネ
テリーヌの中身はブロッコリー・ポテト・カラーピーマン・・・
;;;;（;・・)ゞｳｰﾝ
大根ピクルス（サフラン漬けだと思う。爆）が蝶になってるの。
決して沢庵ではありません。
可愛いでしょう？(○｀〜´○)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
人参スープ＠レシピにありますよ。冷やしても温めてもイケル！
まぁ〜ホテルの味には程遠いけど、、、、（笑）
フォカチャとフランスパン
タラバとホタテのポワレ 菜の花添え
オランデーズソースの作り方にレシピにあります♪
ホテルに近い味かと・・・
SPFポークのシャブシャブサラダ仕立て
SPFポークは生でもOKで、我が家も業者に宅配で毎週届けて貰ってる美味しいお肉。
今は、一般スーパーでも見かけることが出来き＼(~o~)／
牛肉でもラム肉でもOK！
肉は高温で煮ない事。
熱いかな？くらいの温度にさぁ〜と漬けて使う。
これもSPFならではの食べ方かな？
クレープシュゼット
もう〜最高♪実演して頂いて、食べました。
むふ。ヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ
トマトのシャーベット
これは、大人の味かな！
これをヒントに色々なシャーベットを考えついたわぁ。
頑張るぞぁ。
これまでは・・・ロイヤルのワンポイントで食べた物。。
かなりのカロリーかしら・・・（〃_ _）σ‖ｲﾁﾞｲﾁﾞ･･･
そして！
夜！
刺身盛り合わせ♪
焼きタラバ♪
なまこ酢
一番のメインビール♪
寿司盛り合わせ♪（ちょっと暗かったので写真の写りが・・・悪いね）
あなご・ウニ・イクラ・鰯・サバ・そして、ガリ！←ここのガリは本ものでっせ！
パリパリしてるのよ。
大トロ・平目・ボタン海老・ヤリイカ・本マグロ・カニ
ボタン海老の頭を焼いて貰いました。(￣ー☆キラリーン
喰った喰った。
一週間は喰わなくても大丈夫だよね？(；゜▽゜A``
頑張れるσ(o^_^o)
今日は畑を耕し土に太陽をいっぱい当てさせた。
来週は土を改良♪
５月の中旬に種を植えて〜
もぉーーワクワク♪
奥のほうに残雪が・・・・
ε=（￣｡￣;A ﾌｩ…
疲れた。
今年は何を植えようかな。
＠トマト
＠ミニトマト
＠ナス
＠胡瓜
＠２０日大根（ラデッシュ）
＠ミニ人参
＠香草全般：オレガノ：セージ：タイム：ミント：ルッコラ：リーフラデッシュ
：バジル：パセリ：イタリアンパセリ：ローズマリー：etc.
＠メロンも植えちゃうかな〜（笑）
＠ピーマン
＠ししとう
＠南蛮
植えなくても、イチゴとアスパラと洋ネギは生えてくるから、、、
=＾-＾=うふっ♪
もしかしたら、セージやタイムやローズマリーがそのまま生えて来るかも。
他に何があるかなぁ〜♪
同居人��の誕生日。
よりによって日曜日・・・（；^_^Ａ
スポンジケーキよりパイが好きなので、、、作る事に。
まぁ〜出来上がりの綺麗さは・・少々欠けるが、味はバッチリ。
市販のパイだし♪（笑）
カスタードは手作りよ。(^ ^;Δ
イチゴは・・買ってきた。
生クリームは植物性を使用。
それと、夜は頂き物の神戸牛。
鉄板焼きにしました。
(━＿━)ゝｳｰﾑ
ずいぶん手抜きのような気が・・・
まぁ〜いっか？
相変わらず、ハッピーセットを買ってしまった。(^ ^;Δ
残念なことに2個ほどGET出来なかった。
丁度、サスケが調子が悪かった時期。
でもね、初めはマルチーズとラブラドールさえあれば・・・
なんて思うながら4/6もGET！（笑）
何に使うわけでないが、、つい。
さてさて、みなさんにご心配をかけてる、
マルチーズのサスケ君。（雄です。わかるか？）
とても元気です。
1ｍ50ｃｍ角のサークルの中で狭くって可哀想・・・でも・・
広くすると走って発作。
今のところ狭からず広からずの範囲を行ったり来たり。
狭いながらも、走っても発作も起きず、のんびり寝られるようになりました。
本人（犬）も出たいのでしょうが、出すと発作。
仕方がありません。
そこで、愛する相棒、リキ.登場。
扉を何とかこじ開けようと必死。
サスケを出してやれ！と言わんばかりか、
私をサークルの近くまで引っ張って行きます。
犬ながら、優しい。
世間がなんと言おうと、これがラブラドールなんだと確信。
そして、サークルからはみ出たマルチーズの毛をパック！
ｺﾗ!(￣��￣)o"三( ￣0￣)/"☆ﾋﾟｼ!!▽･＿･;▽
抜け目ない・・・
仕方がないので、リキにボールを与える。
口に咥え、サスケのいるサークルの中へ・・・
¬¬） ●▽・ｗ・▽ 」」」」ー
『サスケはボールで遊ばないの！（怒）』
繰り返す事、数回。;^_^A
やっと、リキも落ち着いたら、サスケのいるサークルの近くで熟睡。
サークル越しにくっついて寝てる。（┰_┰） ウルルルルル
なんとも言いがたい光景。
『ヒーック ヒッヒヒゥゥゥ』
押し殺したような犬のうめき声。
『え？！』
とビックリしてサスケの処へ。
リキのいびき
サスケが凄く調子が良いのよ。
行動範囲を少々狭くしたせいか、走り回らないので発作も起きず、
食欲も出てきたの。
ホッとしたわぁ。ほんと。
まだ10歳だし。元気でいて欲しいし。
私の手作り餌も好評だし。（聞いたのか？）
それで、今日は檸檬ちゃんのレシピのクリームチーズシフォン。
黒胡椒をかけ赤ワインと一緒に〜♪
めちゃ〜めちゃ〜大人の味！
凄く美味しいのよ。
これ。マジうまっす。
試しあれ〜♪
愛犬サスケの調子が悪くって（昨日2回も倒れた。）病院に行き酸素室に入れられた。
半日病院で・・・心臓発作で酸素が脳に回らなく倒れる。
朝起きて私達の顔を見て興奮。
ラブラドールのリキがハウスから出てきて嬉しさのあまり興奮。
嬉しくって走りまわる。
この繰り返しが心臓発作に。
そんなこんなで夕飯支度の出来ず・・・出前。
それがね〜うまいのよ。
ここのチャーハン。
豚骨の塩。うふ♪(*￣ー￣)ｖ
出前のおじさま、チャイムは鳴らさないでね。サスケがビックリするから・・
いや〜犬に誘われてついつい。(^ ^;Δ
マルチーズとラブラドールを飼ってるので、せめてそれだけは揃えたい。
そんな、こんなで GET！（笑）
実は、初回のプレゼントは品切れでラブラドールしか手に入らなく、
悔しくって、クッションを買ってしまった。(；゜▽゜A``
マルチーズがプレゼントの4/4（金）からのハッピーセットは、
マルチーズのサスケちゃんの看病で買いに行けなかった。(ノ_<。)
がっ！同居人�△�GETしてきてくれた。
もつべき物は同居人�◆�（笑）
普段はあまりいないくせに、流石この日は気になったらしく買って帰ってきてくれた。
まっ！サスケの飼い主なんだから、当たり前か？（爆）
そうそう〜サスケは同居人�△�お金を貯めて買った犬なんです。
世話も、ずーーとしてたんですがね、、、
この頃、何が忙しいのか・・・いないです。¬¬）
あら〜大変、入学祝をもっていくのを忘れてるぅ。
遅すぎ！(^ ^;Δ
ってな訳で遠出しました。（笑）
かねてからの行こうと思ってた、シチュー屋さんポトフへGO!!
ところが・・・
.....(;__)/｜ ずぅぅぅぅん 休み・・・
んじゃ〜気になっていたカリー屋へGO-
本郷通りにあるマジックスパイスに行こうって・・・
（ ￣￣∇￣￣; ）ナヌ？
休み？？？
☆⌒v⌒v⌒v⌒ミ(((･＿｡)ｺｹｯ!!
今日はなんだ？って言うくらいふられっぱなし。（爆）
悔しいので（笑）絶対に何か喰うぞぉぉーーー！
クレスに行って来ました。(￣ー☆キラリーン
お代り自由のフランスパン♪
やわらか〜〜〜い、牛ステーキ♪
アンタ (￣。￣)σ 素敵！って言った？ 彡(-_-；)彡ﾋｭｰﾋｭｰ
若鶏のグリル。ソースが生クリームの中にサワークリーム入り（だと思う＠笑）のクリーミィーなお味。
地鶏の上にかかってるトマトソース。
最後は二つのソースが絡み合ってもGoodなお味。
仕上げはブルーベリーパフェ☆彡
レモンシャーベット風なアイスに美味しい生ブルーべりがのって〜
ε= o(´〜｀;)o タベスギー
満足満足♪
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