| 2020年08月31日(月) |
性格の悪いテルミさん。 |
某突起名の性格が悪いのは、テルミさんからの遺伝かしら。
それとも、何か別のベクトルへの反面教師だろうか。
兎に角、性格の悪い人間が2DKの狭い間取りで住んでいるので、
テルミさんは拗ねて喧嘩の火花をかえって大きくするタイプ。
某突起名は元々嫌なモノには触らないタイプ・・・でも、
こんな狭い間取りで接触するなと言われても無理があるので、
問題発生したなと思うと、自室にこもる方。
でも、テルミさんは一旦怒るとしつこいので、
部屋迄負いかけてきて、「お母さんがアンタのコトどんだけ大事に
してきたと思うの！？子供の頃からよく熱を出すタイプだったから
その度に夜間診察に連れてってあげたのよ！？どれだけ寒い日でも
○○ちゃん（←本名。）を背負って先生のところに行ったのよ！」
・・・はい、ワロスワロス、医者に着くまでの応急処置とかは
確かにテルミさんだったかもしれないけど、テルミさんは車の免許も
持っていなかったので、結局夜中に自分の父親（←某突起名の祖父。）
か、母の実家の嫁（←突起の叔母。）が叩き起こされて、同情した
祖父ちゃんや叔母さんが眠い目こすって車を出してかかりつけ医に
受診させてたっていうだけの話だよね。
テルミさんは親としてネグレクトにならない程度に手当てして、
後は全部丸投げでかかりつけ医に行く時も、まるきり突起のコトは
気にしておらず、むしろ寝ている確率の方が高かった、という話を
祖父ちゃんや叔母さんからばっちり聞いてるんだけど。
しかも、かかりつけ医に着くとまた子を思い遣る母親を演じて、
先生も馬鹿じゃないから、子供が小さいうちから母親がそんなで
突起がどんな子に育つか心配していたそうな。
案の定、こんな性格の悪い女に育ちましたよ(笑)
かかりつけ医の先生はもう亡くなって、今は息子さんが
継いでいらっしゃるのだけれど、大先生と違って、温かみが無くて
患者を流れ作業のように時間をかけないで診る人だったので、
もう行っても仕方が無いので、他所の医院をかかりつけ医に
していますけどね。
というか、子供が夜中に熱出して・・・っていうのはよくある話だし、
感謝は普通にしてるけど、日本ではネグレクトは犯罪になるし、
別に両親がもっと情が深くて頭の良い親だったら
もっと情が深くて頭のいい子ができるよね。
あなたたちのしてた事はしてたコトは両親としての義務なんですけど。
まあ、人間としての言葉は通じ無い人なので、
物理的な距離が取れない今、精神的に距離を置いています☆
O市から帰ってきたのが不味かったのかな？
いや、生まれ育った地域でのんびりしていられるのが
某突起名にとって一番のようだから、（I病院への距離も近くなるし）
テルミさんのことはあまり気にしないで、文句の多いトドでも
一匹飼っていると思うことにしよう。
・・・そう！O市から帰ってきて一番ビックリしたのは、
テルミさんの肥え太り方！（当時は）逆に59kgまで痩せていた突起は
ビックリ！コレが自分の母親？ダイエットに一度成功したんじゃ？
・・・と思いつつ、テルミさんと暮らしていたら、
突起も何故か体重が戻ってきて、今では70kg程度に。
正直な話、祖父ちゃんがずっと野菜を作ってくれていたので、
スーパーで野菜を買うのが信じられなくて、
肉！魚！米！という生活でリバウンドしました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
野菜が嫌いなワケじゃないけど、なんか、野菜にお金をかける？
それならお菓子を食べたらいいじゃない・・・みたいな生活を
一年以上したから当たり前かな？O市では野菜も買ってたんだけど、
おかしいな〜。
でも、普通車の免許取らせなかったのが最大にして
一番のミステイクだったかな。
テルミさんがもっと若い時に車の免許を取らせていれば
今、「ちょっと！セブンイレブン行きたいから車出してよ！」とか、
そういうつけあがり方はできなかったようなので。
まあ、我儘だな〜と思う人は数あれど、
「こいつの頭の中では24時間、
花火のクライマックスでも咲いているのか？」
とまで思うのは某突起名の人生でふたりしかいないもんね。
テルミさんと、もう一人は内緒☆
今はテルミさんの仮面をいつ剥いでやるか、
考えるのが一番良い脳内ホルモンが出るらしくて、
みんな消えたSの置き土産の相談をしつつ、
Sだけが精神年齢が低かったから会話を選んだのだけれど
大人しかできない話とかも結構するしねぇ。
でも今のところ、脳内会議で一番盛り上がるのが、
エホバの証人であり、テルミさんの司会者であるI姉妹を、
どうやってコテンパンにして、会衆から排斥に持って行くかで、
（悪影響がテルミさんに行くから）もう何時間も論じたりする。
人に金ばかりたかる悪い母親でも一応某突起名の母親ですからね。
テルミさんにたかるハエには目ざといですよ。
そういうのを人間版キン〇ョール噴きながら、追いかけ回すのも
性格の悪い某突起名の趣味ですから☆
まあ、結局、某突起名の性格が悪いから、
その程度の人間しか寄り付かないってことかな。
海雪さんは別ですよ。彼女は私の心の宝石箱の数少ない宝石ですから。
あ、水ちゃんとかりかりもそうか。
変なタイミングでコロナウイルス禍がやってこなければ、
いまだに女子会してたんだろうな〜。
悔やまれます。
悔やんでも、私がコロナウイルス禍をおこしたわけじゃないので
悔やんでもしかたがないだけど、早くこの騒動が消えて、
街中を闊歩したいですね。
「コロナウイルスを怖がっているだけでは駄目だ！
みんなが正しい知識を身に着けてコロナと共存しないと！」とか、
おっしゃる方もたくさんいらっしゃるようですね。
まあ、飲酒運転の罰則が厳しくなってから外に飲みに行かなくて、
地元のお酒屋さんで美味しいお酒をレクチャーしてもらって
家呑みしかしてないかな。しかも宗教関係で酔酒禁止だし（TT。
昔の飲み屋街が懐かしい〜！
飲み友達もテルミさん（←下戸。）だけだし。
しかも、某突起名はほろ酔いになると昔の面白い話とかするらしく、
テルミさんは積極的に突起にお酒をグイグイ勧めてくるし。
まあ、誰かと結婚も子育てもしなかった某突起名にとって、
結局、新しい世に行くパートナーはテルミさんなのかもですねぇ。
性格の悪いのは、ゴメンですけどね。
（↑タイトルを忘れていたわけではない。）
それでは、また次の日記まで、皆さん、アデュー！
| 2020年08月28日(金) |
ひき肉餡のパリパリやきそば。 |
ひき肉以外の具材はお好きなように。
まず、合い挽きミンチを好きなだけ。
引いた筋を壊さないようにポロリポロリと崩して、
中華鍋の底に落っこちるとジュウ！と熱変性するまで
鍋を熱して油（←好きな油でいいよ。）を、
熱で馴染むまであらかじめ熱しておく。
そんな感じに下ごしらえした中華鍋に
ポイポイひき肉を入れて、お玉でそろりぽろりと
ひき肉の塊を全部、崩しておく。
ここまででひき肉は全部ほぐれて火が通っているのを確認したら
他の、好きな具材を食べやすいように下ごしらえしておいたものを
火の通りにくいのを順番に鍋に入れては炒め、鍋に入れては炒め。
「ちょっとゆるくない？」と言われる程度の水溶き片栗粉を
鍋に投入。「ちょっと多くない？」と言われる量を。
で、片栗粉にとろみをつけたところで、調味料投入。
・・・某突起名に、よくある料理番組みたいな
凝った調味料を期待してはいけない。
"クックドゥ・鶏ガラ、ネギ油、焦がしにんにく油の
香味ペースト（金）"である。
それをまだじゅぶじゅぶ言っている餡に勘で投入。
コレ、味が決まると美味しいんだよね〜。
・・・で、終わり。
・・・なわけが無い。
安いヤキソバ用麺を人数分買って来ておいて、適当にほぐす。
良くほぐしてはいけない。後で苦労する。
で、それをサラダ油、欲を言えばグレープシードオイルを
大さじ4〜5杯、テフロンフライパンに引く、というか、注ぐ。
そして、それをちょっと熱めに熱する。
そこに、おもむろに、良くはほぐされなかった麺一人前を入れる。
なるべくまぁるく、均等に火が通りそうな形に整えて（火傷注意！）
たまにスパチュラで裏側の火の通り具合を見つつ、
麺のふちっこの方がじゅうじゅう焦げ目がついたら、
ひっくり返す。
・・・そう、バチバチに熱したフライパンからひっくり返すのである。
お好み焼きひっくり返す要領で。
「簡単に言うな！」・・・というバッシングが来そうだが、
確かに油で揚げられて軽くなっている麺をひっくり返すのは
結構難しい。でも、コレをやらないと両面カリカリの
美味しい麺ができあがらない。油も飛ぶけれど、根性で。
と、やっとこれで裏側がお目見え。これでもう片方を
きちんと焼けば、カリカリ麺はこれで完成。
で、若干忘れられている、中華鍋で作った餡を
一人前ずつ揚げ焼きされた麺にかけると、
じゅうぅぅぅぅ！とすごい勢いで温度が下がる麺の悲鳴。
これで出来上がり。
結構ハマりますよ。
・・・あ、コレは某突起名が考案したレシピではないが、
ちょっとG県民風（？）にアレンジしました。
ひき肉餡のパリパリやきそば、お宅でもいかが？
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!睡眠薬飲む時間じゃん！
マジで美味しいので、一度試してみて〜！
アデュー！
注意してやっていればいい色がついているハズ。
絶対じゃないので試行錯誤してみてください。
| 