闘いのばんごはん
ぱんまま一家の大皿どっかん料理これでもかっっ!
腹がへっては戦はできないのだ!!
解雇されたあの日から解雇撤回のその日まで
オチも格調もありませんが、ハゲましてやってくださいましね!

2004年08月31日(火) 梨と無花果


鶏唐揚げの黒酢炒め
ジャーマンポテト
梨&無花果


帰宅する時間が予定より大幅に遅くなり恵比寿駅の総菜屋でおかず購入。最近の総菜屋の料理はこじゃれてて材料の取り合わせなんかとても参考になるけど、やっぱり高い。

それでも
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のものだったので気分的には差し引きゼロ。


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                              20041026



2004年08月30日(月) シソ納豆スパ


シソ納豆スパ(玉ねぎ)


和風パスタってあんまり作らないんだけど、
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作ってみました。
結構いけるとも思いましたがまた作るかどうかはビミョー。


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2004年08月29日(日) 串焼き〜!


にんにくま、カシラ、鶏レバー、カルビ、鶏皮


ぱぱんだが串焼きを買ってきてくれた。ディスカウントの酒屋の前でいつも焼いてるヤツ。

この店
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してたりもするんだよね〜。ちょっと心ひかれる。


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2004年08月28日(土) 豚キム玉子


豚キム玉子


やっと買い出しに行けた。でも帰りが遅くなって一品作るのが精一杯だ。

キムチといえば
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うまい店があったなあ。
冬季限定だったりするし、冬季だからといって必ずあるわけでもないんだけどあれはホントにうまい。西荻北口で吉祥寺方面に進んだ線路のそばだったよ多分。


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2004年08月27日(金) 海老胡麻冷麺


海老胡麻冷麺


今日はね〜
←押すと続きが読める投票ボタンしてみたさ〜。

なぜかピーコックで取り扱ってたりするんだよね。



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2004年08月26日(木) マリコさん


手羽元とピーマンの炒め煮
炊き込みごはん(錦糸玉子・大葉)


帰省する前に息子が録画しておいてくれた笑金を堪能。シャンプーハットのマリコさんネタ最高。ファミコンソフト「マリコさん」。マリオぢゃなくてマリコさん。
ゲームの進行中マリコさんは
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久々ツボにはまりました。息子に感謝。


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2004年08月25日(水) かぼす酎


ぱぱんだが買ってきてくれたメンチカツ
プチトマト


所用で私の帰宅が遅くなり、ばんごはんをぱぱんだにお願いする。

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さすがに疲れが溜まっているらしい。あ〜久しぶりにぱぱんだのモツ煮食いて〜などと思いながらも、かぼす酎ですっかりご機嫌な私。


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2004年08月24日(火) 鮭の白子


鮭の白子と小松菜の煮物


朝、東京駅へ到着。
なんかいつもと様子が違うなあ。
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今朝帰り着いたばかりですが、もう大女将のお店の手伝い。
そしてばんごはんは息子のお気に入り、鮭の白子煮。間違いなく酒飲みになりそうな嗜好。


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2004年08月23日(月) 鯨のしゃぶしゃぶ

 
骨付き鶏ももの唐揚げ
市場コロッケ
鯨刺し
鯨のしゃぶしゃぶ
トコブシの煮付け
生ウニ
牛タンにんにく醤油漬け(画像なし)
塩モツ(画像なし)
釜玉うどん(画像なし)
ビール
巨峰サワー(画像なし)
お酒(画像なし)


帰りも当然のことながら夜行バス。
昼過ぎに市内へ出てお土産を送ったりなどして過ごす。

とても残念だったのが
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こと。店としても痛手なはずなのに「悪いね〜これもってきな。」といも天やらカレーボールやらを紙袋いっぱいに詰めて渡してくれる。お昼はそれで充分だった。

帰りのバスは7時半頃なので4時過ぎには夕飯態勢で市場に臨む。来たときに魚屋で見つけたおいしい鯨刺しにはありつけなかったものの鯨のしゃぶしゃぶ(多分さえずりの)という新しい味に出会えたのでよしとしよう。市場のコロッケはお肉屋さんの。市場内でそのまま食べる人が多いから中は軽く肉じゃが風の味がついていてしとっり、外はサクサク。絶品の100円。今年の田舎への旅もおいしいものでしめくくり満足満足。


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2004年08月22日(日) 最後の晩餐@田舎

 
なすとベーコンのトマトソースペンネ
きのこたっぷり豚の冷しゃぶ
りゅうきゅうの柚子もみ
帆立とポテトのサラダ
かつおの刺身


いつも帰る前の晩はおじさんおばさんとともに食卓を囲む。おじさんは75歳だけどパソコンも運転もばりばり。そして新しいものも大好き。なのでぱぱんだがイタリアンなどの、田舎ではあまり口に出来ないような料理も作ってあげてという。でもぱぱんだの田舎では食材が手に入らず困った経験もあるので今年は市内でペンネやトマト缶やスパイスを調達しておいた。

おじさんはかなり前に胃をかなり摘出してしまったのでそんなにたくさんは食べることができないけど、それでも喜んでくれる。おばさんの差し入れのかつおの刺身がこれまた絶品!東京でこんな艶やかで鮮やかな色のかつおは見たことないし舌触りももっちりとしていてなんともいえない。毎年感動する。

宴もたけなわとなり
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おんしゃ〜年寄りじゃいうてなめたらいかんぜよ!!って感じ。おじさんは絶対にオレオレ詐欺にもひっかからないに違いない。


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2004年08月21日(土) 今日もかつおメインは鰻


かつおのたたき
鰻丼


先日おじさんにごちそうになったお店の鰻丼が私と息子の中でかなりヒット。帰る前にもう一度食べたいとぱぱんだにおねだり。お店には団体の予約が入っていてこちらの希望より1時間ほどかかるとのこと。でも空腹はなんとやらだ。さらにおいしく感じられた。

ぱぱんだの田舎は
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怒られるらしく大変らしい。
ま、そのおかげで私たちもおいしい鰻にありつけるってわけなんだけどさ。かつおもちゃんとわら焼き。つくづく大将に感謝。


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2004年08月20日(金) ニッキ水


かつおのたたき
冷食の鶏の唐揚げ
芋天
冷やしトマト
ニッキ水


毎年ぱぱんだの田舎に来て気になっていたニッキ水ついに購入してしまった。そもそもニッキ系のものは苦手ぢゃないか....
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なのになのにどぼぢて買ってしまうんだろう。
季節はずれのクリスマスカラーだったから?
いやあまりにもキュートなサイズと形の瓶に心を奪われたから?

理由はわからないけど、おそるおそるニッキ水を口にする。...後悔先に立たず。

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2004年08月19日(木) 田舎でもカレー


チキンカレー
大根柚子サラダ
おばちゃんが育てたスイカ


田舎に来たのだから田舎の料理一色でもいいんだけど毎年カレーは作るのだ。
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から。
...いろんな意味でしあわせを感じます。


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2004年08月18日(水) 台風は食卓も直撃


豚の冷しゃぶ(もやし、万能ネギ)
柚子豆腐塩もみ茗荷のせ
じゃこおろし
たらこ
冷や汁


今日は台風の影響で大雨でした。
どれくらいの
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なってしまうくらい。
こういう経験は初めてです。

到着した日に市内で豚肉買って冷凍しておいて良かった。それがなければ今夜は上記メニューから冷しゃぶを省いた献立になるところだった。


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2004年08月17日(火) 今夜はごちそう!


田舎の川でとれたうなぎ
鰹のたたき
霜降りささみの胡麻味噌和え


エビフライ
鶏の唐揚げ
巨峰・メロン(画像なし)


ぱぱんだのおじさんがばんごはんをごちそうしてくれた。いつも鰹のたたきをとる店で食事会。何度も田舎に行っているけどそのお店に行って食するのは初めて。

甥っ子も来ていたのだが今日の昼間
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らしい。スポーツの世界って大変なんだね。


ああ、それにしてもおいし食事だった。


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2004年08月16日(月) 焼き鯖そうめん


焼き鯖そうめん
鮎の一夜干し
葉唐辛子とじゃこの佃煮
ゴーヤのおひたし
焼き茄子
ジャコ天・カレーボール・芋天(この3点はジャコ天屋さんのおまけ)


ぱぱんだが市内まで行って会社のお土産にとジャコ天の配達をお願いしにいった。そのお店はいつも食べきれないくらいおまけをくれる。

昨年田舎に来たときにおばちゃんが買ってきてくれた串刺しの焼き鯖。

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のだ。

昨年田舎から帰って来て雑誌で滋賀県の焼き鯖そうめんなるものが紹介されているのを発見。大皿に盛られた焼き鯖の甘辛煮付けとその煮汁に染まった素麺には粉食フェチ的にかなりそそられるものがあった。そうかこれだと思い田舎に行ったら絶対やろうと思って早1年。やっと実現。しかしながら醤油の量がやや少なかったらしく、鯖の出汁で味はそれなりに良かったものの見た目70点な出来だったので来年またチャレンジだ。


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2004年08月15日(日) 闘わない朝昼晩


朝ごはん 鰹のたたき丼 ウツボの唐揚げ
     のれそれ どろめ 鯨刺し 鯨さえずり刺し 牛モツにこみ 生ビール(このへん画像なし)


昼ごはん 田舎素麺 鯖寿司 筍とぜんまいと生揚げの煮物 ジャコ天


ばんごはん ゆず豆腐ジャコのっけ さしみこんにゃく はつの刺身 おばちゃんが育てたスイカ


バスはほぼ予定通り到着。日曜日着なんてもったいないとお思いでしょうがぁ、城下で展開される日曜朝市にいけるのだ!初めて行けるのだ!わくわくなのだ!ぱぱんだの田舎に行く楽しみは毎回新しい食材に出会えることだ。

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どちらも200円。安っ!観光地価格ぢゃないところがぐぅ!あっ、うかれてて無塩の柚子酢買うのわすれてた。

いい気分で市場で朝ごはん。場内の魚屋で買った鯨刺しが絶品!鯨のさえずりも絶品!のれそれ&どろめも絶品!これまた大収穫だったのがウツボの唐揚げ。以前ウツボはたたきで食べたことがあって、その時ぱさぱさしていて期待はずれだったのでしばらくウツボは食してなかった。でも唐揚げにしたウツボの身はとろっと脂が舌にからみつく感じでストラ〜イク!

朝からおいしいもの&ビールにありつけてしあわせだ。

昼もおばちゃんの手料理(これまた絶品)、夜もシンプルだけど絶品食材にありつけてしあわせ。

そうそう最後に一言

日本人に自由に捕鯨させろ!


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2004年08月14日(土) ついてない。


鮪にぎり弁当
もち豚焼売
蒸し鶏のネギ塩ソース(何れも画像なし)


いよいよ田舎へ出発の日。ぱぱんだは通常通り出勤して東京駅で待ち合わせ。私と息子はポケモンスタンプラリーをしながらポケモンフェスタをやっている幕張へ。いつも大盛況のWHFをイメージしてきたら...しょぼい、しょぼすぎるにもほどがある!なんつうか
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のよ。ポケモンラリーでフリーパス買ってたからいいけど、ここまでの交通費かけてきてたら爆発してしまいそうなくらいだ。

気を取り直して東京駅へ戻りすぐそばのポケモンセンターへいったらご覧の↑ありさまぢゃ。とことんついていない。ポケセン大好きなのにぃぃぃぃぃ!

最後は大丸のごちパラでバスの中で食する夕飯の買い出し。今日1番楽しかったのはここぐらいか。ふう。

ごちパラはお酒のコーナーが旅に出る人向けに出来ていてとてもぐぅなのです。

あっ、デジカメ持ってたのに、めし画像取り忘れた!厄日だ。

消灯後、バスのラジオ聞いていたら丁度谷亮子の決勝戦。いきなり金メダル獲得!よかったね。


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2004年08月13日(金) さんまの塩焼き


さんまの塩焼き
茗荷きゅうりもみ
厚揚げといんげんの煮物
バナナ


明日の夜からぱぱんだの田舎へ。
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からね。ま、家計上当然の選択となるわけですが、案外息子はこれがお気に入りだったりする。

関係ないけど、今年のさんまは早い時期から脂がのっていてうまいらしいね。ありがたいことだ。


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2004年08月10日(火) スブラキ


移動販売のスブラキ


1個500円。

売っているおにいさん達
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だという。

ん〜それって韓国とか中国の人が欧米でおでんの屋台引いてるって感じ。
ま、いいけどさ。


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2004年08月08日(日) きょうはわたしの解雇記念日


もりそば
海老とつるむらさきのつけ汁(みょうが)
ぬかづけ(白瓜、胡瓜、なす)


おかげさまで無事にこの日を迎えることができました。これもひとえに皆様のあたたかい励ましあってのことでございます。あらためて感謝申しあげます。ありがとうございます。

....っつうか「無事」って...。まだ解雇撤回されたわけではないのに。でも、まあ、裁判も順調です。

この1年、新たな出会いなどもあり、結構充実していましたね。

来年の解雇記念日の前には解決してるといいけど....

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やっぱボーナスもらわないと厳しいっしょ。


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2004年08月07日(土) 前夜祭だし


ホルモン
タン塩
ユッケ(画像なし)
ユッケビビンバ(画像なし)
カルビ(画像なし)
ライス(画像なし)


ぱぱんだに臨時収入もあったし、なんたって解雇記念日前夜祭だし。恵比寿で焼き肉。

右端の
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ちょっと珍しい。



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2004年08月06日(金) 手抜きだし1品だし


肉野菜炒め
激辛唐辛子味噌


究極の手抜き。
激辛唐辛子味噌は大分県産。

なんでこんなに忙しいんだろうね。
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からだ。....かなり無理矢理な理由。


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2004年08月05日(木) ナンプラーの力


冷やしきしめん海老トマ炒めのっけ



暑くてまいります。暑くても食欲が落ちるなんてことは滅多にないけどさすがに今年の暑さには負けた。
ついつい冷し系の料理を作りがちになってしまう。
ああ、でも
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なんだけど手の込んだお味風に仕上がるんだな。

やる気と食欲のないときにおすすめ。具はあったかいので胃にも優しい仕上がり。


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2004年08月04日(水) ラフテー


ラフテー(結び昆布)
モロヘイヤの胡麻和え
ゴーヤのおひたし



え〜今日のラフテーは泡盛100%で炊いてみました。とろけますよ。
でも、これがとんでもないことになってしまったんだな。
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したら、がっくり肩を落として、「そのような時は必ず換気扇を強にしてください。」だってさ。

あれは濃度が高いとアルコールでも反応しちゃうんだってさ〜。ご苦労様!ま、ラフテーは最高の出来でした。

和風の角煮よりうまかったっす。おすすめです。でも作るときはくれぐれも換気扇は「強」で!

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2004年08月03日(火) 塩カツ


塩カツ
ゴーヤとなすのこねり



最近は焼きそばでもラーメンでも塩が台頭してきているのでカツも塩だけでいただいてみた。

...うまかった。
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ちがいない。っつうかあたりまえか。


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2004年08月02日(月) 夕張メロン!


かぼちゃサラダ・トマト
ざる豆腐
まぐろの山かけ
夕張メロン・桃




またこんな冷菜ばかりで胃腸炎おこしそうなラインナップ。でも、かぼちゃがほんわかあったかいんだな〜。

今日は札幌の親戚から夕張メロンが届いた。お店では桃をいただいだ。どちらもほどよく熟していてほんとにうまかったわ。

日頃
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高くて悪趣味なバッグ売ってるわけぢゃないもんね。


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2004年08月01日(日) 息子復活


冷しゃぶマヨソース
海鮮チヂミ


やっと昨日あたりから固形物を口にできるようになったわさ。うちの息子、風邪の時もげろげろになっちゃうのでほんと毎回大変。もう、毎回そうなもんだから吐き慣れてちゃってて、もうその道ぢゃ達人の域。

それにしても
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って感じ。ま、買い物に行けなかったからしょうがないね。


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