まかにゃんから教わった【ウスターソース】を作ってみました。
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まかにゃんのHPでレシピを聞いてね。
同居人�，�らどうしても
イギリスで出来たんだから
日本の食材を抜いてほしいとの要望。
庭からタイムとセージを摘んで来てレンジでチン♪
え〜と、家の庭ってことは・・
日本の食材だけど・・良いのかな？（爆）
香辛料の準備。
クローブに黒胡椒、庭から唐辛子。
シナモンが業務用でデカイ。（笑）
ナツメッグ。
まかにゃんから教わった分量で。
生葉のセージとタイムは市販より香りがキツイので分量は半分にしてみた。
オレガノもちょいと加えた。(^▽^;)>゛
煮る煮る煮る。
調味料を加えて煮る。更に香辛料を入れて〜
うふ♪(*￣ー￣)ｖ
私はパイン缶のパインのみ使用。
出来上がり！
半分濾してウスターソース。
半分は濾した物を磨り潰して濃厚ソースに♪
今度はセロリーとリンゴも入れてみよう。
☆ヽ(▽⌒)
自分の好みのソースが出来ると思うと凄く嬉しい。
まかにゃーーーんヾ( -)*) ムリヤリチュッ♪
熟成させた方が美味しいと聞いたが、
どうしても食べたい。(^▽^;)>゛
コロッケを作ってソースをつけて食べた。
めちゃ美味っ！
デザートはLINTAROのチューダーチーズケーキ。
全然甘くなくて、これは絶品。
白ワインに最高。
いや・・ビールでもいけるぞぉ。
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