キッシュ【Quiche】
フランスの北東部ロレーヌ地方で生まれた、チーズ入りの甘くないタルト
タルトさえ作れば中身は冷蔵庫の掃除がてら〜タルト。
栄養価も抜群で最高の料理。
初めて食べたのが学生の頃、東京に１週間ほど遊びに行ったとき、
青山で初キッシュ！
キッシュだけのお店で、数十種類のキッシュがあり、何を頼んだらいいのか、
悩んだが、今だ忘れない
｢芋とほうれん草のキッシュ｣
もっと洒落た名前だったけど・・・
美味しかった♪
世の中にこんな美味いものがあるのかと〜♪
自分で作ろう・・・にも・・たった一回食べただけでは・・
札幌に戻り、キッシュ〜探し・・・
貧乏学生の私には探せず。
試行錯誤しながら、まぁ〜似たようなものが・・
gourmandeのレシピはそんな感じで作りました。
タルト生地がないとダメ？
なんて考えるのは私だけかしら？
市販のパイ生地でもいいのでは？
そうそう〜料理は美味しければ何でもいいのよ！
と言う原点戻り
（誰が原点って決めたのだろう？ ^^; ）
好きに作ればいいのよ〜♪
市販のパイにフィリングは冷蔵庫の整理に・・いろいろな食材炒め味付け
パイの中にぶち込んで〜
溶き卵を入れ、チーズをかけて焼くだけ。
そうそう〜生クリームを入れるとかなり美味い。
是非、小腹がすいたら｢キッシュ｣をお薦め。
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