マヨネーズ業界では２０００年のシェアはキューピーマヨネーズがトップ。
キューピーは大正１４年に初めて国産マヨネーズが販売された。
サラダ油70％卵黄15％食酢10％調味料・香辛料5％で作られている。
我がレシピのマヨネーズもほぼ良い数字に・・・？？なってるかどうか？（笑

シェア75％なのに。。使ってなくって（≧≦） ゴメンヨー

だって・・・自分で作ると美味しいです。
日持ちがしないのがガンですが！
配分を変えるといろいろなマヨネーズに変身。
たくさん作らず少量ずつ作れて案外便利です。
辛子を入れたり、酢を減らしたり、いろいろ実験。
この過程を楽しんでいる。失敗も数多いが、マヨネーズになるもんよ。

是非、お子さんがいらっしゃる方はご一緒に作ると喜びます。
ペロペロ舐めながら〜作ると尚良いでしょう（笑）

マヨネーズ＝調味料部門万能選手（爆）