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■ 具沢山で大人ちっくカレー
前日から心に決めてたカレー作り。
仕事から帰って即頑張りましたとも。
私の中の構想では
とにかく野菜を切り刻んで
お肉を柔らかくする為にビールで煮込み
節約煮物の応用で
全部入れて沸騰した後
新聞紙でくるんで１時間ぐらい放置。
あ〜ら、不思議♪
ちゃんと煮込んだカレーに
なってんぢゃんっ
ってカレーだったの。
それが野菜を切り刻む前から挫折気味。
玄関あけたら何故か茄子が大量に放置。
台所にいくと切ったピーマンが放置。
我が家には親切な小人サンが住んでるみたい♪ ←実家の両親の差し入れ
そうなると茄子とピーマンもカレーに入れなきゃ！
ジャガイモ・サツマイモ・キュウリ(?)
茄子・ピーマン・タマネギ・人参等々
冷蔵庫のお片づけも兼ねて切りまくり
野菜を炒めて
寸胴鍋にいれて煮てる間に
下味つけたお肉に小麦粉まぶして
唐辛子・ニンニクと一緒に炒めて
寸胴鍋に投入！
柔らかくする為にビールもどどーんと３５０ｍｌ。
節約保温する為にカレーのルウも入れて準備は万全♪
って思ってたの！ ←ん？
…アルコールってさぁ…
煮込む時にアルコール分が飛ぶんだよねぇ。
つまり入れただけだとお酒クサイままなんだよねぇ。
でもって入れたのがビールだから
味に苦み出ちゃってるままなんだよねぇぇ。（− −）「・・・・・」
節約どころか
ルウの入れた状態で焦げないように混ぜ続けましたわよ？
どーーしても残っちゃう苦みに対抗して
(我が家にとって)貴重な林檎ジャム投入しちゃいましたわよ？ ←うな君一度しか食べてない一品
酸味で誤魔化しちゃえ状態でヨーグルト・牛乳も入れてみたし
甘みと言えばハチミツ加工品もサービスだ、てやんでぃ。 ←ナニモノ
それでもイマイチ自信の無かった私。
現実逃避したくても目の前には寸胴鍋に盛りだくさんカレー。 ←ルウ１箱使用
味の誤魔化し方法を考えて思いついたのは…
トッピングで誤魔化しちゃえ作戦♪(*￣m￣) プッ
とある番組でね〜
カレーとタンパク質の組み合わせがイイんだって
だから納豆かけてみてネ。
それとチーズもあるから♪
えっへん♪
匂いきつめ食材で誤魔化したらなんとかなるだ〜ろぉお♪
って感じになんとかなりました。 ←マヂ
小心者な私は普通に食べてるうな君に恐る恐る聞いてみた。
ビールがちょっと失敗だったみたい。
大丈夫？？
ん？美味しいよ？？(￣〜￣) モグモグ...
よかった〜〜♪
ちゃんと騙されてくれて。(￣(エ)￣)y-°°°
あー、すっきりすっきり。
味も混ぜ混ぜし続けたのが良かったみたいで
ほろ苦カレーで大人風味〜に思えなくもないかもしれないかも…かもかも…
（ - -） トオイメ
Ｍｙ追加←続きが読みたい人はどぞ♪.
2003年09月25日(木)
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