今日は、午後３時くらいまで、仕事。
仕事のあと、出かけようかな、と思ってたけど
ちょっと、疲れた気がしたので、帰宅。

で、ココアパンを焼きました。

元ネタは＃少しのイーストでゆっくり発酵パン＃のココアの食パン。

ベーカリーで生地を捏ねてから、２時間弱、ベーカリで発酵。
丸めなおしてから、0.5斤用のサイコロ食パン型、１つ分と
10cmサイズのミニ食パン型、３つ分に成形して、チョコチップを巻き込みました。

・・・やっぱり、きれいに成形するのは、難しい。

２次発酵後、オーブンで焼成。
面倒なので、サイコロ食パン型もミニ食パン型も、一緒。
ミニ食パン型には、少し時間が長かったかも。
少し、焼き過ぎかなあ・・・という感じ。

　　　　
焼きあがりが、夜になったので、写真が上手く撮れるか、心配したけど
まあ、そこそこ、撮れたかな。

　　　　
サイコロ食パン型に入れた分。
最初の成形に、問題あり、です。
高さ不足です・・・。

　　　　
ミニ食パン型に入れた分。
チョコチップを巻き込むことばかり、考えてたら
２つの山にするのを忘れちゃいました・・・。
焼き過ぎで、ちょっと、外側が硬め。
でも、中は、ふわふわで美味しい。

　　　　
切ると、こんな感じ。
このチョコの具合が、とても良いのです。
お皿の模様が微妙・・・パンから、角が出てるみたいだ（笑）

初めて焼いたので、問題点が多々ありましたが
と言っても、美味しかったから、まあ、いいか、って感じ。
次は、もっと上手にいく・・・かな、たぶん（笑）
ただ、問題は、その、次が、果たして、いつなのか、ってことです・・・。