ずいぶん、涼しくなって、ホッとしてます。
今日は、午前中から、暑くて、暑くて・・・。
そんな中、ケーキを焼く私も、どうかと思いますが（笑）

昨日の続きで、プレーンヨーグルト消費が必須（笑）
一晩、水切りしたヨーグルトを使う、スフレチーズケーキ。
卵白４個分のメレンゲで、軽い仕上がり。
・・・クリームチーズが、200g入ってるから、ローカロリーじゃないけど（爆）

暑い、暑い、と言いながら、もうひとつ。
たかこさんのレシピにある、ココチョコロール。
久々、正角天板の出番。
焼き上がったスポンジは、430mmx285mmという大判のケーキクーラーへ。
いや、ホント、道具です。
チョコレートクリームが、いまいちの出来で、ケーキが巻けるかな、と思ったけど
なんとか、無事に、完成。

最近、ココログが上手くいかないので、こちらに、少しずつ
ケーキの写真を載せてます。
だけど、ココチョコロールは、写真を撮る前に、みんなが食べちゃったので（爆）
今日は、スフレチーズケーキのみです。


週明けからは、ちょっと忙しくなりそう。
でも、この週を乗り切れば・・・って、同じことばかり言ってるなあ（笑）