今日は、寒かったです。
そんなこともあって（・・・ホントは、違うけど・・・笑）お家にいました（笑）

で、チョコレートロールケーキを焼きました。
これには、少し事情が・・・（笑）
実は、生クリームの賞味期限が、明日まで。
今日中に、なんとかしなくては、だったのです。

気温が低めなので、ガナッシュを作るのが心配でしたが
昨年のクリスマスでの経験は、役に立ちました。
なかなか、良いガナッシュを作りまして
加えて、ロールケーキの生地も、かなり上手く焼けまして
上出来！と、自画自賛のチョコレートロールケーキの完成でした。