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| 2003年10月28日(火) | しあわせなリンゴ |
ふと気が付くと台所の片隅にリンゴ（紅玉）が転がっていた。う、忘れてた先々週の週末に岐阜県の道の駅で買ってきたものである。腐ってたら自分を折檻せなあかんなあと思いつつ、よく見ると大丈夫だった。ほっ。
さっそく食べることにした。紅玉の赤ワイン煮である。とりあえず４つに割って皮がついたまま、バターと砂糖でちょっとくたっとするまでフライパンで焼いて、リンゴの高さの半分まで赤ワインを注ぎ、あとは適当に煮詰めるだけなのだが。今日はシナモンと少しのクローブ、ナツメグをひとふりして。
今部屋の中はリンゴのかおりで何だか幸せである。が、つまみに「オニオンスライスに鳥皮の湯引き」を食べたので、鼻からタマネギのニオイが抜けてくるのはちょっとどうかと思うが。
で、肝心の味だがまだである。フライパンで煮詰まったワインをなめてみようとスプーンですくって口に入れたらやけどをしたのである。イタイ…。
ということで試食は明日になりそうだ。
帰りにバニラアイスを買ってこようと思う。（写真も撮るぞっ！）
