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| 2008年12月08日(月) | 米も嫌いじゃないけどね |
炊飯器でパンが焼ける。
という本を図書館で借りたので、
気合を入れて材料を買い込んだりとるっす。
強力粉、高くなったよねえ（涙）。
手始めに砂糖の代わりにメープルシロップを入れた
メープルパンを作ってみることに。
卵も入れず、バターも少量なのでなかなかヘルシー。
慎重に軽量して、材料をまぜまぜ。
でもって、こねこね。
さらに、バンバン（たたきつけ）。
続けて、もみもみ。
こねこね。
バンバン。
もみもみ。
こねこね。
バンバン。
もみもみ。
こねこね。
はぁはぁ。
バンバン。
はあはあ。
もみもみ。
はーはー。
こねこね。
バンバン・・・。
しばし続く。
生地完成。
パン作りは体力勝負だな〜。
炊飯器で１次発酵６０分。
その間読書。
取り出して伸ばし、たたんでベンチタイム。
再び伸ばしてたたんで２次発酵。
炊飯釜いっぱいに膨らんだらいよいよ焼き。
炊飯スイッチを押して約５０分。
うーんいいにおい〜〜〜。
こねる時から小麦粉の匂いに酔いしれていたけど、
やっぱりこの匂い、たまりませんな。
ご飯炊く匂いは、妊娠中吐きそうになったけど
パンはなぜか大丈夫だったなあ。
（でも食べられなかったけど・・）
焼きたてはそりゃもう、フワフワモチモチ。
息子と先を争ってかじりついた（笑）。
もー、バカうま。
生地作りの大変さなんて、ふっとんじゃう。
やっぱり私はパンが好きだなあ。
母も息子も、米より小麦党。
・・・非国民？！
