桜に誘われ、鎌倉へ
若宮大路から鶴岡八幡宮へ
小町通をまた駅まで戻り、お目当ての凛林へと向かう

福建省出身の林訓美氏プロデュースによる「凛林」
瑞泉寺近く、閑静な山中に佇んでいる

林氏の素晴らしい歓迎を受け、二階の個室へ案内される
相変わらずの優しく、テンポのある口調
人を飽きさせない気配りとユーモアは並ぶものがないのではないか？

料理の方も、また素晴らしい
予約しか受け付けないと言うのもうなずける
１階も２階も満席。しかし、ゆったりと出来る配慮がされている。

そして個々の客に合わせて、運ばれてくる料理。
当然と言えば当然なのだが、冷たいものは冷たく、暖かいものは、「お熱いうちに・・」と、言う言葉のように、熱々のものが運ばれてくる。
そしてその度ごとの気遣いやユーモア。
また友人を連れて来たい！と、思ってしまう。

食事の後、林氏のお誘いで、お茶を飲みに行く。
彼の休憩を兼ねてと言うのは方便。
まだお客様はかなり居る。
中華料理人である、主人の親戚を大事に思ってくれるからこそ
貴重な時間を割いて歓待してくれる
楽しませてくれるだけでなく、貴重なお話を伺う事も出来た
本当に有難い事である


本日の献立・・・凛林

　　陽春如意菜

前菜　　　クラゲの酢の物
　　　　　香鶏の冷菜
　　　　　アワビのからしソース
　　　　　カニ身の煮こごり
　　　　　茹で車エビの塩水漬け

　
　フカヒレ姿煮
　
　梅肉鶏団子と筍の壷蒸しスープ

　ウナギとマコモ茸の辛味炒め

　伊勢エビの香り揚げ

　舌平目のチリソース

　カニチャーハンまたはカボチャ手打ち冷麺

　桜風味杏仁豆腐


美味しかったけど、食べきれなくて、最後の方はお持ち帰り

ちょっと遠いけど、
また行きたいな