2003-03-27(Thu)

お魚 カジキ鮪照り焼き　黒ムツ照り焼き　鰹なまり節煮付け
お肉　　豚三枚肉のキャベツ巻き　とんかつ　
お野菜　南瓜煮　青菜炒め　春菊酢味噌和え　きんぴら牛蒡　玉子サラダ　
甘い物　桃ゼリー

2003-03-28(Fri)
暖かい・・カナ？

お魚　まな鰹西京焼き　黒ムツ照り焼き　鱸（スズキ）のムニエルトマトソース
お肉　ピリ辛鶏牛蒡　豚三枚肉の竜田揚げ　
野菜　蕗田舎煮　蕗の葉と蕗の薹（ふきのとう）佃煮　
　　　山ウド酢味噌和え　山ウドきんぴら
　　　菜の花芥子和え　大根ピクルス　胡瓜糠味噌　山ウド天ぷら
甘い物　杏仁豆腐

2003-03-29(Sat)
花冷えか？


お肉 和牛すじ煮こごり　鶏モモ肉のソテー　牛肉と大根佃煮風
お魚　　子持ち鰈煮付け　スズキムニエルトマトソース　
　　　　ぶり照り焼き　ぶりすき焼き仕立て
野菜　　新玉葱のカレーマリネ　二色菜の花の芥子和え　麻婆茄子　小松菜旨煮
甘い物　オレンジのゼリーグラニテ添え

2003-03-31(Mon)
月末　とりあえず予定の一部

お肉　　豚肉のキャベツ蒸しハンガリー風　チキンウィングトマト煮込み
お魚　　スズキの照り焼き　鯖塩焼き　金目文化干し
　　　　金目鯛煮付け
野菜　　焼きなます　ほうれん草とキノコの煮浸し錦糸玉子添え
　　　　新玉葱のカレーマリネ
甘い物　苺の初恋ゼリー

2003-04-01(Tue)
暖か　晴れ　花見日和？

お肉　　トンカツ　
お魚　　スズキムニエルトマトソース　スズキ照り焼き
　　　　子持ち鰈煮付け　かじき鮪照り焼き
野菜　　田舎煮　若布と小松菜の芥子和え
　　　　蓮きんぴら　春蕪のサラダ
その他　空豆とハムのアスピック風寒天寄せ
甘い物　苺のゼリー

2003-04-02(Wed)
営業１７：００まで　曇りのち雨　肌寒い　米仕入れ

お肉　　鶏もも肉ソテートマトソース　トンカツ
お魚　　子持ち鰈煮付け　金目鯛煮付け　スズキ照り焼き　
野菜　　田舎煮　南瓜甘煮　春菊胡麻和え　蕪サラダ
　　　　空豆とハム寒天寄せコンソメ仕立て
甘い物　苺ゼリー　オレンジゼリー

2003-04-03(Thu)
築地仕入れ　

お肉
お魚
野菜　　豆もやしサラダ　蓮梅肉和え　
　　　　春菊胡麻和え　南瓜そぼろあんかけ　
甘い物　苺ムース

2003-04-05(Sat)
寒冷前線に伴い風雨強し

お肉　　和牛すじ肉煮こごり　鶏モモ照り焼きトマトソース
お魚　　黒ムツ照り焼き　金目鯛文化干し　まな鰹西京焼き　鰺塩焼き
野菜　　若竹煮　なす味噌炒め　菜の花とキノコ煮浸し
甘い物　二色プリン

2003-04-07(Mon)
晴れ　暖か〜〜い

お肉　　牛筋煮込み　鶏もも肉のソテートマトソース
お魚　　あじ塩焼き　金目鯛煮付け　黒ムツ照り焼き
野菜　　山ウド酢味噌和え　山ウドきんぴら　山ウドと蕗の薹の天ぷら
　　　　昆布豆　筍と野菜炊き合わせ
甘い物　杏仁豆腐

2003-04-08(Tue)
春の嵐！？風雨強し、夕方あがる

お肉　　牛肉と大根佃煮風　鶏もも肉ソテートマトソース
お魚　　金目鯛煮付け　ぶり照り焼き　ホッケ塩焼き　鰹なまり節煮付け
野菜　　麻婆茄子　水菜と舞茸煮浸し　山ウド梅酢和え　五目豆
甘い物　フルーツカクテルのゼリー