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う、やっちまった - 2008年08月22日(金)
やらかしてしまいました。
というか、バグを放置していた。
それもなかなか難物...
解決する方針は見えたものの、手が付けられないまま日記など書いている。
やばい、このまま現実逃避して朝が来るパターンだ。
==ラタトゥユ==
よく昔作った。分量いい加減でも何とか食える。
材料
オリーブオイル にんにくベーコン(ブロックがお勧め) 白ワイン バジル コンソメキューブ たまねぎ ズッキーニ トマトの缶詰め セロリ パプリカ パルメジアーノ
１．本/Webの完成写真を参考に適当に野菜を切る(酢豚の具？)
２．なべにオリーブオイルと たたいたにんにく２かけを入れて、弱火で暖める
３．にんにくがこげる直前に取り出す、大きめに切ったベーコンを入れる
４．焦げ付かないように気をつけながら、火を中火に
５．ぶじぶじいってきたら、たまねぎ、ズッキーニ パプリカを入れる
６．野菜に油が回るように、5分くらいかきまぜつつ
７．たまねぎがしなっとしたら、コンソメキューブ1個 白ワイン 1カップを入れる
８．ぐつぐつ言い出したら、トマト缶をジュースごと投入、トマトはフォークで適当な大きさに分割する。
９．おいしそうになるまで、焦げないように煮る
１０．器に盛って、バジルをあしらう。
１１．好みでおろしたパルメジアーノをかけて食う。
１２．一緒に食うのはパン屋さんのフランスパン
カポナータとの違いはよく分からない
なんで、こんなこと書いてるのだろう...きっとウケ狙いだ
あ、オリーブオイルはいいやつを奮発しましょう。
...
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