今日は、焼豚を作った。
近所のラーメン屋に行く度、ランディが注文する「焼豚の炊き込みご飯」に挑戦。
と、言っても、レシピを聞いてきたわけではない。
出来上がった焼豚の半分を賽の目に細かく切って、たれと一緒に炊き込んだだけである。
味見したら、一味足りなかったので、胡麻と刻んだ万能葱を散らした。
更に足りないかもしれないので、七味を食卓に。
残りの焼豚をサニーレタスとプチトマトのサラダの上に載せる。
わたしの作る焼豚は硬い、と苦情を言われるが、今日はそうでも無かったようで、炊き込みご飯のお替りを要求される。
万能葱が切れていたので、明日の朝用に作っておいた韮の醤油漬けをかけた。
文字通り、刻んだ韮を醤油に漬けておくだけのものなのだが、これも気に入った模様。






と、たまには人妻らしい日記を書いておこう。