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■ ほうれんそうカレー
Safariのデモバージョンをアップデート。なんとなくよくなったような気も。でも、これで、日記才人のボタンを押すと白い画面へ飛んでしまうから、押すとかわるボタンの時は要注意。
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バイト先のフランコフォンのコ、「The cat is 'gato' in Spanish. せぶれ？」って。そうだよーと答えると「じゃあ、do you know what is gato in French?」って聞かれたから、「びあんすー！Le chat！」って答えたら、「ちがうよ、'gateau' はケーキ。」って、、、、ははは、とりあえず大笑い、うけた。でもえーっと、質問の英語、なんかまちがってないか？
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先週から来てるギニアのコ、実にアフリカンなコ。っていうか、夏の太陽のようだ。けど、実はまだ32だというのに、12歳を筆頭に３人の子供のいるシングルマザー。だんなさんは「死んじゃったんじゃない？」だそうで、たぶん他に女でもできて失踪してしまったのだろう。
そんなわけで、次の彼は「若いヒトじゃだめ。まちゅあーでなきゃ！」ってことだけど、年いってたらまちゅあーかどうかってのは、あくまでもクエスチョンマークだ。
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５月に予定されてたカナダ訪問を「イラクの復興に専念したいから」とかいう理由でキャンセルしたブッシュ。秋に来れるかも？ってことだけど、「カナダが戦争に参戦しなかったのを根に持っているからにちがいない」って思ってるヒト結構多い。
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金曜日と日曜日が私のごはん当番の日。なんとなく、ベジタリアンな食事がしたくて、メニューは『Spinach curry + basmati rice』と『Lentil soup』。このヘンに写真でも、と思ったけど、ほうれんそうのカレーはただただ緑で、見た目にはあまりおいしそうではないので、省略。
作り方は至って簡単。ほうれんそうの葉を１分ほどゆでたのち、ミキサーでピューレ状に（水気をしぼらずにやると簡単）。タマネギとガーリックとしょうがを炒めて、理想のしんなりさになったころ、クミンとかナツメグとかチリとかのスパイスを加えてちょっと炒めて、そこにほうれんそうのピューレを加えて、ちょっと煮る、それだけ。スパイスはいわゆるガラムマサラとかカレー粉でもよいけれど、クミンは別途ちょっと多めに入れるのがそれっぽくなるコツかも？
レストランではリコッタチーズっぽいチーズが入ってるけど、なんとなく見た目が近いプチン用のチーズを使ったら、どろどろと溶けてしまって大失敗。まあ、おいしかったからいいけど。
2003年04月18日(金)
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