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■ 手作りハンバーガー
マクドナルドのCMに月見バーガーが登場する季節になりました。
春、秋の月見バーガー。
冬のグラコロ。
この二つは、かなりお気に入りです。
やが＠Eight_Child です。
お昼ちょっと前にCMを見てしまい、どうしても食べたくなりました。
連れもその気になっていたので、外出する気満々。
でも・・。
マンションの管理議会があることを思い出して断念です・・。
くぅー。
でもっ！でもっ！
食べたい！！！！！
どうしても食べたいので・・。
作りました。
ハンバーグをつくるところから始めて、たまごも準備、照り焼きソースも作りました。
バンズは無かったので食パンで代用したので・・ちょっとだけデロデロになっちゃいましたが・・。
味はGood♪
たまにはこんなんもいいなぁ〜なんて。
手がかかるのが難点ですけどね(笑)
ハンバーグは思った以上に縮んでいまったのもちょっと残念。
もっとぎゅ〜っと押し込むように焼いたほうがいいんだろうか？
こんな風に急に食べたくなるとき用に。。
ハンバーグは、成形して冷凍しておこうかな(笑)
そんなことを思いました。
ちなみに今日の照り焼きソースは・・。
だし汁 大さじ４
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ３
（＋とろみをつけたので、水＋片栗粉）
よかれと思ってハンバーグを焼いた後のフライパンで火を通しましたが・・。
肉汁が予想以上に出ていたようで、分離しちゃってました。
照り焼きソースは、照り焼きソースで火に通したほうがよさそうです。
肉汁を足すんでも、数さじでいいんだろうなぁ〜っと。
2008年03月09日(日)
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