作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2003年12月31日(水) | ケーキ |
アメリカンチェリーのクラフティ、フルーツケーキ、ブランデーケーキ。
なんとなく大晦日にはお菓子を焼きます。
フルーツケーキはずっとラム酒に漬け込んでいたレーズン、クルミ、クランベリーなどを入れて焼きました。
ブランデーケーキはカミュ ナポレオン エクストラをたっぷりと。
いいお酒だそうですが飲めないので、こういう時にしか使えません。
とてもいい香りで、まだ食べていませんが、食べられるかどうか疑問です(^^ゞ
大晦日。
一年、速かったです。
今年は映画をたくさん見ました。
私のベストは「ラストサムライ」です。
トム･クルーズさんの記者会見に行ったことも、素敵な思い出です。
そしていい加減な私のごはん日記、更新が遅れながらも未だに続いていることに、
自分が一番驚いています。
訪問してくださった皆さま、素人料理を見てくださって本当にありがとうございます。
たいへん励みになりました。
来年も元気に楽しく日記を続けられたら、と思っています。
どうぞ良いお年をお迎えください。
| 2003年12月30日(火) | お刺身 |
お刺身（イナダ）、みそ汁（わかめ、きざみ庄内麩、葱）、ウインナ、茹で卵、ブロッコリ、カスピ海ヨーグルトバナナキウイ添え。
イナダのかなり大きいものがお安くて、でもお安いぶん、自分で捌いてください、とのこと。
年末の何かと気忙しい時に、お魚を捌きたくない、でも、食べたい、ということで久々に捌きました。
かなりの厚切りですが(^-^;A
ウインナはご近所で一番の美人ゴールデン･レトリーバー、エルちゃん宅の工場直販で購入。
美味しくいただきました。
エルちゃんは看板犬として、おりこうさんに座っていました。
子犬の頃から知っていますが、優しくてとても可愛いゴールデンです。
犬と言えば超薄毛で注射されたわんこ副長ですが、
注射が効いたのか、飲み薬が効いたのか、おかげさまで少しずつですが、生えてきました！
Yさん、ご心配くださってありがとうございます。
それにしても病院に薬を取りに行った時、
「飲ませるのに苦労していませんか？」と聞かれて（苦い粉薬です。）
「いえ、全然」と答えるのはちょっと恥ずかしかったです。
副長、粉薬のままでも舐めてしまいそうな勢いです(^-^;A
| 2003年12月29日(月) | カレー |
カレー、茹で卵、薬味、カスピ海ヨーグルトバナナキウイ添え、富士北麓の水。
カレーにキャベツバタ炒めを添えてみました。
| 2003年12月28日(日) | 焼き鳥/かきチャウダーラーメン（天雅） |
焼き鳥（塩）、みそ汁（豆腐、椎茸、葱）、ツナ野菜入りオムレツ、サラダ、汲み上げとろ湯葉、カスピ海ヨーグルトバナナ添え。
焼き鳥は市販品です。
天雅に行って来ました。
かきチャウダーラーメン（880円）、という新メニューが出来たと聞いたからです。
牛乳とバタの「オイスターチャウダー」を連想していたので、ドキドキしました。
実際には白味噌が効いていて、牛乳臭さはなく、ふんわりと牡蠣のいい香りがします。
アスパラ、パプリカ、鶏肉も入っています。
肝心の牡蠣が加熱によって小さくなってしまうのが残念です。
トッピングのマヨネーズは、私はちょっと(^^ゞ
全体的に美味しかったです。
店主の前歴がフレンチのコックだった、と何かで読んだような気がしますので、このトッピングになったのかな、と思いました。
（具をフライパンで炒めて、ラーメンにのせていました。）
アスパラを長葱、パプリカを京人参にしたら、とそんなことも考えました。
以前は薄いお茶でしたが、普通の水になっていました。
水の方が良いと思います。
蓮華も陶器の方が良いと思います。
プラスチックの蓮華は、学食のようです。
| 2003年12月27日(土) | お粥/スペシャルつけそば（中野大勝軒） |
お粥、いり卵、トマト、薩摩芋、辛子明太子、細葱、ガメラ印の肉、ゴマ。
先月の「ガメラ印の肉」缶詰を開けました。
ちょっと甘めの味付けツナフレークでした。
中野大勝軒へ行ってきました。スペシャルつけそば（750円）です。
少し並びました。
お店は狭く、古いです。
厨房内に6人もいるのにビックリしました。
客席は11席か12席です。
全体的に低価格です。（つけそば480円、だったように思います。）
スペシャルつけそばは卵は入っていませんが、メンマとチャーシューがたっぷり入っています。（メンマ多過ぎ(^^ゞ）
つゆが少し薄味に感じました。
スープ割をする人に注ぐスープはグラグラ煮立った鍋から直接でした。
鍋の中にはスープの材料がいろいろ入って煮込まれていました。
それを漉したスープで割るのだと思っていましたが、こういうものなのでしょうか。
夜中にうとうとと雨の音を聞いていましたが、今朝起きたら少し雪が積もっていました。
眼科の日でした。
| 2003年12月26日(金) | メカジキの煮付け |
メカジキの煮付け、舞茸入りオムレツ、マカロニサラダ、薩摩芋、わさび昆布、みかん、緑茶。
大学病院へ行って来ました。
今日は「すべては愛のために」を見に行きたかったのですが、残念。
病院は先週の予約だったのですが、忘れていたので、もう今日行かないと他に年内行ける日がないのでした。
予約はその日に都合が悪くていけなくなったり、今回の私のように忘れていた場合（これは自分が悪いのですが）、もう取り直すことが出来ません。
変更もできません。
いったい何故？
| 2003年12月25日(木) | ローストチキン |
ローストチキン、クリームシチュー、カスピ海ヨーグルトバナナ添え、ケーキ。
自分で作るとまあ、こんなもの。
かろうじてお野菜、クリスマスカラーをちょこっと意識しています。
そしてケーキ。
久しぶりにクリスマスにケーキを買いました。
お高いのに驚き、美味しいのに驚きました。
自分で作って、しみじみ美味しいなあ、と思うものも少ーーーしはありますが、
はやり餅は餅屋ですね。
WOWOWで録画しておいた「ロッキー3」（1982年アメリカ）を見ました。
先月受験した「緑・花文化の知識認定試験」の結果が送られてきました。
2級でした。
受験者の39.9%が2級ですから、普通、です。
（1級は13%、特級は1.48%）
楽しく受験できたから、良かったです。
認定証をいただいたことにより、会員制のホームページ「咲いと」に入ることが出来るようになりました。
いろいろ勉強になりそうです。
| 2003年12月24日(水) | クリスマスディナー（外食） |
今年も昨年一昨年と同じお店でクリスマスディナーをいただきました。
自家製パン、メカジキのカツレツ・生トマトとルッコラ添え、茨城産水郷赤鶏の煮込みと野菜のパッパルデッレ（自家製手打ち）、
活オマールエビのグリエ・オマールのブロード入りサフランクリームソース、骨付き仔牛ロース肉の詰めものロースト・マデラソース、デザート盛り合わせ。
それからコーヒーもしくはエスプレッソです。
今年はどんなお料理かな、とわくわくしながらいただきました。
茨城産水郷赤鶏の煮込みと野菜のパッパルデッレはたくさんの野菜が入っていてびっくりしました。
自家製手打ちのパッパルデッレは卵の味がして歯応えもよく、美味しかったです。
ミートソースではなくこんなふうにたくさんの野菜といただくのも新鮮でした。
オマールエビは生きたまま焼かれたそうでかわいそうでしたが、これもなんとも美味しかったです。
ソースがまた絶品でした。
デザートのチーズケーキはゴルゴンゾーラでした。
ゴルゴンゾーラは好きですが、そのまま食べるかソースに使うくらいでした。
ゴルゴンゾーラ・チーズケーキは初めてですが、また食べたいです。
どれも美味しくて、食べていて幸せでした。
普段は近所のスーパーや八百屋さんで食材を買い、チマチマとした素人料理ばかりです。
ですから目新しい食材で丁寧に作られ、綺麗に盛り付けされ、明るくサービスされるお料理は、とても美味しかったです。
自分では作れないお料理をいただいて、楽しい幸せなクリスマスでした。
| 2003年12月23日(火) | Xmas Dinner Show 2003 |
毎年吉例(笑)クリスマスディナーショーに行って来ました。
お料理は、
スモークサーモン、ポーチドシュリンプ
フォアグラのゼリー、アーティチョークとアスパラガスのサラダ
トマトのコンソメスープ バジルのラビオリ入り
牛フィレ肉のソテー マッシュルームソース
旬の温野菜 ポテトドーフィネ
クリスマスメレンゲ、オレンジムース、ベリーとチェスナッツアイスクリーム ブランデーソース
小菓子、コーヒーか紅茶
以上です。
美味しそうなメニューでしょう？
これを1時間でいただきます。
（18時からディナー、19時からショー、という構成です。）
えっと、お料理は・・・
「去年はオードブル、蟹でしたよね」とか、皆様よく覚えてらっしゃる(^^ゞ
（というか、覚えさせられています。）
お隣の方がコンソメスープを一口、口にして苦笑しながら「これこれ。この味！」とおっしゃったのには、周囲も思わず笑ってしまいました。
まさにその通り。
確か去年はオックステールだったのですが、何故か同じ味(笑)
メインのお肉は硬いし（以下自粛）
（一同いわく「お料理食べにきてるんじゃないから」）
毎年ショーのMCで浅倉さんは「みんな、お料理どうだった？ おいしかった？」と聞きます。
「はーい」という声に混じるなんとも言えない空気、読んでいただいているでしょうか？(^^ゞ
でも！
当然ですが、ショーは素晴らしかったです。
特筆すべきは客席から音をとり、即興で作曲ピアノ演奏してくれたこと。
とても素晴らしく、改めて天才っぷりを感じました。
（暴走しそうなので、この辺で(^-^;A ）
帰路はディズニーリゾートラインの駅までの超短時間、ディズニーリゾートクルーザー（画像右）に乗りました。
ミッキーのアナウンス付きの無料シャトルバスです。
もちろん窓もつり革もミッキー型。
よく見るとバスの前方上にもミッキーのサンタさんが立っています。（クリスマス限定？）
またテールランプも排気筒もミッキー型、と遊び心満載です。
今年もAさんのおかげで、楽しく幸せな時を過ごすことができました。
久々にお友達にも会えて、とても嬉しかったです。
（Kちゃん、大事な彼(笑)とのツーショット写真、見せてくれてありがとう。すごくいい雰囲気でしたね。）
普段会えなくても、こうしてここで会える幸せを感じました。
ありがとうございました。
誰も言わなかったけど。
みんなRちゃんのことを思っていたはず。
なんだか今年も大声で笑いながらRちゃんが来るような気がしていました。
開場するまで毎年一番賑やかな輪の中心にRちゃんはいました。
Rちゃん、天国からディナーショーを見ていたよね。
今年も素敵だったでしょう。。。
| 2003年12月22日(月) | ベーコンときのこの炒め物 |
ベーコンときのこの炒め物、なめこ汁、田楽（市販品）、煮物（高野豆腐、人参、椎茸）、カスピ海ヨーグルトみかん添え。
当選したようでヤマザキから「中華まんパウダービーズクッション」が届きました。
ふかふかです( ^ー^)
でもこれを配達してきた車内が煙草で燻されていたようで、箱が臭くてたまりません。
臭くて気分が悪くなるほどで、箱は即、外に出してしまいました。
幸いクッションはビニール袋の中で無事でした。
うちに来る配達業者では2社、「燻製車」があります。
車内全体が燻され、荷物はすべて燻製になっているようです。
| 2003年12月21日(日) | 汁そば（和風汁そば じゃんず） |
ラーメン
和風汁そば じゃんずの汁そば。
せっかくホームページがあるのですから、新メニューをきちんと掲載して欲しいです。
麺の種類がいくつかあるのですが、オーダーを取りにきた人がそのメニューを把握していません。
新メニューとして壁に貼っているものをない、と言います。
（ありました。）
またオーダーを取る順番も間違っていました。（店内は満席ではありませんでした。）
テーブルもベタベタしていました。
ガムテープで店内の冷蔵庫に貼られた手書きのメニューも食欲を減退させます。
まだ新しいお店なのに、店内は雑然とした感じです。
普通にたれ流されているテレビ番組もなんだかうら寂しい感じです。
ラーメンは美味しいのです。
つけめんも好きな味です、美味しいです。
デザートも美味しいのです。
だから何回も食べに行くのですが、行くたびに不愉快度が増してしまいます。
美味しければいいだろう、と言ってしまえばそれまでなのですが。
それからこの丼の周囲に粉（魚系）をまぶすのはここのスタイルのようですが、これをおいしそうととるか、小汚いととるか、微妙なところです。
WOWOWで「黄泉がえり」（2002年日本）を見ました。
けっこう好きなお話です。
でもRUIさんの歌、長すぎるし多過ぎ。
| 2003年12月20日(土) | スパイス焼 |
スパイス焼、中華風卵スープ、パリパリサラダ、煮物（高野豆腐、大根、椎茸、人参）、柿。
パリパリサラダは油揚げの両面をグリルでパリッと焼き上げ、大根の千切りと細葱と和えたものです。
日本映画専門チャンネルで録画しておいた「さよならジュピター」（1984年）を見ました。
懐かしいです。
この映画はちょっとわけありで、ノーコメント。
マーク･パンサーが天才少年科学者として出ていました。
ユーミンの曲が素晴らしいです。
| 2003年12月19日(金) | 麻婆豆腐/チキン野菜Curry（夢民） |
麻婆豆腐、かき卵汁、牡蠣と野菜の炒め物、イクラ、カスピ海ヨーグルトアボカド添え。
麻婆豆腐は豆板醤や山椒や五香粉や、いろいろなスパイスを使って辛めに作ってみました。美味しかったです。
牡蠣は片栗粉で洗い、熱湯に10秒ほどくぐらせてから使うと縮みにくく、食感もいいようです。
カレーは「インド式カレー 夢民」のチキン野菜Curry（700円）です。
さらさらしたカレーに炒めキャベツ。
あっさりしたカレーです。
WOWOWで「リング2」（1999年日本）を見ました。
夜一人で見るのにはゾクゾクしました。
日本映画専門チャンネルで「ゴジラ モスラ キングギドラ 大怪獣総攻撃」（2001年日本）を見ました。
「護国三聖獣」そんなありがたいものがいたのですね。
ここに出てくるモスラはインファント島のモスラとは違うのでしょうか？
だから小美人もいなかったのでしょうか。
それからどうして最後の戦闘シーンが夜なのでしょう。
光線等を綺麗に見せたかったのかも知れませんが、セットをごまかしている？かのようで暗くてよく見えません。（映画館だと大丈夫だったのかもしれません。）
ゴジラの存在を残留思念（怨念？）で語る、というのはどうも。
| 2003年12月18日(木) | パン |
パン（無花果と木の実）、クリームシチュー、切れてる北海道カマンベールチーズ、カスピ海ヨーグルトアボカド添え、コーヒー。
| 2003年12月17日(水) | ハンバーグ目玉焼のせ |
ハンバーグ目玉焼のせ、肉だんごと白菜のスープ、サラダ、イクラ、カスピ海ヨーグルトバナナ添え。
| 2003年12月16日(火) | お好み焼/つけめん（ラハメン Yahman） |
お好み焼、カスピ海ヨーグルト ラ･フランス添え、柿、緑茶。
Kさんにアミをいただいたので、早速お好み焼にしてみました。
美味しかったです。ありがとうございました。
つけめん（650円）は普通に美味しかったです。
「マトリックス レボリューションズ」、吹き替え版でまた見てきました。
当然前回とは違う映画館です。
この前は気付かなかった新しい発見がありましたが、感想はやはり前回と同じです。
| 2003年12月15日(月) | なんでも丼 |
なんでも丼、ロールキャベツクリームシチュー、梨、カスピ海ヨーグルト。
冷蔵庫在庫一掃に付、なんでも丼。ロールキャベツは冷凍食品を使いました。
| 2003年12月14日(日) | 天皇杯第3回戦/うず潮巻 |
毎年恒例天皇杯第3回戦の応援に行ってきました。
西が丘サッカー場はピッチがとても近いので、応援にも力が入ります。
画像右はCK前の三浦淳宏選手です。
89分に三浦淳宏選手のロングスロー（その飛距離にはいつも感心します。）が桜井直人選手のゴールに結びつき、勝ちこすことができました。
今年こそ久々に元日を国立競技場で過ごしたいものです。
うず潮巻、ミニお稲荷、カスピ海ヨーグルトバナナ添え、柿、緑茶、銀座ぶどうの木 白らら。
古市庵のお寿司を買って帰宅しました。うず潮巻は12種類の具が入っているそうです。とてもボリュームがあります。ミニお稲荷（正式名称は忘れてしまいました。）も古市庵です。
Kさんから柿をいただきました。美味しかったです。いつもありがとうございます。
日本映画専門チャンネルで録画しておいた「GAME KING 高橋名人VS毛利名人激突！大決戦」（1986年日本）、「RUNNING BOY スター･ソルジャーの秘密」（1986年日本）を見ました。
「GAME KING 高橋名人VS毛利名人激突！大決戦」オープニングがとても笑えました。
決戦に備えてトレーニングする両名人。
巨大なスイカの頭を連打して、スイカをブチ割ったり！、定食屋でもカウンターを連打して調味料セットがカタカタと動いてきたり。
筋トレや、動く小皿の豆をお箸でつまむとか、トランプでピラミッド作りとか（笑）
とんでもないトレーニングばかりで爆笑。うまい作りです。
で、内容はというと、画面が二分割され、本当にゲーム展開だけ、という無駄のない作品でした。
大興奮のナレーションも凄いです。
ファミコン全盛期に咲いた徒花、楽しく見ました。
「RUNNING BOY スター･ソルジャーの秘密」とセットなのですね。
ファミコン、懐かしかったです。
ところでこの当時、