ヒラタケがスクスク育ってからは
かなり根元も太く，結局２株に分けて食べた

１つは炊き込み御飯
手で割いていくと結構な量になった。

ググったレシピ通り炊き込み御飯にした
アゲや人参なんかも入れたかったけど，
ヒラタケの味を損ねないように単体でｗ


このレシピの特徴は，最初にヒラタケを煮付けておくこと。
そして煮汁も使うわけだが，水加減に注意することというのがミソだ

レシピは
酒，味醂，醤油，砂糖，塩のみだ
それぞれ２合分の米の分量になっているのだが

何の問題もなく炊けたのだが，ちょっとおらっちには甘かった。

味醂と砂糖ってどうよ？
やっぱり無いわなぁ・・・

まぁ，不味く無かっただけヨシとしよう


で，もう１株は鍋の材料となった。
色々入れ過ぎて，しかも濃い辛味だったから，
ワケワカメだわ（ぷ


東北で採ったと言ってたのは
ムキタケ
だったと判った。
勘違いであった。
訂正しておきます。

ホームセンターで安売りになっているシイタケ栽培キットを何度か買ったことがある。
しかし，それはほぼ失敗。
一度だけ１本大きなしいたけが生えたが，そんなものではないのだ。

どうしても諦めきれず，12月にネットで購入してみた。
しかも，シイタケだけではなくヒラタケ栽培セットも買ってみた。

説明書には，すぐ栽培するように書いてある。
とはいえ，腰を据えないと動けない。
２日放置していた・・・・
すると，シイタケがかなりの勢いで伸びていた。
こりゃヤバイ。
慌ててSTARTしてみた。

菌が植えてあるものほぼ全てが伸びてきている。
かなりの量だ。
ホームセンターの売れ残りの比ではない。

そうこう言っているうちに，年末を待たずに収穫となった。
できれば実家に持ち帰ってお袋に見せたかったのだが。
（持って帰れても入院中であったが・・・）

炒めて食べた・・・ような記憶があやふやだ（笑＠昨年のことだしｗ


で，ヒラタケは全く気配を見せないのだ。
それどころかカビが生えてきている。
これはカビだよな・・・キノコぢゃないよな・・・・

こりゃ失敗だなと，封をして年を越した（ぷ


シイタケは実家に置いてきた。
お袋が第２弾の面倒を見てくれるだろう。


名古屋に戻ってきて，ふとヒラタケの箱を覗くと，
ん？
何だか小さなキノコらしきものが見えるぞ？
３週間以上経ってるんだけど・・・

更にちょっと放置してたら，いよいよヒラタケが群生してきた。
ここからは空気に触れさせないといけないので，御開帳♪

最初は，えのきみたいに細く伸びていたが，
段々傘を開いてきた。
結構な群生である。

しかも２株分ありそうだし・・・
分けたいくらいだ。

失敗を覚悟していただけに，ちょいと嬉しい。
後は収穫時期を見誤らないようにしないとだ。

早速，ヒラタケのレシピなんぞをググってみた（笑
食べるのも楽しみである。


これが第二弾も生えるのかな？
それがちょっと心配だ。
それにしても１ヶ月くらい放置なんだから，判らないものだ。


しかしだ・・・
ヒラタケって東北の現場でよく採集したキノコだよな？
木に生える，一歩間違うとツキヨダケに似たやつ。
おらっちはソコだけは目利きできるキノコなのだ。
だけど，今生えてきているモノはちょっと違う。
しっかり足があるもんな・・・
ｱﾚは味噌汁で美味しくいただいたものだ。

さて，この週末は狩り時かな？
どうしてくれようか

親父が贔屓にしていた居酒屋に初めて顔を出した。

感じの良い女将さんと息子？でやっている。

親父がよくこの店に行っていたことは知ってたが，
なかなか飲みに行く機会も無いので行けずにいた。


三寺まいりを初めて見回った。
こちらも初めてなのだ。
復活イベントでもあるし，
夜だし，平日が多いので見ることもなかったのだ。

大きな蝋燭を並べてあるが，道はしっかり除雪してあるので趣が無い。

まぁ，それは良いとして，熱燗を飲んでいるうちに
どうしても親父の息子であることを言いたくなった。

タイミングを見計らって女将さんに告げると，
のんべぇだったと色々話をしてくれた。

おらっちが東北の大学に行ったことも知っており，
妹が居ることも把握していた。

親父が亡くなって20年以上経つのだが，
そこに親父の痕跡に触れて，良い一時を過ごすことができた。

なお，その女将さんの出身を聞いたら能代だった。
味付けは案の定しょっぱいのだ（笑

また伺うこともあろう

お袋の退院に併せて帰省したとき，
平日なのを良いことに，行ってみたかった焼肉ランチに行けた。

高山市にある，どうってことのない焼肉屋なのだが，
飛騨牛の牛タンが美味しいらしい。
ブログ口コミで行きたくなっていた。
あの山田邦子もブログに書いているくらい
焼肉はどこ？ ｜ 山田邦子オフィシャルブログ Powered by Ameba (ameblo.jp)


ということで行ってみた。
駐車場があるようで無いようで・・・＜これが結構難しい問題


カウンターに座った。
カウンターで焼肉食べたこと無いしｗ
他にはどこぞの有名温泉旅館の御隠居風の人が居た。
女将さんと大将とで談笑している。

焼肉定食ランチ（1,400円）と牛上タン(1,600円)也をオーダー

冷蔵庫からでっかい舌の塊を出して切っている。

一応，定食なのでライス（結構な盛り）と味噌汁とお新香が出てきた。
味噌汁は赤出汁だし・・・何で？

まずは牛上タンが出され，早速焼く。
焦げないよう，とっとと食べる。
美味し！
なるほど，厚さといい，モノといい，なかなか美味しいぞ。
歯が悪いおらっちでも噛める（ぷ

次に焼肉定食用のカルビなのかな？２種類あったような感じだけど
タレに浸かってるのが出てきました。

ちょっと甘めのタレなのか，溶けるように肉が無くなる。
ちょっと多いかなと思う御飯が進むのだ。
下手すりゃお代わりしなきゃだ。

しかし，脂が多く，火柱ができる。
火加減調節したいくらい・・・
急いで食べなきゃと，焼いては食べ焼いては食べ・・・
追いつかない（――；

流石にもうちょっととなったところで火を止めて貰った(o__)o

美味し！
まぁ，カルビはちょっとで良いけど＠年齢上

上タン上タン上タン上タン
って感じで良いかも。

御馳走様でした。
ランチではなく，焼肉って考えたら他の部位も試してみたいけどね。

なんか，あっと言う間に食べて出てきたよ。
もっとゆっくり肉を楽しめたら良いかもね。

まさにランチって感じだったし。

コロナもあるので，女将さんとの会話も遠慮したしね。
馴染みになれば，もっと会話するのだろうけど，
まぁ，そんなもんだわ。


一人焼肉も流行っているうちに行ってみないとね。
先日栄で一人焼肉屋を沢山見かけたのでｗ
とはいえ，平日ランチ時に繁華街に居ないからなぁ（――；



翌日は，じょりーぱすたに行って，
ＣＭで見かける窯焼きチーズパスタを食べました。
モツアレラチーズが半端なく入ってました。
野菜も多く，パスタはどこ？って感じ。
パスタだと思うとハズレだけど，そういう料理だと思うとアタリです。
ＣＭに毒される奴だなぁ（＞＜）


今年，まだカレーを食べていないです。
って言ってると，今夜カレー食べたりするんだぜ（笑

あっと言う間に年も明けました

あけましておめでとうございます。

５日スタートの会社で( ノﾟДﾟ)すまそ

早速，無理難題あったりでドタバタスタートです。

年末は，お袋が倒れ入院しました

風邪が治らないと２ヶ月ばかり伏せっておりましたが
流石に病院行くわ（別の）ということに。
しかし，年末だし，すぐ診て貰えないだろうから，
救急車で運んでもらうことに。

おらっちが行くことにしていたのですが
（行くのに救急車ね＠乗れると喜んでましたけど）
夜になってきつくなったと電話があり，
だったら，すぐ救急車呼べば！と
そのまま入院になりました＠個室＝３

入院しても面会できません（――；
だから，色んな事打合せしてから入院予定だったのですが
きつくなったのでは仕方が無いですね

きついけど元気・・・これがいかんのでしょうｗ

若い女医先生と面談し，説明を受けました。

ＣＴ画像は肺炎で真っ白な兆候＠過去比
と沢山水が溜まってました
鉄分が不足していて，かなり危ない状況
流行りの酸素濃度が低いらしい。
普通に鼻から酸素吸入だったのですが，これでは駄目だと
マスクでの強制酸素挿入になりました。
利尿剤による水分排出と併用です。

先生は原因が２つ考えられると仮説
１． どこからか血が出ている
２． 腎機能不全

１を推してましたが，おらっちは２だと思いますと

まぁ，時期が悪いというか，当たり前というか
年末にできることはほぼありません・・・
だって，検査とかも休みですので・・・

少しは良くなってきたようで，個室から４人部屋になって年越しです。
紅白が見たいからＴＶカード買う金を持ってきてくれと・・・
妹が持って行きました。

病院は，ほぼカレンダー通りの休みで，４日に新たな検査が行われたようです。

で，状況報告電話が先生から・・・
（携帯が連絡先筆頭なのですが，携帯不携帯でーー；）

胃カメラは問題無し，大腸検査をやりますが，よっぽどのことが無い限り
その他の数値が良くなってきたので７日に退院できそうですとのこと
あ“ぁ７日（金）と言われても誰も動けない(o__)o
８日(土)の昼にして貰えませんか？とお願いしました。

ってことで，女医さんは，まだ１案に未練がありそうですが，
２案で決まりそうです。
おらっちの糖尿とは異なる症状のようです。
↑親父と同じなんだろうな

定期的に注射が必要だそうです。
近所の病院で可能だそうです。
って，その通院すら難しいのに（――；

ということで，年末年始にお袋が居ないという正月でした。
介護でちょいちょい飛騨に帰らねばならず，
塩カルだらけになって恥ずかしい想いを何度もしそうです。
とりあえず洗車しましたが，この繰り返しでしょうね
山形ナンバーが塩カル纏って走っているのを見て，同類！って思いました。


家には誰も居ないわけで，
雪下ろしもしなきゃならず（お袋はシルバーに頼んでいましたね）
頼むこともできないし，水道管破裂が怖かったっす。

暫くこんな感じが続きそうです。


飲み食いばかりで太ってしまったと思います。