白身魚フライ
林檎と水菜のサラダ
肉じゃが
豆腐とワカメの味噌汁
白米
白ワイン♪初飲みワイン覚書
（キャロウェイ シャルドネ 2005）
予定より数日遅れで月のモノ到来。 遅れて来た時って痛みがいつもよりかなり酷いのはワタシだけですか？ 職場では忙しい仕事で紛れたものの、家についたとたん痛くて痛くてジタバタしてしまう。 これじゃご飯なんて作れない。 そうだ、酒で紛らすことにしよう！ と、ご飯を作りながら空きっ腹で飲んだのがいけなかったのだろう。 ご飯が出来上がった頃にはワタシはすっかり気持ちが悪くなっていた。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.4�圈�16.0％
ソース焼きそば
北京飯店の五目饅頭
小海老の唐揚げ
小布施堂の栗鹿の子にバニラアイスをのせて
白ワイン♪初飲みワイン覚書
（大和ワイン 古代甲州 2003）
予想はしていたものの、今週は猫の手も借りたいほど忙しい！ ちょっと気を許していると、あっという間に残業になるかのように、飯日記も１週間分とか平気で溜め込んでしまいそうなので、とりあえず月曜の分だけでもＵＰしておきます（現在木曜日です、出勤前で必死です）。 今日は１週間で一番楽しいスタジオジムの日。 ガァーっと仕事してガァーっと踊ってガァーっと帰ろうと思ったら、隊長から１時間前に既に帰っているコールがあった現実と直面。 どうしよう、今日は何も準備していない、冷凍庫に冷凍ご飯すらない、どうしよう。 恐る恐る電話をすると「べんべんでいいよぉ〜♪」と思いのほか上機嫌。 が、計算高い妻はべんべんやめて焼きそばにしました。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.2�圈�16.0％、上級エアロ６０分。
まずは土曜日の晩ご飯。  冷蔵庫の奥にあった賞味期限が過ぎた生地で 作ったツナコーンピザと  yukarinからいただいた巣鴨のどら焼き。 ワタクシ３７年と半年程生きておりますが、こんなにふっくら美味しいどら焼きは生まれて初めてでした。 ちなみに優勝はバナナでした。 yukarin、ホントごちごうさまっす！ そして、日曜日の晩ご飯。 
鶏団子鍋♪レシピ
北京飯店の五目饅頭
白ワイン♪初飲みワイン覚書
（大和ワイン 古代甲州 2003）
ええ、このところ残業だジムだと理由をつけて 晩ご飯作成業務に全く力が入っていないワケですが それではイカン！と生まれ変る決意をしたものの、 蓋を開ければ全く生まれ変っておりませんでした。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。・・・・・・・・・。 仕方ないじゃん、食べるの専門なんだもん、喰ったらウンコして終わりなんだよ！！ 本日の記録、38.2�圈�16.0％ そしてまた明日からジムと残業の日々が始まるのでありました。
食べ歩き満載だった１０月、その締め括りとして、本日は食いしん坊仲間の 山田氏とともに、関内の「ストラスジュール」にてランチをいただいて参りました。  ＳＴＲＡＳＪＯＵＲ（ストラスジュール） 横浜市中区相生町2/52 JR根岸線関内駅北口より徒歩5分 �� 045-641-9389 月曜定休 http://www.strasbourg.jp/index.html お店のお名前にピンと来た方もいらっしゃるでしょう。 こちらは、ワタシの愛するお店「ストラスブール」のオーナーシェフ小山氏が「上質なる至福のひと時を！」をコンセプトに、今年９月のオープンした懐石風のフレンチレストラン。 どちらの店舗にも目が行き届くようにと、ストラスブールとは目と鼻の先ほどの場所にオープンされたそこは、小さな路地を曲がるとひっそりと隠れ家のような佇まい。  扉を開くと外とはまるで違った異世界で、濃い茶色をベースにした調度品が心をとても落ち着かせてくれます。 また、和紙をあしらったカウンター、 レイノーのお皿をメインにエルキュイのお箸、 大倉陶園の和食器など、至るところに小山氏の こだわりがありました。 満席でも１６名のこちらの店舗、最大のこだわりであるお料理を表現するにはちょうどよい大きさなのでしょう。けして広くないオープン式のキッチンの中で、手際良く楽しそうに腕を振るう小山氏と男性シェフ、そして絶妙のタイミングでお料理を運んで下さる男性ギャルソン、息のピッタリと合った３人によって、ストラスジュールは美しい三重奏を奏でているような雰囲気でした。  本日は３つあるコース料理の中からストラスジュールコース （7,500円）をチョイス。 厳選された食材に和のテイストが入った懐石フレンチを とくとご覧ください。 アミューズ カリフラワーのムース コンソメジュレをのせて 野菜の旨みが凝縮されたムースに一発目から痺れました。  季節のオードブル６品盛 豆腐とクリームチーズ 豚バラ、フォアグラ、レーズンのミートローフ 鴨のロースト 真鯛のカルパッチョ 地鶏のガランティーヌ八角風味 サーモンのリエット 大きな美しい見事な器の上に、美味しいモノを少しずつとまさに懐石風。 大好きなオーストラリアワイン 「コールドストリーム ヒルズ シャルドネ」を片手に、お箸でお料理をいただきます。ミートローフとリエットが素晴らしく美味しかったです。  本日のスペシャリテ フォアグラのポワレ 黒トリュフと牛蒡の和風ソース 松茸とほうれん草を添えて フレッシュで旨みの凝縮されたフォアグラ。 その柔らかさは冷めても変わらず、 素晴らしく美味しかったです。 そして、フォアグラの上には松茸がちょんまげのようにゴローン。 こんなところでまさか松茸殿とお会いするとは拙者全く予想しておりませんでした。 黒トリュフを使った甘みのあるソースは、フォアグラにもマツタケにもそしてほうれん草にもピッタリで、残ったソースはパンにつけて舐めるようにいただきました。 ホント美味しかったぁー！  お魚料理 スズキとオマール海老のポワレ 椰子の新芽とシシトウを梅肉ソースを添えて フォアグラも凄かったけどお魚料理も凄かったです。 何が凄いって、小山氏のお魚料理はいつ食べても大当たりなのです。 焼き加減、野菜との組み合わせ、ソースと、全てにおいていつも完璧なのです。 なので、ワインが空になってしまっても仕方がないのです！  グラニテ ピンクグレープフルーツのグラニテ 八角風味 メインを前に一休み。 さあ、次は赤ワインを片手にお肉をいただきましょう！  お肉料理 牛フィレ肉のポワレ八丁味噌と赤ワインソース 本日のメインは牛フィレ肉。 とても柔らかい上質のお肉でした。 そして、下にはキノコや野菜がたっぷりと。 さすがに満腹！！ だけど、八丁味噌を使ったコクのあるソースは、もちろんバター代わりにパンのお供とあいなりました。  デザート 洋梨とほうじ茶のクレームブリュレ 蜂蜜とラムのアイスクリーム ワーイ！大好物のラムのアイスだぁー！ 美味いよぉー！泣けてくるよぉー！最高だよぉー！ そしてブリュレは秋の新作だとか。 ほうじ茶がとても良いスパイスになってて、今までのただ甘いだけのブリュレとは全く違う大人の味。 甘いものの苦手なワタシにはとても美味しいデザートでした！
以上、アミューズからデザートまで、全てにおいて完璧なお料理。 一般に言う創作フレンチとはまた違う和のテイストをきっちりと主張した「懐石フレンチ」という名がピッタリのお料理の数々でした。 そして、サービスにおいては、絶妙なタイミングでお料理が運ばれ、ワインを注ぐタイミングも完璧。 キレイに食べてはお皿を翳して誉められ、最後はお店の外にまでみなさんでご挨拶に出ていただくという気配りまでいただき、楽しくもあり嬉しくもあり気恥ずかしくもあった３時間でした。 シェフをはじめスタッフの皆さま（とくにあまのっち）、本日もまた美味しい料理と最高のおもてなし本当にありがとうございました。 そして、小山さん、いつもステキな笑顔をありがとうございます。 次回クリスマスの夜をとても楽しみに、そしてそれを心の糧に、明日からもお仕事頑張りまーす！ ごちそうさまでしたぁー！！ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。【私信】yukarin今日はお忙しい中遠くまでホントにありがとう！ あんなこととか、こんなこととか、たくさん話せてとても楽しかったです。 また年が明けて落ち着いた頃に美味しいモノをガッツリ食べに行きましょう！ それまではブログにて楽しませていただきます、ぐへへ（いやらしい笑い）。 しかしまぁ、ほんとよく食べるよね、我々は（笑）。
ハッシュドポーク
バニラアイス（画像なし）
赤ワイン♪ワイン覚書
（シャポーブルー）
冬期講習の準備が始まり、本日もバタバタとした１日。 それでも、なんとかジムに行ける時間までに帰れるのは、やはり上司の力量の違いなのだろうなぁーと感じる今日この頃。 また、入試までのカウントダウンも始まり、忙しいながらもスタッフの息が徐々に合ってきているなぁーと実感する心地良さもある。 このメンバーで力を合わせれば怖いものなんて何もない！ 小さいことでは多少イラつくこともあるけれど、そんな気持ちで今年も受験を乗り切りたいと思う。 なぁーんてことを夜中にお鍋を煮ながら考えたのであった。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、37.6�圈�17.0％、ローインパクト５０分。 我慢して我慢して２ヶ月間このクラスに出たけれど、レベルの低さにもう我慢の限界。 来月からは別なクラスに出ようっと！
おでん
冷やしトマトと冷やしキュウリ
白米
栗の味のワッフル
赤ワイン♪ワイン覚書
（シャポーブルー）
朝から晩までみっちりと業務の詰った１日。 スーパーが空いている時間には帰れなかったので残り物と冷蔵庫の野菜で軽く食べることにした。 食べ終わってすぐに眠りたかったけど、飯日記を頑張って更新した。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.2�圈�16.0％
おでん
秋刀魚の塩焼き
冷やしトマトと茹でアスパラ
白米
小鯛浜焼
銘菓伊豆の踊り子
赤ワイン♪ワイン覚書
（シャポーブルー）
「ちびりちびりとやってください」 そう言って、杉様から熱海宿泊研修のお土産としていただいた小鯛浜焼は、決してちびりちびりと食べることなどできない美味しいツマミだった。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.2�圈�16.0％
強風と雨の中、隊長と待ち合わせをしてビックサイトにて開催中のオンワードのバーゲンに行った。 ちびっこサイズなんてほとんどないだろう、、、、と思っていたのだが、思いのほか３号サイズが充実しており（と言ってもノーマルサイズと比べれば鼻糞ほどの品揃えだが）、そのうえチャコットまで置いてあって、１時間後にはビニール袋に半分ほどのお洋服＆レオタードが詰め込まれていた。 その時、隊長のビニール袋は空だった。 予想はしていたものの、この人いったい１時間何やってたんだろう？ そして２時間後、更にワタシのビニール袋は張り裂けそうになり、隊長のビニール袋にはネクタイが数本入っていた。 それしか買わないの？ それだけでホントにいいの？ 隊長の欲のなさを心配しながらレジに向おうとすると、直前で「ちょっと見せてみろ！」と言われ、隊長のチェックによってワタシのお洋服達は半分に減ってしまった、、、、。 他人のことなど心配するんじゃなかった、、、、。  昼ご飯 有明パークビル TRATTORIA ALPORTO にて 限定１０枚のマルゲリータ 片岡氏プロデュースのお店とのことで期待したのだが カリカリ薄焼きのミラノ風が好きなワタシには どーってことのないピザだった。 そして晩ご飯は蒲田のニイハオにて。    ゆで餃子 500円、やき餃子 300円、 むし餃子 500円、 青菜ニンニク炒め 700円、炒飯 600円   強力粉でできたモッチモチの厚手の生地はピザ同様あまり好みじゃなかったけど、下味のしっかりとついたジューシーな種はとても美味しかった。 一番美味しかったのはゆで餃子。 でもそれより美味しかったのは、青菜ニンニク炒め。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、37.8�圈�17.0％
１０月２２日（日）の晩ご飯
お母さんが漬けた薄皮丸茄子漬け
牛すじと大根の味噌煮込み♪レシピ
白ワイン♪ワイン覚書
（ロリアン勝沼甲州）
京都おだんごの店「藤菜美」の
抹茶と黄粉の蕨餅
（結構美味しかったけど「いわき」のぷるぷる感には勝てませんのね）
１０月２３日（月）の晩ご飯
ゴーヤーチャンプルー♪レシピ
牛すじと大根の味噌煮込み♪レシピ
冷やしトマト
白米
白菜と油揚げの味噌汁
また新しい週が始まった。 最近時の流れの速さに身体が追いつかないのはやっぱり年のせい？ そう言えば、実年齢より見た目が若いとよく言われるのだが、２０代に間違えられることが急激に少なくなってきた。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、37.8�圈�17.0％、上級エアロ６０分。
 アミューズ 柿と鴨のサラダくるみ風味 サツマイモのチップ＆マッシュ ブラウンマッシュルームの温かいスープ 椎茸のエスカルゴバターソテー ヤーコンのレモン煮  オードブル フォアブラとブラウンマッシュルームと ゴボウとじゃが芋のテリーヌ 黒ゴマと小松菜のソースで  デザート イチジクの赤ワイン風味 うめジャム風味のイチジクのタルト添え アップルティー 恒例の元同僚達とのお食事会。 今回は、この夏山下町に移転したエリゼ光に行って来た。 ナチュラルフレンチレストランから「美味しい野菜と魚 エリゼ光 キュイジーヌ ナチュラル」に店名も変わり、得意の野菜料理を前面に出した斬新で美しい料理の数々だった。 この日頂いたコースは４０００円のランチコース。 アミューズから始まり、オードブルのフォアグラ、温かいオードブルの「タラバ蟹のグリエちんげん菜のソース」、メインディッシュのクレオパトラと呼ばれる「舌平目のムース詰め」、そして美しく美味しいデザートと、ルバイヤート５０周年ワインを片手に、至福の時を過ごすことができた。 なぜ写真の数が少ないかと言うと、食べるのに夢中で忘れてしまったのだ。 つうか、家で画像を落とすまで全く気がつかなかったオレってかなりのドアホだ。 元町ウチキパン横の坂道を登ってすぐのところにある立地のおかげか、店内は満席。 予約なしのお客様も多いらしく、この日は全てお断り状態で、オープンキッチンからシェフ達の熱気も伝り、まるで披露宴会場のような活気に溢れていた。 そんな中、いつもながらのサービスができるソムリエには感服した。 このお店はシェフの料理とこの女性ソムリエで成り立っていると言っても過言ではない。 関内時代の程良く静かでゆったりとした時間は楽しめなくなってしまったが、新天地山下町でのますますの発展を楽しみにしている。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。忙しすぎて磨く時間などとれないのかな。 こういう綻びが大きくならないことを同時に願う。
シチュードリア
ワカメサラダ
軟骨唐揚げ
白ワイン♪ワイン覚書
（ロリアン勝沼甲州）
ジムとエステで終日終了。 朝作ったクリームシチューをぱぱっと食べて寝ようと思ったのだが、どうしてもワインが飲みたくなってエステの途中で家に電話をした。 「なんでもいいから冷やしといて！」 隊長がセレクトしたワインは山岡士郎絶賛のロリアンだった。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。晩ご飯のあとナルニアを観たのだが、どうもイマイチだった。 容疑者室井慎次に至っては、イマサンだった。 本日の記録、37.6�圈�16.0％、ローインパクト５０分。
独りご飯
スーパーの中巻き
一昨日の冬瓜の残り
※まとめてガガーっと更新しました、宜しければ過去日記からささどうぞ。 今週はいつもより１時間早めに出勤して仕事を一気に片付けて９時頃から毎日ジムに通った。 行く気満々だったワケではないのだが、今手帳を見てみるとそうなっていて驚いた。 秋休みで行けなかった分を一気に取り戻しちゃったけど、オーバートレーニングで膝が痛い。 何事においてもそうだけど、ワタシにはほどほどという領域がないのだろうか？ （夢中になるか全く興味をなくすかのいずれかなのだ。） 来週は、も少しセーブしよう。 そして、連日の残業で１回しかジムに行けなかった隊長は、「もったいないし、つまんないから今月でやめる！」と言い始めている。 せっかくおっぱい小さくなったのに、二の腕立派になったのに。 今やめる方がもったいないと思うんだけどな。 痩せてブカブカになった冬物のスーツお直しに出した意味がなくなっちゃうよ？ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、37.8�圈�16.0％、ローインパクト５０分。
ジムの帰り、いつもの五目炒飯と餃子と八宝菜定食と生中を１杯ずつ飲んで帰った。
美味かった。
本日の記録、38.2�圈�16.0％、ファイティングラッシュ６０分。
久しぶりにゆっくり皇子と会話した。
キューン。
エバラ丼♪レシピ
冬瓜とカニかまのスープ煮♪レシピ
ゴボウサラダ♪レシピ
烏龍茶
ゴボウサラダはスーパーかコンビニで買った方が絶対に美味いと確信した日。 今度は練り胡麻でも入れてみるかな。 本日の記録、38.0�圈�16.0％
| 2006年10月17日(火) |
記憶の糸を手繰り寄せながら日記を書いてます。 |
茄子とほうれん草のトマトスパゲッティ
カボチャとツナのサラダ
昼間飲んだお茶の残り（商品名忘れた）
この日は何があっただろう？ 食べ過ぎて夜中にトイレに篭ったことぐらいしか思い出せない。 本日の記録、38.0�圈�17.0％、ハイインパクト４５分、パワーラッシュ６０分。
いくらの醤油漬け丼♪レシピ
手羽中の唐揚げ山椒風味
カボチャサラダ
ほうれん草と卵のスープ
白ワイン♪ワイン覚書
（ハラモ ヴィンデージ甲州シュールリー 2005）
昨日夜なべしてまた作った。 美味かったけど口の中で潰したいくらちゃんからビュっと汁が飛んでクロスが汚れた。 本日の記録、38.0�圈�16.0％、上級エアロ６０分。
塩鮭
ラディッシュを山椒味噌マヨネーズ♪レシピで
カボチャの煮付け
サツマイモご飯
大根と油揚げの味噌汁
白ワイン♪ワイン覚書
（ハラモ ヴィンデージ甲州シュールリー 2005）
あまり好きではないのだが、急激に食べたくなった。 本日の記録、38.0�圈�16.0％ ファイティングラッシュ６０分、ＨＩＰＨＯＰ６０分、パワーラッシュ４５分。
ほっけの塩焼き
キムチ納豆ご飯
烏龍茶
秋の旅行から外食続きで胃の調子が悪い。 何も食べたくなかったけど体重が落ちると困るので米を一生懸命食べて寝た。 本日の記録、38.2�圈�16.0％ ローインパクト５０分、初級ステップ３０分、パワーラッシュ４５分。
| 2006年10月13日(金) |
ベジタブルフレンチ。 |
  アミューズ：カマンベールチーズとフレッシュトマトのカナッペ オードブル：フォアグラと地鶏のテリーヌ   オードブル：帆立のソテーバルサミコ風味 有機野菜を添えて 魚料理：金目鯛のポワレ マッシュポテトとガーリック＆魚のエキスソース   グラニテ：グレープフルーツと白ワインのシャーベット 肉料理：三元豚のソテー 旬のキノコソース デザート：洋梨のコンポートとバニラアイス  『Wine Dining L'ile.』 横浜市中区伊勢佐木町3-104 2F �筺�045-253-1343 ランチ：PM12:00〜PM 2:30（ラストオーダー） ディナー：PM 6:00〜PM9:30（ラストオーダー） 毎週月曜定休 http://www.hamakko.or.jp./~l-ile/index.html 鎌倉野菜を中心に、厳選された三崎港の魚貝類を使って、フレンチとワインを気軽に楽しめるレストラン『Wine Dining L'ile.』 店内はブルーを基調とした造りで、天井が高くゆとりのあるテーブル配置で開放感があり居心地が素晴らしく良いです。 お料理はフレンチをベースに、シェフ山本氏がご活躍したニューヨークのテイストとそして和のテイストを組み合わせたオリジナルのモノ。 この日は5,250円のコース料理をいただきました。 中でも美味しかったのはテリーヌ。 甘くて美味しい地鶏を三元豚の脂で包み、黒コショウのアクセントを利かせてバランスよく仕上てあります。 そして、金目鯛のポワレ。 外側のパリパリ感と内側のふっくら感、そしてまろやかで美味しいソース。 先に身を頂いて、残ったソースはパンにべっとりとつけて楽しませてもらいました。 パンもバターも恐ろしく美味かったです。 そして、ワインの品揃えが素晴らしくいい！ 庶民に嬉しい3､000円〜5､000円代の白や赤を豊富に取り揃えているのです。 ワタシの大好きなルバイヤートもシュールリー・樽と両方揃えており、今回はシュールリーを片手に楽しませていただきました。 爽やかなシュールリーとこのベジタブルフレンチの相性はバツグンでしたよ！ しかし、課題もあります。 ギャルソンの洗練度が恐ろしく低いのです。 電話での受付からチェックアウトまで、とにかく会話が成立せず心地良いサービスは全く受けませんでした。 せめて洗練度が低くても愛のある対応ができる人であれば、、、、料理・ワイン・お値段・シェフの人柄と、せっかく良いものが揃っているのに残念でならないなぁ・・・と少々苦い思いになりながら、でもきっとリピートするだろうと未来の自分の姿を想像したのでした。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、37.8�圈�17.0％
茄子と挽肉とマッシュルームのカレー
キュウリの三五八漬け
福神漬け
味噌汁（具忘れた）
白ワイン♪ワイン覚書
（ハラモ ヴィンデージ甲州樽熟成 2004）
久しぶりの出勤そしてジム。 糞忙しくてボケボケする暇もない日だった。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。連休終了後の記録、38.6�圈�17.0％、ファイティングラッシュ６０分。
| 2006年10月11日(水) |
５連休食べたもの日記、其の五。 |
さて、楽しかった連休もいよいよ最終日。 この日は勝沼にてワインを物色。 葡萄の季節だね、ワインの季節だね。 ぶどうの丘のワインカーヴも見事な品揃えでしたよ。   左：鮑と帆立の贅沢クリームコロッケ イカ墨マヨネーズソース 1,600円 右：勝沼産赤ワインで煮込んだ和牛のシチュー 1,800円 どちらもパンとコーヒーをセットしてプラス400円 買い物を終えぶどうの丘展望レストランにて遅めのランチ。 コロッケもシチューもボリューム満点でとっても美味かった！ 手の込んだフレンチも美味しいけど、こういう定番の洋食って心にズンとくるよね！ こうしてグラスワインを片手にランチを満喫しながら、ワタシの５連休は幕を閉じたのであった。 Ｋちゃん、５日間どうもありがとう！ 仕事が落ち着いたらまた宜しくね！それを心の拠所に明日から頑張るから！
飛騨牛しゃぶしゃぶ
ふっくら梅漬けとあんず漬け
いわきの早蕨
白ワイン♪ワイン覚書
（ハラモ ヴィンデージ甲州樽熟成 2004）
久しぶりに隊長の顔を見た。 濃いいなぁー（笑）。 でもって、晩ご飯は丸明で買って来た飛騨牛にてしゃぶしゃぶ。 甘くてとろとろの飛騨牛に舌鼓を打ったのだが、ふだん豚ばかり食べているせいか、灰汁が気になって気になって仕方なかった。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。連休終了後の記録、38.8�圈�16.0％ 旅の途中うんこばっかりしてたせいか全然太らなかった。
| 2006年10月10日(火) |
５連休食べたもの日記、其の四。 |
さて、晩ご飯の時間です。   前菜：いが栗見立 秋刀魚柚庵焼 いくらおろし お酒：奥飛騨 特別本醸造   造り：備長鮪造り 鯛薄造り 煮物：鰻の豆腐真丈   椀替りと温物：松茸土瓶蒸し 地鶏つみれ鍋    焼物：原木椎茸 落鮎塩焼 大皿盛り：飛騨牛 秋鮭ちゃんちゃん焼き とうもろこし 薩摩芋 地蒟蒻 銀杏   油物：白身魚の里芋クリーム春巻き 酢取茗荷 食事：白ごはん なめこ赤だし 香の物 水物：梨白ワイン煮 巨峰 ざくろ 以上、下呂観光ホテル自慢のあぶり会席。 厳選された地場産素材を炙って楽しみ食べて楽しむ会席料理だ。 この宿を選んだ最大の理由がこの料理だったのだが、昼飯喰ったの午後３時、夕飯喰ったの午後７時。 お分かりですね？ こっぱいでただただ拷問のような２時間でしたよ、、、、合掌。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。 そして翌日、空腹とともに６時起床。 朝湯を楽しみしっかりと朝ご飯。 朴葉味噌ってホント美味いね！  チェックアウト後、高山に戻り冷凍みかんを１個食べて 愛するいわきで蕨餅を購入。   定番の早蕨（左）と秋限定の林檎がたっぷり入った林檎蕨（右）。 嗚呼、なんて幸せなぷるぷる感♪ 柔らかくて甘くて、これぞまさしく日本一の蕨餅だとワタシは思うよ！ （つうか、美味しい蕨餅をご存知の方がいらっしゃったら是非一報を！） 帰り道で牛むすびを食べようとこびしやに向ったものの、シャッターが閉まっている。 火曜日は定休日！？なんじゃそりゃあーーーー！！ 仕方なくふらりとラーメン屋へ入る。   スープぬるぬる麺のびのび葱は普通の辛い葱。 高山旅行をお考えの皆さま及び未来の自分へ告ぐ。 こんなプロ意識のないお店は絶対にやめた方がいいよ。
| 2006年10月09日(月) |
５連休食べたもの日記、其の参。 |
また来ちゃった！飛騨高山！ おぬしも好きよのぉー、デレシシシ♪デレシシシ♪   朝イチで出発したものの、秋祭りの為か途中渋滞に嵌り昼過ぎに到着。 昼ご飯を予定していたお店の予約を取り（すんげぇー混んでた！）、とりあえず宮川朝市と三之町をブラブラしつつ、我慢できずに牛串と冷凍みかんを食し（うめー！）、土産物を物色しながらお店に戻ると、ナイスなタイミングで席に案内された（イエーイ！）。 
飛騨牛乃丸明
http://www.maruaki.net/maruaki_shop/maruaki_shop02.html
岐阜県高山市天満町6-8
○お食事処 TEL 0577-35-5858
営業時間：午前11時〜午後10時／年中無休
（ラストオーダー午後9時30分）
  左：飛騨牛サーロインステーキ 200g 4,580円 右：飛騨牛釜飯御膳 1,380円 先付け、釜飯、お味噌汁、香の物、デザートのお得なセット 丸明の飛騨牛はお土産として何度か食べたことがあったのだが、この日の飛騨牛は家で食べるより数段美味しい味わいだった。 網でさっと炙って天然塩とレモンとで頂いたのだが、もうホッペが落ちそうな位美味い！ 臭みが全くなく、口の中に入れるととろけてしまいそうなほど柔らかく、噛めば噛むほど甘味と旨みがじわーっとしてきて、一切れ食べる毎に美味しいねと満面の笑みがこぼれ、、、、。 以前牛政で食べたモノより獣らしさがない味わいで、どちらかと言えば葉山牛に近い癖のない上品な味だった。 そして、一緒に食べた牛釜飯だが、パサついてるかゴリっとしてるかその程度の牛肉だろうと思いきや、それが奥さん釜飯とは思えぬほど柔らかく甘い牛肉で、その上ゴボウやキノコとの相性もバッチリで、めちゃくちゃ美味しかった！ 店内も広々としてとてもキレイだし、メイン通りにあり立地条件も良いし、しゃぶしゃぶやすき焼き、焼肉などとバリエーションも豊富なので是非お奨めしたい。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。 下呂観光ホテル本館 http://www.geroyado.co.jp/honkan/ 岐阜県下呂市幸田1113 �筺�0576-25-3136 高山をあとにして今夜の宿泊先下呂温泉へ。   館内に入るとまずはロビーでお茶とお菓子がお出迎え。 和風な外観からは想像できないような和モダンを基調とした内装はとても心地良く、旅の疲れを（ワタシの場合喰い疲れだが）みるみる和らげてくれる。   また、好きな浴衣のチョイスがあったり（ワタシにはデカすぎて着れなかったが）、好きなアロマのサービスがあったり、７つの貸切温泉があるこの宿は、若いカップル客から高齢の小団体客まで、幅広い年代の客層を見事に受け入れることのできる宿であった。 のんびりする間もなく、時計は午後７時。 拷問のような晩ご飯の時間が訪れてきてしまった、、、、つづく。
| 2006年10月08日(日) |
５連休食べたもの日記、其の弐。 |
    キルフェボン浜松店にて。 ここで買うのも今回が最後になるのかな、、、、と少々センチメンタルになりながら、ショーケースに張り付きタルトを吟味する。 残念ながら一番好きなバナナがなかった為チョコバナナにし、無花果、胡桃、桃を購入。 以前読者の方から 「キルフェボンは、可能ならケーキホール買いした方が１カットの１／２個ほどお得なんです。余るようにカットされているのです。浜松の店員さんだと、運が良ければそのお得な部分をサービスでくれる時もありますよ！」 というステキ情報をお聞きしていたのだが、ふふふふふ、えへへへへ、でへへへへ、オラいつもよりデカい無花果に当たっちゃった♪ オラの愛が通じたのかな？ それともＫちゃんに「声がデカイよ！」と叱られながら「あの最後の部分がいい！アソコが食べたい！お願い！お姉さんそっちにして！」とブツブツ呟いていた声をしっかり聞かれちゃったのかな？ いずれにしても、キルフェボン万歳！浜松店万歳！ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。
| 2006年10月07日(土) |
５連休食べたもの日記、其の壱。 |
今日から秋の大型連休。 Ｋちゃん家を拠点に、大好きないろんな場所に行って参りました。 今回訪れた場所は、今まで何度も訪れ、その度にどんどん好きになった場所がほとんど。 今まで何度も食べて、その度にどんどん美味しくなった場所がほとんどなのです。   まずは浜松の八百徳へ。 迷いに迷い、うな重（オレ）と白焼きご飯（Ｋちゃん）をチョイス。 蒲焼は何度も食べたけど、身がふっくらして皮がパリっとしててホント美味しい！ でもってタレがあっさりしてるのでとても食べ易いんです。 いつもいただくうな茶（ひつまぶし）の方がもっとしっかりとした味付けになってると思います。 そして白焼きは、ワタシは生まれて初めての経験です。 脂の乗った肉厚の鰻を、生姜＆わさび醤油でいただきます。 なんて言ったらいいんだろう。 ふわーっとしててとてもジューシィーで、旨みがたっぷりしっかりだけど後味はさっぱり。 ワタシ的には、ご飯のお供にはちょっと物足りない感があったものの、酒のつまみにはもってこいの美味しさでした。 それにしても、あれだけ苦手だった鰻。 八百徳のおかげで、ワタシの鰻嫌いが治ったと言っても過言ではありません。 ありがとう八百徳。 さようなら八百徳。 これが最後だと思いながら、ゆっくり味わって食べました。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。どうしても食べたくなったら、麻布店に行くべ！
ツナ炒飯
豚の角煮（小松菜とゆで卵）♪レシピ
大根と油揚げの味噌汁
キュウリの三五八漬け
白ワイン♪ワイン覚書
（ルバイヤート 誕生５０周年記念ワイン）
朝から凄い雨と風でした。 そんな中頑張って通塾したお子達が、職員室から外を眺めながら「キル田さん見て見て！テレビみたい！」と外を歩く人達の傘が次々とぶっこわれて行く姿を指差しゲラゲラ笑っていたのですが、授業を終え帰ろうと外に出たとたん自分の傘もぶっこわれ、結果ワタシに指差されてゲラゲラ笑われたのでした。 教訓：お子達よ、暴風雨の中のビニール傘はやめましょう。 残業を終えちょっとだけジムで踊って今夜は残り物晩ご飯。 角煮のタレで作ったツナ炒飯が美味しかった！ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。鰻、肉、温泉、ワイン、思いっきり楽しませていただきます。 うししししし。 本日の記録、38.0�圈�17.0％、ローインパクト５０分。
豚の角煮（小松菜とゆで卵）♪レシピ
白米
大根と油揚げの味噌汁
白ワイン♪ワイン覚書
（ルバイヤート 誕生５０周年記念ワイン）
いつもより少し早起きしてコトコトと豚さんを煮たおかげで、今夜はとろんとろんの美味しい角煮をいただくことができました。 炊き立てのご飯と温かい味噌汁と柔らかな角煮。 ショボいご飯でも全部好物だったので今夜はごちそうです♪ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.2�圈�17.0％
焼きうどん
茹でオクラ
白菜キムチ
白ワイン♪ワイン覚書
（ルバイヤート 誕生５０周年記念ワイン）
朝からかなりショッキングなことに遭遇。 エグすぎて日記には書けない。 それどころか誰にも話せない。 そのことが頭から抜けなくて憂鬱な１日だった。 富士山並にあった今週のお仕事、今日は少し遅くまで働いたので２／３は片付いたかな。 あと２日で効率よく終わるように頑張ろう。 １１時帰宅。 家に着いたら気が抜けちゃって何も作る気にならなかったけど、今夜はどうしてもしっかりしたワインが飲みたくて、大事に取って置いたルバイヤートを開けてしまった。 いいワインはしょぼいご飯でも美味しい。 だけど、凄くもったいない飲み方しちゃったなぁーと反省。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.6�圈�17.0％ ワタシの体は米より麺類の方が絶対に肥える！ （朝ウン後、38.2�圈�16.0％に）
ミートソーススパゲティー
アボガドとトマトのぽん酢和え
アイスティー
今日も早出出勤。 いい感じに仕事をこなし、いい感じにジムにも行けてます。 帰りに喉の渇きと空腹に耐え切れず買った、ピノのカフェオレ味がめっちゃ美味かったです！ 夏のミントも美味かったけど、カフェオレもいいねぇー！ だけど去年の今頃食べたマロン味はもっと良かったから今年も売ってくれ！ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.4�圈�17.0％、ハイインパクト４５分、パワーラッシュ４５分
胡瓜の三五八漬け
マーボー茄子
フカヒレスープ
納豆ご飯
発泡酒
連休を前に忙しい１週間の幕開け。 あまり遅くまで残業はできないので、今週は１時間早めに出勤して仕事をこなすことにしたのだが、はてさて終わるかな？ 就業時間前１時間、就業時間後１時間でなんとか本日の仕事を終えジムへ。 今のジムに移って半年、ようやく上級エアロなるものが今月から新設されたのです。 よく今まで我慢しました、オレ。 よく今まで辛抱しました、イントラ。 ウォーミングアップからクールダウンまで楽しくて楽しくて、オレ達もイントラも終始微笑みっぱなしの１時間でした。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.0�圈�16.0％、上級エアロ６０分 え？来てたの？ え？あなたも？ そんな会話が飛び交ってました。
  
築地すしざんまい別館にて
お造り、お寿司、カレイの唐揚げ、卵焼き、
お椀、生ビール、冷酒
昼間はジムで汗を流し、夕方から銀座で宝くじを買い、その足で築地へ。 雨の中てくてく歩いた甲斐があり、安くてそこそこ美味いお寿司を頬張ることができました。 寿司にはかなり五月蝿い隊長には、「回転寿司に毛の生えたみたいなもんだ！」と辛口の感想でしたが、財布を気にせずガッツリ食べることができるという点には結構満足した模様。 わざわざ行くほどじゃないけど、以後、宝くじを買いに来た時にはセットでお寿司がついてくればいいのになぁ〜♪と思う妻のとなりで、今度は絶対に場内で美味しい寿司を喰うぞ！と誓う夫なのでした。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。本日の記録、38.2�圈�16.0％ パワーラッシュ４５分、ＨＩＰＨＯＰ６０分、ファイティングラッシュ４５分。
| 
