ほうれん草鍋♪レシピ
豚キムチチヂミ
松前いかさし
発泡酒
ワタシは、症状が出るのは早かったんですけどまだまだ軽めで、目がショボショボ鼻がムズムズする程度で薬を飲むほどではありません。 去年の３０倍だ！なんて話しはガセじゃないのかと思っている次第です。 ところが、生まれて此の方花粉と縁のなかった隊長が数日前から鼻を垂らしておりまして、今年発症する人が急増するなんて話は真実だったのかと思っていたところ、あの人ただの風邪でした。 チヂミ、油たっぷりで焼いたらサックリとできました。 おいちかった。
| 2005年01月30日(日) |
三越バーゲンとピザ。 |
横浜三越の閉店が決まり、さよなら三越バーゲンが始った。 普段は三越では一切買い物などしない我家だが、掘り出し物があるかもしれないと、隊長のお供で出かけることになった。 いつもは閑散としている三越でも今日は凄い人ごみだろうと覚悟して出かけたものの、混雑はしているがそれは高島屋の休日のソレには遥かに及ばず、所詮三越は三越なんだなぁーと思いながら物色を始めた。 何も買えるものがない、、、、。 そもそも通常のバーゲンでもサイズの関係でなかなか買える物がないワタシに、閉店セールでどこの売れ残りだか分からない季節感のまるでないモノを陳列している状態では、買えるものがあるはずがない。 隊長も同様。 オーダースーツを買おうと目論んで来たのだが、高島屋よりは安いけど生地の種類が少なく、選べる生地が全くなかったそうだ。 せっかく来たのにね、、、。 そうガッカリしながらも、隊長の頭の中はピザ一色。 朝から「今日はピザ喰って帰る、今日はピザ喰って帰る」とピザピザピザピザ五月蝿いのでＡＧＩＯに行く事にする。  イタリアンレストランＡＧＩＯ 横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜7F ��045-461-6500 11：00am〜11:00pm 年中無休 http://www.mikasakaikan.co.jp/  
オードブル
アボガドと海老とポテトのサラダ
白あわび茸のソテー
帆立と大根のマリネ
槍イカとドライトマトのオリーブオイルソテー
 
４種チーズのピザ
完熟トマトのポロネーゼ 「オレ、毎日ピザでもいいなぁー♪」 ブルーチーズが入った臭っいピザを食べながら隊長が歓喜の声を出す。 ワタシは、オープンキッチンの入り口で、ずーっと皮だけを作り続けているお兄さんを見ながら、あんな若造でも作れるのだらかワタシにも作れるに違いない！！と拳をぎゅっと握り締める。（ちなみに外でピザを食べると必ずこの行動に出るワタシだが、まだ一度も皮を作ったことがない。） そして、「もうやってらんない！！」といつか切れてしまい、回していた皮を宙に投げつけやしないだろうか？とあまりにも休みなく作り続ける彼に余計な心配をする。 ＡＧＩＯは、ピザもパスタもいつも安心して食べられる味だ。 そして、今日は槍イカが格別に美味かった。 旬が終わる前に、家でも真似っこして作ってみよう。 満腹で幸せな帰り道、小雪がちらつく空を見ながら寒波が本当にやって来たことを知った。 さぶっ。
| 2005年01月29日(土) |
お迎えと苺とスペインの鮪。 |
鮪のお造り
春巻き、茹でオクラ、苺
白ワイン♪ワイン覚書
（グレイス甲州 2003）
ビール各種
シャトレーゼの苺ケーキ各種
（苺のチーズタルト、苺のスフレチーズケーキ、苺のアーモンドタルト、苺のスティッククレープ）
今日は隊長がお迎えに来てくれた。 できた夫だって？ いやいや、ヤツはそんな優しい男ではない。 帰りにシャトレーゼでケーキを買うのを楽しみに、車を出してくれただけなのだ。 １９時５０分、時間きっちりにブォーンとやって来た隊長は、ササッとワタシを乗せて、苺フェア中のシャトレーゼへ向ったのであった。 わぁ、いつになく混んでいる。 苺に踊らされているのはキル田家だけではないということだ。 好きなケーキを２つずつ選び会計をすませると、「ねえねえ、キルちゃんの奢り？」と隊長が目をギラギラさせて言ってきた。 「自分で選んだケーキは自分で払いましょう」 とりあえずそう言ったものの、隊長が選んだケーキは２つで３７０円しかしなかったので奢ってやることにした。オレって太っ腹だ！←違う。 シャトレーゼを出てイトヨーへ。 夕方ご飯を食べたばかりで腹が減ってないという隊長のリクエストで、今夜はつまみになるものを適当に買って、ごくせん見ながら飲むことにした。 大トロがびっくりするような価格で売っていた。 ラベルを見てみるとスペイン産、しかも養殖。 「今流行ってるらしいよ、美味しくて安くて、こういう鮪があるから回転寿司で安く食べれるんだって。美味しそうだから買ってみようよ。」 屁ぇ〜屁ぇ〜屁ぇ〜、さては隊長、今日は１日大好きな１２チャンで再放送の美味そうな番組を見てたな、、、。 隊長はワタシよりは遥かに国産に拘る人間だが、アジア系の食材は絶対に買わないけど、ヨーロッパ系には寛大だ。 しかしスペインで養殖ねぇ、、、、疑い半分で食べた鮪は思いのほか美味かった。 オーレっ！！
クリームシチュー
水菜とかにかまのサラダ
蕪ときゅうりの三五八漬け
白ワイン♪ワイン覚書
（グレイス甲州 2003）
「あ、オレ。今から帰るから１２時頃になるよ。ご飯先食べてな。」 そんな帰るコールを受けてもご飯を食べずに待つワタシは、健気な妻ではなく、早く帰って来たのにウダウダして何も作ってなかっただけ。
マッシュルームオムレツ
タマネギドレッシングのサラダ♪レシピ
イチゴ
チーズなかぼちゃ♪レシピ
白ワイン♪初飲みワイン
（シャトレーゼ鳥居平甲州樽発酵 2001）
実は今、仕事に対するモチベーションが低くて困っている。 なぜなら、思ったほど仕事が忙しくないのだ。 仕事の量が減ったワケではけしてないので、それだけ仕事に慣れて要領を得たと言えることなのだが、以前のような新鮮な気持ちで仕事に取り組むことができない。 また、ヒマだからと言って会社を休める状態ではなく、それがますますモチベーションを下げてしまう。 分からないことだらけで不安ながらも、一心不乱に取り組んでいた以前の方が、圧倒的に充実感があった。 つまり、刺激が欲しいのだ。 まあ、おかげでこのところ早く帰宅ができるのだが、今まであれだけ仕事を中心に生活をしていただけに、心にポッカリ穴が空いたようでならない。 そして、大きなうっかりミスを犯してしまいそうでならないのだ。 忙しく働いていないと満ち足りない、我ながらなんて貧乏症なんだろう。 家の中ではゴロゴロしているのが一番の幸せなのに。 例えば明日急に新入生が１００人も入ってバタバタするなんてことはありえないので、気持ちの切り替え、気分転換、何か夢中になれるものを見つけようと思う。
| 2005年01月26日(水) |
シャトレーゼと料理上手な人。 |
ぶり大根♪レシピ
和風きのこスパゲッティ♪レシピ
たまねぎとトマトのナンプラーサラダ
白ワイン♪初飲みワイン
（シャトレーゼ鳥居平甲州樽発酵 2001）
シャトレーゼ、それは魅惑的な価格のケーキ屋。 そこそこ美味しいケーキがビックリするような安値で売っている。 シャトレーゼ、それは山梨県にコンビニのようにウジャウジャあるケーキ屋。 そして街中を美味しいトラック（シャトレーゼトラック）が走っている。 そんなシャトレーゼの勝沼ワイナリーで買った樽発酵は、めちゃめちゃ美味かった！！ 家の近所のシャトレーゼでもワイン扱ってくれ！！頼む！！ それに引き替え、サラダが残念な味だった、、、。 レシピの調達先は、掃除しながら見たケーブルテレビの料理番組。 ちなみにこのドレッシングは、ナンプラー、お水、レモン汁、砂糖、一味唐辛子でできているのでノンオイルなワケで、それに踊らされて作ってみたのだが、うーんなんかイマイチ。（生春巻きのタレとしても美味しいらしいよ。） で、その番組の主役でもある料理研究家（一見ただのおばさん）がこんなことを言っていた。 料理上手（または料理好き）な人って言うのは、後片付けの後に必ず毎日包丁研ぐのだそうだ。 そうなの？ オレ、全然砥いでないよ。
| 2005年01月25日(火) |
１月２４日（月）〜２５日（火）の覚書。 |
【１月２４日（月）】
天婦羅
（鯵、南瓜、隠元、茄子）
ローストビーフのサラダ
白ワイン♪初飲みワイン
（ジネストラ シチリア・ビアンコ 2003）
【１月２５日（火）】
ぶり大根♪レシピ
小松菜と油揚げの味噌炒め♪レシピ
おみ漬け
ジャガイモと油揚げの味噌汁
白ワイン♪初飲みワイン
（ジネストラ シチリア・ビアンコ 2003）
ふんふんふん。 月曜も火曜もご飯がとっても美味かった。 ふんふんふん。 会社で胸糞悪い出来事に遭遇したんだけど、ご飯が美味くて癒された。 ふんふんふん。 今週は胸糞悪い講師がやたらと来るから定時で帰ろう。 ふんふんふん。
| 2005年01月23日(日) |
呑みすぎた次の日に思うこと。 |
富士山プルコギ♪レシピ
ウドのお吸い物
えんどう豆のビール
〆は雑炊で
みんな、オラに水分を分けてくれ。 唇はガサガサ。 長下痢はますます酷くなり、頭痛ぁーい。 お酒ってあんなに美味しくてあんなに楽しいのに、どうして次の日こうなっちゃうの？
| 2005年01月21日(金) |
冷蔵庫の在庫処理ご飯。 |
塩鮭
ウィンナー
きゅうり
とよのか
信田卵♪レシピ
車麩とワカメの味噌汁
白米
白ワイン♪初飲みワイン
（ペンフォールド クヌンガ・ヒル シャルドネ 2003）
あっという間にもう金曜日。 今週は、繁忙期にも体がだいぶ慣れてきて、肉体的にはかなり楽な１週間だった。 仕事も前倒しでやっつけたし、突発的な仕事が入らなければ今月いっぱいは結構楽ができそう。 この勢いで長下痢もやっつけたいんだけど、それがなかなか、、、、。 まあ、あと１日頑張ろうっと。 明日は仕事の後に、古い友人とそのお子と食事に行く予定。
信田卵♪レシピ
ウドとセリのサラダ
板わさ＆おみ漬け
白ワイン♪初飲みワイン
（ペンフォールド クヌンガ・ヒル シャルドネ 2003）
覚悟はしていたものの結構な筋肉痛。 だけどワタシはこの痛みが嫌いではなく、むしろ心地良く愛しく感じる変態です。 だって、自分の身体を鍛えた証ですよ？（虐めた証ともいうけど） 下痢の痛みと比べれば筋肉痛なんてなんのその！ と言いたいところですが、「キル田さん歩き方へーん！！」と子供達から何度も笑われる。 そんなギクシャクした日だと言うのに、今日はスクールにテレビ局が、、、。 なんだかよく分からないけど色々と撮影して帰りやがりますた。 撮影が終わり、スクール長に確認したところ、彼もやはりなんだかよく分かってなかったそうです。 ああ、君のそのいいかげんさが好きさ。 さて晩ご飯。 ウドとセリのサラダはyukarinのところからの頂きレシピ。 これウンマイです！ 苦味のある野菜が好きな人は是非お試し下さい。 ウドのシャキシャキ感としっかりあの独特な風味がゴマ油とアモーレでムーチョな関係を醸し出し、セリがまたその味をギュッと引き締める。 「美味いぞ！今井浜！」 とのことです、yukarin♪ セリは湯掻いちゃったのでサラダと言うよりもお浸しになっちゃっいましたけど、サラダだから生で良かったのかな？（オレ、生で食ったことないぞ。） ちなみに、今日のワインとの相性も抜群！！
| 2005年01月19日(水) |
充実しすぎた公休日。 |
メンチカツ＆もりもりキャベツ
きゅうりの三五八漬け
蕪のそぼろ煮♪レシピ
白米
里芋とほうれん草の味噌汁
ミントティー
掃除、洗濯、リビングと納戸の模様替え、サイトの更新、スポーツジム、そして久しぶりのキチンとした晩ご飯。 今日は充実しすぎた公休日だった。 昆布とかつおからきっちり出汁をとったのなんて何ヶ月ぶりだろう。 色々頑張りすぎて疲れてヘロヘロだけど、モヤモヤしてた心がスッキリした気がする。 が、残念なことに、ジムで頑張りすぎて茹蛸みたいになっちゃって、酸素を上手取り入れられなくって（いつもそう）、頭がガンガンする。 それと、なんだが胃が小さくなったみたいで、おかず１／３も食べられなかった。（ご飯は軽く完食。）
| 2005年01月18日(火) |
１月１６日（日）〜１８日（火）の覚書。 |
相変わらず晴れない心とは裏腹に、外は憎々しいほど良く晴れていた。 おお！富士山が根元からくっきり！ なんて美しいんだろう。なんて絶景なんだろう。 去年は会社から富士山を見るのが日課だったのにすっかり忘れていた。 相変わらず仕事は忙しいけど、晩ご飯はヒンソだけど、家事は疎かだけど、運動不足だけど、もう少し気持ちに余裕を持って心を豊かにして生活したい、そう思った。 もう少し自分の時間を作れるように努力しよう。
１月１６日（日）
ロールキャベツ
ポテトサラダ
白ワイン♪初飲みワイン
（ダーレンベルグ スタンプ・ジャンプ・ヴィンテージ 2002）
日曜日だけど早起き。 なぜならワインが届くから。 ８時半頃からスタンバっていたのだが、珍しく１０時頃の到着だった。 まだかな♪まだかな♪と待っている間、隊長にいれて貰ったコーヒーが美味しかった。 晩ご飯は今日届いたワインとロールキャベツとポテトサラダ。 身体のことを少しだけ考えて、ポテトサラダに酢を入れる。 そしてマヨネーズの量をかなり減らしてみる。 うん、美味しい。 あっさりさっぱりしてとても美味しい。 次回からも酢を入れることにしよう。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。
１月１７日（月）
ロールキャベツスパゲッティ
とよのか
白ワイン♪初飲みワイン
（ダーレンベルグ スタンプ・ジャンプ・ヴィンテージ 2002）
隊長はおでんとロールキャベツとポテトサラダとご飯
出勤前におでんを煮る。 だけど、どうしてもパスタが食べたくなってスパゲッティを茹でる。 茹であがったパスタを、フライパンでオリーブオイル、塩コショウ、ちょっぴりお醤油で味を付け、ケチャップを足しておいたロールキャベツをパスタの上に乗っけてみる。 粉チーズも忘れずに。 うっ美味い！ 昨日より美味い！ 隊長はロールキャベツを普通に食べながら「なんでキルちゃんだけパスタなの？」と羨ましそうに呟いていた。だけど一口もあげなかった。
１月１８日（火）
おでん
牛乳
隊長はおでんとハンバーグとぜんまいの炒め物と
鯖の味噌煮とご飯
昼ご飯が５時過ぎだった為食欲がなく、おでんと牛乳で済ませる。 味がシミシミの大根が美味だった。 ご飯日記、ようやく現実に追いついた。 明日は公休日、有意義に過ごそう。
| 2005年01月15日(土) |
１月１３日（木）〜１５日（土）の覚書。 |
４３�舛妨造蠅覆�近い体重が、今朝は４１�舛砲△醗貶癲� 牡蠣フライを食べた日の夜から患っている長下痢が原因か。 いつもならこれだけでウキウキするのに、心のモヤモヤが晴れない。 日記が一行日記となったこととは何の関係もないが。
１月１３日（木）
鰻ちらし
アサリの味噌汁
塩辛おろし
ぐり茶
おお、なんて色鮮やかなちらし寿司だろうか。
１月１４日（金）
ナポリタン
ほうれん草と卵のスープ
キウイ＆豆乳ヨーグルト
アイス人参烏龍茶
ヨーグルトじゃない、これは豆腐だ。
１月１５日（土）
鶏団子鍋♪レシピ
おみ漬け
赤ワイン♪ワイン覚書
（グレイスルージュ）
グレイスってこんなに美味かったっけ？ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。雑誌やメディアの力って凄いね。
| 2005年01月12日(水) |
１月１０日（月）〜１２日（火）の覚書。 |
１月１０日（月）
キルちゃん家の餃子♪レシピ
アボガドと大葉の梅和え
板わさ
白菜と大根のコンソメスープ
白ワイン♪初飲みワイン
（グランド メルシャン シャルドネ）
朝から餃子が食べたくて、「今日の夜は餃子食べる？」と隊長に持ちかける。 「いいよ、だけど自分で包んでね。」つれない返事をされたものの、いざ作り始めてみると隊長が黙って包んでくれて大助かり。 毎度のことだが手際良く器用にちゃっちゃと包む隊長。 そしてそれを、不器用に焼く隊員。 今日の餃子は羽根付きだったけど、彩りがどうもイマイチだった。 昨日のワインに耐えられなくて今日もマインマートでワインを購入。 大好きな甲州種にしたのだが、うーん、今日のワインも今一歩だった。
１月１１日（火）
牡蠣フライ
豆腐と三つ葉の味噌汁
ネギトロ丼
白ワイン♪初飲みワイン
（グランド メルシャン シャルドネ）
とてもショッキングなメールが届く。 差出人は、杉本彩が異動した先のお隣りのスクールの同僚。 かいつまんで説明すると、家庭との両立という原因で退職を考えているという内容なのだが、メールを読んでいる限りどうも最大の原因は彩としか思えない。 今までも、彩の行動に手をやいて何度か相談を受けてはいたけれど、まさか彩の先輩とも言える立場の人を退職に追い詰めるほどの傍若無人ぶりだったとは。 気分が悪い。とても気分が悪い。これでは彼女が負けたみたいで嫌だ。 そして、彼女は今までに何度も上司にも相談をしていたのに、ことの重大さに気がつかず小手先だけで対処した上司の器の小ささと、何より彩の恐ろしさを改めて思い知る。 辞めないで欲しいけど、考え直して欲しいけど、もう彼女の決意は不動のようだ。 それにしても、もしもあのまま我スクールに残っていたら、追い詰められていたのはワタシだったのかもしれないね。くわばらくわばら。
１月１２日（水）
餃子の具＆めんたま焼き丼
鯵の塩焼き
ほうれん草の胡麻和え
待ちに待った公休日。 スポーツジムとエステで１日終了。 かれこれ１ヶ月もジムに行ってなくって、人間関係という部分でなんとなく行きづらかったのだが、みんなの変わらぬ歓迎ぶりに一安心する。その後変わらぬ勝手ぶりにウンザリするのだが。 うちのジムだけかも分からないが、スタジオレッスンをする際の立ち位置がほぼ決まっていて、床に名前が書いてあるワケではないのに他人の固定値に立つと文句を言われたり、レッスンの前にタオル等で場所取りをしていたりと、特に常連さんにマナーの悪い人が多いので、久しぶりに行くのには結構勇気が必要なのだ。 今日は後ろの方でコソコソ踊ろうと思っていたら、常連さんの１人がお休みでその場所が空いているからキルちゃんはそこで踊るようにと指令を受け、一番前で踊るハメになってしまった。 次週またその場所で踊るものなら「ここは○○さんの場所だからもっと後ろで踊って！」と釘を刺されるのだから、今日もこっそり踊りたかったのに。 だけど彼女達に歯向かう勇気などこれっぽっちもないワタシは、極力彼女達の言う通りに振舞い、結果、とてもいい子で通っている。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。１週間ぶんＵＰしようと思ったけど、おでん煮る時間がないので今日はこのへんで。
| 2005年01月09日(日) |
１月４日（火）〜９日（日）の覚書 |
また日記を溜めてしまった。 どうしよう、きれいサッパリ覚えてない。 とりあえず、画像を整理しつつＵＰしてみよか。
１月４日（火）
ウニとフレッシュトマトのスパゲッティ
白ワイン♪初飲みワイン
（ロリアン 甲州シュール・リー）
チーズオムレット（スナッフルズ）
今日から仕事初め。 「お年玉たくさん貰えた？」子供達にそう尋ねると 「貰えたけどお正月名物にやられた！」みんな口々にそう答える。 つまりアレだ、どの家も「お母さんが預かっておくからね」とネコババされたということだ。 ご愁傷様。 「何でもいいから白冷やしておいて！」 帰り道隊長に電話をする。 ラベルのピヨちゃんに惹かれて隊長が冷やしておいてくれたワインは、残り２本となった我家の甲州ワインのうちの１本だった。 あらやだどうしましょう、とても美味しいんですけど。 味わって飲むつもりが気がつくとグビグビ飲んでしまい、グラス２杯残すのがやっとだった。
１月５日（水）
豚しゃぶ
南瓜の煮付け
白ワイン♪初飲みワイン
（ロリアン 甲州シュール・リー）
漁火せんべい（画像なし）
鍋を食べているくらいだから、かなり寒かったのであろう。
１月６日（木）
卵とじうどん
じゃがポックル
昨日の鍋の残りスープでうどんを煮て食べてすぐ寝た、ような気がする。 隊長はいったい何を食べたんだろう？ （このメニューで許されるはずがないから）
１月７日（金）
肉じゃが
函館塩雲丹ご飯
小松菜とリンゴの韓国風サラダ
人参烏龍茶
冬期講習最終日。 今日こそはきちんとご飯を作ろうと珍しく定時であがる。 そして作る。 おお！久しぶりに美味そうにできた！ なのに隊長が帰って来ない。 待っても待っても帰って来ない。 １１時半まで待って待ちくたびれたので先に食べることにする。 と、その時、携帯の伝言メモに気付く。 「あ、オレ、今日飲み会だから、ご飯は帰って軽く食べる程度でいいから」 浮かれた隊長の声に急激にむかついて胃が痛くなる。 それに、伝言を入れた時間にはまだご飯を作り始めていなかったではないか。 くっそぉー、何で気付かなかったんだ、オレは、、、、。 しかえしに、塩雲丹をしこたま食べてやろうと思ったが、洗剤の味がする雲丹でできなかった。 ますますムカーっ。 とりあえずさっさと食べて寝る。 隊長は２時ごろこっそり帰って来て、肉じゃが丼をこっそり食べて寝たらしい。
１月８日（土）
画像なし。休むまもなく新学期開始。 ワタシの記憶が正しければ、隊長は昨日の画像のようなご飯を食べ、ワタシは肉じゃが丼を食べて寝たと思われる。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。
１月９日（日）
洋風キムチ鍋♪レシピ
松前いかさし
白ワイン♪初飲みワイン
（ローズマウント エステート シャルドネ 2002）
早出出勤。 ８時半から今年度最後の公開模試の模試官をする。 頑張れ受験生と応援しながらも、とにかく眠くて死にそうだった。ごめんよ受験生達。 久しぶりに明るいうちに退社。 美容院でカット（なんでこんなに伸びるの早いんだろう。） そして、帰り道、近所のマインマートに吸い込まれるように入る。 セール中だと思ったら、なんと閉店セールだった。 ガガーン、ワイン買うお店が減っちゃったよぉー、、、、と嘆くほど買ってないが。 どうせなので、普段よりちょっと高めのワインを買う。 が、大失敗。 辛口なのに甘い、と言うか、辛いとか甘いとかそういう域の問題ではなく、これはワインではない。 ああ、あの味だ。 去年の３月、ＫＩＨＡＣＨＩイタリアンで飲んだ白ワインの味だ！ おゆみさん、覚えてる？
もう１０日も前の日記を、記憶の糸を手繰り寄せながら、（時々ブチっと切れてしまう記憶に途方にくれながら）、ちまちまと書いているキルです。こんぬつは。 改めまして、皆様明けましておめでとうございます。 本年もいいかげんサイトを見捨てず視姦しに来て下さってありがとう。 掲示板もメールもほったらかしで、ごめそなさい。どうかもちっと待ってやって下さい。 とりあえず今年の目標は、救命救急とその後の山村留学のヤツと（こっちのが面白かった）、義経と、頑張れたら月９なんぞを見ることです。ごくせんはどうすっかなぁー、、、。 ああ、チャングムと渡鬼とドラゴンボール再放送を見るのは必須です。 え？目標ではない？ 相変わらずこんな管理人ですが、今年もどうぞヨロシク。
 １月３日（月） お正月休み最終日、朝６時に起きてカレーを食べる。 函館で買った五島軒のイギリス風ビーフカレー辛口。 きっちりお肉が入っていてルーが濃厚でとても美味い！！ 後から来る辛さがこれまたたまらん！！ ケチらずもっとたくさん買ってくれば良かった！！ 今回は行けなかったけど、次回ここでお食事するのが夢なんだ♪ 【自分の為の覚書】
五島軒 〒040-0053 函館市末広町4-5 TEL:0138-23-1106
http://www.gotoken.hakodate.jp/ （年末年始は31日〜２日まで休みだった。）新宿へ初売りに出かける。 実家へ帰省中のＫちゃんとヨドバシカメラで待ち合わせ。 念願のソーラー電波時計を購入する。 文字盤がピンクのこの時計、欲しかったんだぁー、ずーっと欲しかったんだぁー。 時計を購入した後は丸井でお買い物。 だけど不思議、時計で満たされたのか物欲がまるでない。 シガレットケースを購入しただけでお店をあとにする。 海外出張から帰って来たばかりなのが原因か、Ｋちゃんも今日は意力がなかった。 昼ご飯を食べに東京駅の黒塀 ミニ横丁へ。 チャングムが食べたいと言うＫちゃんの希望で「吾照里」へ向う。 （Ｋちゃんの中ではチャングム＝チヂミの方程式ができあがっている。） 以前行った時には気がつかなかったのだが、女性の店員さんはみんなチャングムの子供時代と同じ格好をしていて、男性の店員さんはみんなカンドックおじさんと同じ格好をしていた。 それと、以前行った時はなかったのだが、今日はランチタイムでサラダとか韓国海苔とかがもれなくついてきた。ワーイ！ だけど生ビール一丁がついている方がオレ的には更に嬉しいんだけどなぁー。  
左：ランチタイムのセット
右：プルコギ
（これにライスと味噌汁がついてくるボリューム満点）
 
左：石焼ビビンバ（味噌汁付）
右：海鮮パジョン
パジョンはやっぱりサクサクで美味しかった！ 前回と違ったのは、ジンギスカンの鍋みたいなのに乗っかってきたこと。 この鍋で焼くのかな？（チャングムもそうしてたかな？） ただ、ちょーっと油っこくって完食できなかった。 （全体的にボリュームがありすぎるってのも原因の１つだが。） 食事をしながら本日のメインイベント物々交換を行う。 ワタシはＫちゃんに頼まれていた鼻糞バターサンド（マルセイバターサンド）をはじめとする北のお菓子の詰め合わせを渡し、Ｋちゃんから海外出張土産のクリニークリギットファンデーションの詰め合わせをいただく。 Ｋちゃんありがとう！ が、お土産の中に京都土産のちりめん山椒が入っているのはなぜ！？ ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。かっこいい！！ Ｋちゃんかっこいい！！ Ｋちゃんの土産話しをワクワクして聞きながら、楽しくチャングムを食べました。 Ｋちゃん、今年もいろんなとこ行こうね！！
今日の晩ご飯
青菜あんかけ丼♪レシピ
油揚げと長ネギの味噌汁
コーンとワカメのサラダ
Ｋちゃんに頂いた香港土産の人参烏龍茶
チーズオムレット（スナッフルズ）
人参烏龍茶の味は、初めは普通の烏龍茶。 だけど後から甘味が出てきて、最後は渋みが口に残らず甘さだけが残る不思議なお茶だった。 冷やして飲んだ方が美味しいかも。 チーズオムレットとの相性はなかなか良かったぞ。
| 2005年01月02日(日) |
冬の函館旅行記、其の参。 |
 元旦の続きから。 お楽しみの晩ご飯を食べに湯の川温泉へ。 鮨処木はら
函館市湯川町２丁目１−２（函館湯の川温泉街）
��0138-57-8825 営業時間11：30〜23：00 予約をお奨めします。
http://www.hakonavi.ne.jp/kihara/予約したお席がたまたま花板さんのお向かいのカウンター席だったおかげで、地の魚のお話なんぞを伺いながら海の幸に舌鼓を打つことに。 
【お通し】
タコのお造りと棒鱈の煮付け。
棒鱈久しぶりに食べたけど柔らかくて美味かった。
盆と正月にマイ母が煮る棒鱈とはどこかが違う。
さてさて、今夜も函館地ビールを飲みながら、まずはつまみといきますか♪
 
【近海ブリ、中トロのお造り】
久しぶりにいいブリをいただいた。脂がのってて締まりもある。ダラけてないやる気マンマンのブリ。
マグロもなかなか美味かったけど、ごめん、これはいつも頂いているお寿司屋さんの本マグロにはかなわないね。
 
【生牡蠣、アワビのかぶり】
でっかくてぷりぷりな牡蠣だった。
海水のような塩水に包まれた牡蠣に少しだけレモン（またはすだち）を絞って頂くこの食べ方がワタシは一番好き。
そしてアワビのかぶりは木はらのお奨め料理。
アワビのお造りにこんもりと雲丹がのっていて、最後に殻に残ったスープを海藻にかけて食べるとうんまいの！
だけど雲丹は雲丹、アワビはアワビで頂いた方がワタシは好きかも。
それと、この雲丹は今回の旅で一番の甘さの雲丹だった！！
ここでキルたん豆知識。
市場で食べた雲丹はドロっとしていた。
そしてお寿司屋さんで食べる雲丹はどこで食べてもしっかりした形をしている。
これはどうしてかと言うと、イガイガから採れ立ての雲丹ってのはドロっとしてるんだそうだ。
つまりそれが雲丹本来の形なんだそうだ。（確かに昔伊豆で密漁した時もそうだった！）
でもって、出荷されたゲタに乗った雲丹ってのは見栄えを良くする為に固めるお薬を使ってるんだそうだ。
つまり、より新鮮さと求めるにはドロドロンなんだそうだ。
（ちょっと納得できないけどね。）
 
【海鮮茶碗蒸し、ホヤの酢の物】
タラバ蟹がどっさり入った茶碗蒸し。
うわぁーこんな美味しい茶碗蒸し食べたことないよぉー。
その上卵の極めが細かくってつるんつるんで喉ごしも最高！
ホヤは隊長の大好物（ワタシはあの独特の味わいがどうも苦手。）
これほど柔らかいホヤは生まれて初めてだとか。試しに一口食べたらホント柔らかかったけど、あの味わいに撃沈。
 
【イカゴロの味噌漬け、〆鯖】
ふっふふふっ、こちらで頂いた数あるつまみの中で、このイカゴロさんが一等美味かったっす。
イカワタを味噌に漬けて蒸した？と思われるこのイカゴロさんは、ワタ好きにはたまらない逸品。
フォアグラでも食べているかのようなまろやかさで且つ濃厚なワタの味わいに箸が止まんねぇーの！！
５分もしないうちに食べきっちゃったよーん。
〆鯖、これも隊長の大好物（ワタシは食べません。）
これはいつものお寿司屋さんの方が美味かったそうだ。
 
【毛がにのもと焼き、毛がにの味噌汁】
毛がにの身と味噌を甲羅に入れて焼いたもと焼き。これまた絶品。
たらばの食べ応えのある身もいいけど、毛がにはこの味噌がたまりませんね。
そして同じく毛がにの味噌汁。
濃厚なかにの風味は改めて語らなくても想像がつくことでしょうが、上に乗った焼き葱がまた美味しかった。
魚貝の味噌汁に焼いた葱、これは家庭でもぜひ真似っこできる技でしょう。
どうでしょう、木はらのつまみの数々は。 で、〆の握りには、雲丹、中トロ、平目、穴子を二貫ずつ注文。 最後にもっかい雲丹を二貫注文。 よっしゃー！喰ったどぉー！！ え？写真？ えへへー、もうめんどくさかったので食べるのに専念しちゃったよ。えへへー。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。支払いを済ませた時は、函館だからって安くはないんだ、、、と思ったけれど、改めて画像で見てみると、こんだけ喰ってるんだからやっぱ安いっす。 蟹、烏賊、雲丹の新鮮さは最高だしねー。 それと、地ビールも美味いけど、その後に頂いた日本酒がすんごい美味しいの！ 北海道の地酒はどれも辛口でワタシ好みだったけど、中でもこの店オリジナルの日本酒「木はら」が喉ごし最高でとても美味かった！ はぁー行って良かった！！ はぁー教えて貰えて良かった！！ はぁーガイドブックを信じて良かった！！ そして、この店が営業してて良かったぁー！！！（号泣） １つだけ言うなれば、根ほっけのお刺身が食べられなかったことが無念だ。 運転の荒いタクシーでホテルへ戻り（函館の運ちゃんってみんな飛ばすね）、満足って勢いで飲んだ このワイン、不味かったなぁー。 そして翌朝、１月２日函館最終日。  もう和食はいらん。雲丹もいらん。 連日の大喰いに食欲不振。 ビュッフェスタイルの洋食コーナーにて控え目な朝ご飯。 食べなくてもいい位だったけど、食べ始めたら少し食欲が出た。 函館って牛乳も美味いね！！  １１時、チェックアウトを済ませ金森赤レンガ倉庫へ。 この赤レンガも横浜と似てる。 ガラス細工のお店でワイングラスを物色。 スナッフルズでチーズオムレットを試食。 倉庫の中をぐるぐる回り、以外に大きな規模にびっくりする。 横浜の３倍はあるね。 赤レンガを出て函館朝市へ。 正月２日ともなると、オープンしているお店も増え、市場に活気が出てきた。 蟹、雲丹、いくら、新巻鮭、見事な海産物達がたくさん並んでいる。 が、札幌の二条市場と比べて、味見をさせてくれるお店が少ない気がするなぁー。 海産物購入を大方済ませ、宅急便の手配も済ませ、路面電車に乗り十字街へ。  新函館ラーメンマメさん
〒040-0053 函館市末広町12-3
TEL : 0138-27-8811
年中無休 11:00〜20:00 座席数65席
http://www.hakodate.ne.jp/okadamen/
塩ラーメン 700円。嗚呼、歩き回って冷え切った身体に染み入る美味さだぜ。 まずは麺。 コシがあってつるつるシコシコしてるの！うどんに用いる中力粉をブレンドしてるんだって！手摘みのフノリも練りこんでいて、とてもいい食感だ。 そしてスープ。 あっさりしたチキンスープに焦がした背脂が浮いている。さっぱりだけどコクのある味わい。叉焼も柔らかくて美味かった！ 最後の最後にラーメンも食べれたし（スープも全部飲んだし）、もう思い残すことはないかも。 そろそろお家が恋しくなってきたな。 バスにて函館空港へ。 行きも帰りも満席の飛行機で、横浜へ帰宅。 ただいま、オレん家。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。 自分へのお土産の数々（乾きモノ系） また行く、絶対に行くから、その前にカルビーよ、横浜でもじゃがポックル売ってくれ！！ 美味すぎっー！！！ ※じゃがポックルとは味はじゃがりこなのですが、何しろサクサクで口の中が痛くならないんです！！凄いでしょ？
| 2005年01月01日(土) |
冬の函館旅行記、其の弐。 |
 明けましておめでとう。 部屋の窓から日の出を見て今年一年の幸せを祈る。 昨夜は遅くまで飲んで喰ってた為紅白には間に合わず（松ケンより健ヌッツオが見たかったのに）、部屋に戻るや否やご就寝。 夢の中でブォーっという音を聞いた気がするよと隊長に尋ねたところ、それは新年を知らせる汽笛の音だったそうで、ベットをガンガン揺らしながら「キルちゃん明けましておめでとう！」と言ってもワタシは全く起きることなく、それどころか目を開けたまま鼾をかくという気持ちの悪い年越しを迎えていたそうだ。 それもこれも、美味しい海の幸と野菜、そして函館ビールが悪いことにしておこう。  朝風呂で身を清め朝食へ。 午前９時、ホテルの和食処にてちょっと遅めの朝食を頂く。 窓から見えるのはメモリアルシップ摩周丸。 昭和の終わりまで青函連絡船として頑張っていたお船さんだ。 昨夜ブオーンと鳴っていたのはこのお船さんだったそうだ。  お正月朝食膳
お屠蘇、黒豆、菜の花の胡麻和え
雑煮、いか刺し、塩紅鮭焼き
筍の土佐煮、一口がんも、梅人参
ご飯、お味噌汁、香の物一風変わった味のお屠蘇を飲んで新年を迎える。 どう表現したらいいのかなぁ、日本酒にニッキのフレーバー？って感じかなぁ？ とにかく変わった味だった。 そして、まさかこんなところでお雑煮を食べられるとは思っていなかったのでちょっと感激。 お餅もお節も実家で正月を迎えない限り食べることがないのが我家なもので。 函館のお雑煮はあっさりお澄まし仕立。お出汁がきいてとても美味い。 そして、十数年ぶりに黒豆を口に入れる。 、、、、、、入れなきゃ良かった、、、、、、あまい（涙）。 さて、天気の良いうちに探検へ出かけよう！（昨日から食べ過ぎて重い胃をなんとかしよう！）  函館市民の足、路面電車に乗って十字街へ。 下車後、函館山山麓駅からロープウェイに乗って函館山を登る。  絶景だ！ ここから見た風景が夜になると１００万ドルの夜景になるんだね！ 陸の右側と左側両方に海があるのが不思議で仕方がない。 「半島の先だからだよ」と隊長に何度言われても、不思議で不思議で仕方がない。 「こっち見てみなよ」と、回れ右した方向を見に行ったら青森が見えた。 「ここが大間の海？」目を凝らしてマグロを探したけどいなかった。 函館山を堪能した後は元町を歩く。    左：函館聖ヨハネ教会、中：カトリック元町教会、右：函館ハリストス正教会   左：八幡坂、中：旧函館区公会堂、右：日本基督教団函館教会時節柄、中に入ることはできず外から眺めるだけだったけど、元町の街並みを充分満喫。 港町で開港の街、そして建造物や地形等色んな面で、函館は横浜と同じ匂いがするね。   基坂の歩道で二匹の黒猫ちゃんと出会う。 逃げるかな、、、、と思ってしゃがんで近付いたとたん、右側の黒猫ちゃんの行動に度肝を抜かされる。 この子、立ち上がったと思ったらトンとワタシの膝に手を乗せ、ピョンとワタシの膝に飛び乗り、背中を向けて毛繕いを始るじゃあーりませんかっ！！ 何この猫！？なんでこんなに人懐っこいの！？ あまりの衝撃に、基坂を降りきっていた隊長に大声で叫ぶ。 「勝手に乗って来た！！勝手に乗って来た！！」 転んでケガでもしたかとダッシュで登って来た隊長は、その光景を見てこう叫ぶ。 「バカヤロウ！！不吉だ！！降ろせ！！」 叫んでも触っても尻尾を引っ張っても膝に乗ったままの猫ちゃんに「ごめんね」と言いながらしぶしぶ膝から降ろし、「ばいばい」と手を振って基坂を下りたのだが、「おい、よく見てみろよ、この坂全体が不吉だぞ」と言う隊長の台詞の意味をすぐ知ることになる。 茂みの中にゴソっゴソっと猫の塊が居るのだ。 それもほとんどが黒猫。 今日１日で１年分の黒猫を見たかも。（８匹は見た。） そして、隊長は正月早々不吉すぎるとブツブツブツブツ言い続けたのであった。 十字街から再び路面電車に乗り五稜郭へ。  こんにちは歳三さん。 あなたに会うためにワタシ達ははるばる横浜から参りました。 正確には、札幌で年を越そうと思っていたワタシを、新撰組に嵌ってしまった隊長がこの函館の地へと招いたのです。 だけどね歳三さん。 隊長は出発間際までガイドブックを見ながら「つちかたさいぞう」って言ってましたから。１年間一回も休まずに新撰組を見た隊長ですが、彼の中ではあくまでもあなたは「とし」であって、文字で表された「土方歳三」は別物だったみたいです。  
左：五稜郭タワー、右：五稜郭
五稜郭の中に入っても、それがどんな形なのかわっぱりわからないのでタワーに上ってみる。 、、、ずいぶん低いのね。 せっかく登っても、五稜郭のお星様の形がキレイには見えないんだもん。 つまんないのー。（だから登るのやめようぜ！って言ったじゃないか！！と何度も叱らる。うるせー。） 時計を見ると午後３時。 寒いし腹が減ったし、さっさとタワーを降りて昼食をとることにする。   
ラッキーピエロ五稜郭店にて 左：はい函館ですバーガー、右：土方バーガー和食が続いたので昼ご飯はジャンキーな食べ物を。 それが大当たり！ イカフライが入っているのがはい函館ですバーガーで、帆立フライが入っているのが土方バーガー。 ワタシが食べた土方バーガーは、でっかい帆立フライがゴロンと２個も入っててともて美味しかった！ そして、コーヒーが大盛り！（マグカップできますた） 他テーブルを見ると、パスタやピザも凄い大盛り！ 今思い返しても、海の幸のお店に負けないくらい印象深かったお店です。 さあ、今日はずいぶん歩いたことだしそろそろホテルへ戻りましょう。 晩ご飯までコンディションを整えることに致しましょう（つまり夕寝）。 ↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。
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