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| 2003年09月05日(金) | うまいみそ汁 二杯目 |
近所の薬屋さんが教えてくれた簡易豚汁の元です。おばあさんの所に持っていくと、とても喜んでくれました。普通は熱湯でもどして出来上がりだけど、これのすごいところは応用の利くところです。潰したじゃがいもに混ぜてコロッケの具にしてもいいし、チャーハンにしてもいい。冷凍も出来るので、保存にも打ってつけです。
みそ汁ミックス
材料（味を見ながら加減して下さい）
野菜（お好きな物を適当に）３００〜５００ｇくらい
ひき肉（豚肉推奨） ２００ｇくらい
ごま油 大さじ２程度
味噌 大さじ大盛り３〜５杯くらい
みりん 大さじ５杯くらい
１） 野菜を小さく切っておく。
２） ごま油でひき肉を炒める。
３） ひき肉がパラパラになったら、野菜を入れてしんなりするまで炒める。
４） 味噌でみりんを溶いて、３）にからめる。全体的に温まってきたら出来上がり。
