| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
開業記念日 - 2012年02月25日(土)
今日はポッチーランドの開業記念日です。
今日から15年目のスタートとなりました。これまで多くの方々に支えられてここまでやって来ることが出来ましたし、その御恩は一生忘れることは致しません。苦しい時にも、楽しい時にもいつも考えていたのは私はこの仕事が好きなんだ・・・と。単純にデザインだけをする店づくりではなく、あらゆる角度からサポートし乍ら進めていくこのスタイルであったからこそここまでやって来れたのではとも思っております。
これから先もこのスタイルを崩さず、店づくり一筋にやっていく所存です。
どうか今後もと宜しくお願い申し上げます。
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日記に関して・・・ - 2012年02月17日(金)
最近は殆どtwitterに移行してしまっているので、こちらの更新が滞っている状態です。時々プライベートなつぶやきもありますが、基本的には店づくりや飲食業に関する内容ですのでどうぞご覧下さい。
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