無芸大食
作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。


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みお日記
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2002年07月17日(水) カレー

カレー3種(栗カボチャのカレー、沖縄風カレー、豚・鶏挽き肉カレー)、人参とクルミのサラダ、茄子と松の実のヨーグルトサラダ、薬味、茹で卵、麦茶、スイカ。

簡単にしたい・・・手抜きをしたい・・・ってことでカレーです。
どうして手抜きか、って、画像にマウスをあててくだされば(^^ゞ

沖縄風カレーはゴーヤー、パイナップル、豚肉が入っています。

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茄子と松の実のサラダは「トルコヨーグルト料理レシピ集」から。
焼き茄子のピューレをヨーグルトソースで和えたものです。
ヨーグルトソースはプレーンヨーグルト、おろしニンニク、塩、レモン果汁で作ります。ニンニクが効いてピリッと辛く、私は好きですが「辛い」ヨーグルトはダメな人もいるかと思います。


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