作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2001年09月26日(水) | 夕食（イカのチーズ焼き） |
イカのチーズ焼き、レンズ豆のスープ、ゴーヤーチャンプルー、サラダ、イカのわたホイル焼、グレープフルーツゼリー。
イカは1杯80円でした。
足を抜いてわたと軟骨を取り除きます。
この時、わたと墨袋を破らないように気をつけます。
イカの皮をむく時は、手に塩をつけるとか、お野菜の入っているネット（網状のもの）と使うとか、いろいろありますが、私はキッチンペーパーでむきます。
慣れるとスルスルとむけますし、ペーパーごと捨てるので後始末も簡単です。
わたはお酒を少しかけてアルミホイルで包み、オーブンで5分ほど焼きます。
苦いのですが、あとをひきます。
サラダはきゅうり、トマト、クリームチーズ、刻んだアーモンドをヨーグルトソースで和えました。
ゴーヤーは1本198円でした。
夏の倍のお値段です。
どうしても食べたくなって久しぶりに買いました。
ゴーヤーの中に挽肉を詰めて煮る、というレシピに挑戦するつもりでしたが、
やっぱりゴーヤーチャンプルーを作ってしまいました。
〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜
デジカメを修理に出してから一週間…はやく直ってほしいです。はぁ。
