作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2001年09月19日(水) | 夕食（鶏キャベツ） |
鶏キャベツ、しじみのみそ汁、厚揚げのもやしあんかけ、五目ひじき（昨夜と同じ）、梨。
鶏キャベツは煮込んだ鶏といっしょに、さっと茹でたキャベツをたくさんいただきます。
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＊厚揚げのもやしあんかけ＊
１.厚揚げをオーブントースターで軽く焼きます。
２.胡麻油でにんにくと生姜（みじん切り）を炒めます。
３.香りがたったら、豚バラ肉を入れ、塩、胡椒をします。
４.もやし、ニラを加え、炒めます。
５.お酒、醤油、オイスターソース、水を加えます。
６.水でといた片栗粉を加えます。
７.とろみがついたら、厚揚げにかけます。
