作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2001年08月25日(土) | 夕食 |
ひき肉はるさめ丼、ゴーヤーチャンプルー、西瓜、ゴーヤージュース。
ひき肉はるさめ丼はケンタロウさんのレシピ。
胡麻油でニンニク、生姜、葱のみじん切りを炒め、オイスターソース、豆板醤などを使うもので、おいしかったです。
ケンタロウさんの料理はシンプルでおいしいので好きです。
ゴーヤーチャンプルーはもう癖になってます（笑）
NHK朝ドラ「ちゅらさん」のおかげで（？）沖縄ブーム、って本当でしょうか？
何にしてもゴーヤーが安く（今日は1本100円）あちこちで買えるので嬉しいです。
ビタミンCがレモンの4倍含まれていて、普通ビタミンCは加熱すると壊れやすいのですが、ゴーヤーは損失が少ないのだそうです。
そしてゴーヤージュース。
ゴーヤーをよく洗い、表面の緑の部分だけすりおろしてふきんに包んで絞ります。
適量を100％グレープフルーツジュースと混ぜて、出来上がり。
レモン果汁や蜂蜜を加えてもいいようですが、
今回はシンプルに（笑）
で、お味は。
おいし〜い！（ビストロ・スマップの中居君風に（笑））
もっとゴーヤーの果汁（って言うのかな？）が多くても良かったです。
