七宝日記
Shippo

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■　塊炭飴

「かいたんあめ」と読む。
さっそく食べてみよう。


ニッキの味と香りが特徴ですね。
お！これもビート糖（甜菜糖）使用か。
北海道はこれが主流みたいですね。

「赤平町がかつて算出していた塊炭の形と色調を、光沢になぞらえて名づけられました」と、書いてあります。

塊炭飴（かいたんあめ）
原材料　ビートグラニュー糖、水あめ、ニッキ油、合成着色料使用（食用黄色5号、食用青色2号）

2004年06月13日(日)
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