目次｜過去の日記｜未来の日記
| 2004年06月14日(月) | 再凍結品利用 |
今日は夫がやけに早く５時ごろ帰ってきました。
埼玉の某役所に用事があったので、早退して寄ってきたのです。
先日の冷蔵庫故障の時に溶けてしまった冷凍品、
一部はすぐに食べ、一部は捨てましたが、再度凍らしてあるものもあります。
ほとんど冷えていなかったようでも、中に入れておけば外より冷たかったようで
冷凍品は溶けていても、温まってしまってすぐに傷んだと言うほどではなかったのです。
そういうものをせっせと使って夕食の材料にしています。
たとえば、お刺身用のめばちまぐろは煮魚に。
お刺身で食べるのははばかられても、火を通せば様になります。
再凍結した姿は冷凍庫の中で多少曲がったりして情けないのですが
出来上がりは情けないものの取り合わせには見えないところがいいです。
