「よもぎイチゴ」
新種のデザートではありませぬ。
春なので話題として。



よもぎを売ってました。
買いましたとも。もちろん。
今日は調理する時間がございませんでしたが。


さて。
どうしたものか。
白玉が一番それっぽいですけどねー。

多分、超手抜き調理でサッサと食する予定。



春の旬といえば。
自分的にはイチゴです。



最近の若者はすっかり「イチゴはクリスマス！」てな事で
冬の果物だと思っているようですが。


実はイチゴは春なんだよーぅぅううう。


てか、初夏？イチゴ狩りは本来、春の遠足のものだし。
レンゲの花盛りと同じ時期にするモンだし。確か。


毎年、イチゴ狩り本来の時期を過ぎた頃に売っている
ちっさーい酸っぱめイチゴを買って、
イチゴジャムを作るのが恒例になっておるのですが。

もう未成熟にしか育たないイチゴの時期といいますか。
苗も盛りをすぎると一仕事終えた気になっちゃって、
実がついても成熟しないんじゃないかな（想像）。

そんなイチゴが激安で店頭に並ぶのを楽しみにしてます。

自分で作ると甘味とか酸味とか、好みに調節できて、
上手くできると色がめちゃくちゃ奇麗。
ちなみに砂糖通常レシピの３分の１程度、
レモン果汁２倍程度が好み。

酸味をかなり効かせるのですが、甘味もかなりだと思うんだが。
市販のジャムの甘さは一体何なんでしょう。
保存食だとはいえ。
激甘党の私がそう言うのも何ですが。


ともかく。今年はまだ作ってませんな。
ボケーっとしている内に見過ごしてしまってたかもしれない。
酸っぱめイチゴを売ってんの。


もう５月も後半ってか、終わりだし。
困ったモンだ。ウッカリ体質なもんで。


あれ？ひょっとして去年もそんな事言ったっけ？
やっぱウッカリしてますな、とほ。