報道
1、なぜ「100円マック」でも儲かるのか：マック式ファイナンス論
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレジデント4月 3日(金)
2、日本マクドナルド：売上高、最終利益とも過去最高　08年
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日新聞　2009年2月4日

　マクドナルドのことは、日々の映像」を書き始めて12年前に何回も記述した。
何しろ210円のハンバーガーを一挙に100円にした関連報道が多くあった。
210円のハンバーガーを一挙に100円にしたところ、売り上げが20倍になったのである。1個当たり直接材料費57.5円は変わらないが、固定費が以下の通り20分の1以下になったのである。以下のコストの変化は、外食産業の神話に近いと思う。

　　　　　　　210円マック　　　100円マック
材料費　　　　　57.5　　　　　　　57,5
社員人件費　　　40.7　　　　　　 　2.3
店舗賃借料　　　21.0　　　　　　　 1.2
広告宣伝費　　　11.3　　　　　　 　0.6
その他管理費　　66.6　　　　　 　　3.7
営業利益　　　　12.9　　　　　 　34.7

売り上げ　　　　1に対し　　　　　20倍
　
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1、なぜ「100円マック」でも儲かるのか：マック式ファイナンス論
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレジデント4月 3日(金)
マクドナルド、100円ハンバーガーのコスト・利益の仕組み
「うちは薄利多売のビジネス」と原田泳幸CEOは断言する。それをマクドナルドが世に知らしめたのは、210円だったハンバーガーを100円に値下げした1994年のことだ。この思い切った値下げによって、販売数が一挙に20倍も増えたという。

　円グラフ（下部参照）の左側をご覧いただきたい。94年当時、210円で売られていたハンバーガーのコスト・利益の内訳である。原材料費57.5円、社員人件費40.7円、店舗賃借料21.0円、その他販売管理費66.6円などコスト計197.1円に対し、営業利益はわずか12.9円だ。110円も値下げして、儲けはどこから出てくるのか。その秘密は、固定費と変動費にある。
　変動費とは、肉代・パン代といった売り上げに比例して動くコストのこと。固定費とは人件費・店舗賃借料など、必ず発生する決まった額のコストのことだ。
　この図から、ハンバーガーは、固定費率が高く、変動費率の低い商品だということがわかる。値下げをしても儲けを出すためには、2つの条件が同時に必要となる。まず、先ほどの「商品の変動比率が低い」こと。そして、「値下げによって、販売数量が大幅に増加する」ことだ。

　実は、マクドナルドは全国展開の前に、89年に仙台市で、20円引きの190円でトライアル値下げを行ったことがある。このとき、ほとんど販売数量は変わらなかったという。20円の値下げに対し、当時の消費者は見向きもしなかったのである。そこで、94年の場合では、全国展開として思い切って110円の値下げを実施したのだ。
　100円という、半額以下の価格には、さすがに消費者が敏感に反応し、販売数量が爆発的に増加した。1個当たりの固定費が、人件費2.3円、販管費3.7円など大幅に圧縮されたのだ。それが図の右の円グラフだ。
　この結果、1個当たりの営業利益が12.9円から34.7円までなんと2.7倍に増加したのである。

　この仕組みこそ、売れば売るほど1個当たり固定費（固定費÷販売数量）が少なくなり、利益が上がるマクドナルドの薄利多売ビジネスの正体だ。
　1個当たりの販売価格がたとえ下がったとしても、大量に売れればその分、利益が大幅に拡大することになる。だから、原田CEOは、徹底的に客数の増大にこだわるのだ。客数が増えれば「100円マック」に加えて、ほかの商品を一緒に買ってくれる機会増につながる。
「10人から10円ずつもらうのではなく、100人から1円ずつもらうのが、うちのビジネスのあり方。年間、延べ14億人のお客様がマクドナルドに来店するが、1人から1円ずつ利益が増えれば、年間14億円の増益になる。1円の差がビジネスを大きく左右する、それが薄利多売の強みでもあり怖さです。1円の価値と14億円のスケール感を、同じように実感することができて、はじめて経営しているといえるのです」（原田CEO）
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2、日本マクドナルド：売上高、最終利益とも過去最高　０８年
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日新聞　2009年2月4日
　日本マクドナルドホールディングスが４日発表した０８年１２月期連結決算は、売上高が前期比２．９％増の４０６３億円、最終利益は５８．５％増の１２３億円といずれも過去最高だった。景気後退に伴う節約志向で外食業界は苦戦が続いているが、「１００円マック」などの低価格メニューの販売が好調だったほか、２４時間営業の店舗拡大などで３期連続の増収増益を確保した。
　既存店の売上高は４％増、来店客数も４％の伸び。玩具販売会社「日本トイザらス」（川崎市）株の売却益約２５億円の計上も最終利益の大幅増につながった。
　０９年１２月期は、高価格帯のハンバーガー「クォーターパウンダー」や朝食メニューの強化など、品ぞろえの多様化で、４期連続の増益を見込む。【森禎行】