不二家は雪印のような最悪の事態は避けられることになった。製パン最大手の山崎製パンが、不二家を事実上傘下に収める方針を固めたことが、5日、明らかになった。すでに不二家の発行済み株式の15％程度を取得し、筆頭株主となる方針を決めている。不二家の旧経営陣は追って総退陣することになるのだろう。

　不二家は消費期限切れの原材料を使った洋菓子を製造・出荷して、消費者や取引先の信用を大きく損なっていたが、山崎パングループに入って信頼回復を図ることになった。今後は、山崎パン系列のコンビニ「デイリーヤマザキ」など約１７００店舗で不二家商品を販売、不二家のフランチャイズチェーン店向けの商品を山崎パンが供給できるので、山崎パンのメリットは大きいようだ。

　山崎パンの売上高は、「現在の7491億円（2006年12月期連結決算）」（3月6日・読売から）である。不二家を傘下に入れるだけで売上高は8300億円を超えることになる。同社は売上高１兆円に増やす構想を掲げており、ここに1歩近づくことになる。