| 2004年08月15日(日) |
東京の「真夏日」40日連続 |
14日の朝は、久しぶりに雨上がりで清清しかった。気温を実感として感じる意味で玄関先に温度計を下げて置く。今朝5時50分の温度は22℃で秋が駆け足でやって来ることを肌で感じた。太陽も半分余り雲にさえぎられており、日の光も柔らかく秋の風情を楽しむ１時間の散歩であった。東京の暑さは大変なものでまさにヒートアイランド現象である。 気象庁によると、「東京では14日午前8時20分に30度を観測。午前11時までに33.5度となった」という。東京・大手町の真夏日連続日数は40日となり、気象庁が大手町で観測を開始した1923年以降、最長記録を更新している。
庶民はこの暑さを乗り越えるためにさまざまな工夫をしているようだ。
その一つが世界一辛いといわれるトウガラシ「ハバネロ」を使ったハウス食品の激辛レトルトカレーが 予想を2〜3倍上回る売り上げになっている ここで激辛について学習しよう。板倉料理学院（富山県黒部市）の院長で薬膳（ぜん）研究家の板倉啓子さんは「辛いものを食べると、血行が良くなり、汗をかき、すっきりしてくる。発汗作用が促されることで、体感温度が下がる」(13日・スポニチ)と説明している。夏と秋の味覚の主役は、貝原益軒が言うように「夏は酢の物秋辛味」である。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
癒しの森361 2004年8月15日
発芽玄米ご飯の栄養素
ここのところ発芽玄米ご飯で懇談する機会が多い。ネットで発芽玄米と検索するとおびただしいデータが掲載されている。玄米が発芽することで蓄えられていた成分が大きく変化して栄養価が大幅にアップするのだ。特に血圧降下作用が期待されている『ギャバ』が大量に増加するとして話題を集めているほか、ダイエット、美肌、美白、便秘、貧血、高血圧、動脈硬化、ガン予防に効果があると指摘されている。ここでは、多くの説明の中から、成分の比較を引用しておきたい。
成分比較表（100g中）
主な栄養成分 発芽玄米 白米比較
脂質 g 2.4 4倍
ナトリウム g 1.5 5倍
食物繊維 g 2.5 3.6倍
γ-アミノ酪酸 mg 36 10倍
ビタミンB1 mg 0.35 7倍
ビタミンE mg 0.9 2.25倍
カルシウム mg 8.9 2.3倍
マグネシウム mg 84.4 6.5倍
最も注目される成分の差はγ-アミノ酪酸（通称ギャバ）である。この成分は、脳などに存在する神経伝達物質で血液の流れを活発にし、代謝機能を促進する働きがあり、血圧と気分を安定させる成分とのこと。関心のある方はネットで発芽玄米と検索されたら如何か。
・玄米の 発芽のときの 栄養素 注目すべきは 代謝機能か
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
癒しの森 目次（2003年8月〜2004年1月）
2003年08月16日(金） 初めて読む方へ
2003年08月17日(土） 従 兄 弟
2003年08月18日(日） 逞しい男たち
2003年08月19日(月） 若 さ の 光
2003年08月20日(火） 睡 眠
2003年08月21日(木） 瞳は心を表わすか
2003年08月22日(金） 八千草薫さんがＣD
2003年08月23日(土） 癒やしは人との間
2003年08月24日(日） 人 佐藤幸子さん
2003年08月25日(月） 語りあう友
2003年08月26日(火） 音 楽
2003年08月27日(水） 横田めぐみさん
2003年08月28日(木） あの日 あの時
2003年08月29日(金） 心 の 健 康山村の暮らし
2003年08月30日(土） 山村の暮らし
2003年08月31日(日） 分かりやすいこと（1）
2003年09月01日(月） 分かりやすいこと (2)
2003年09月02日(火） 心苦しいこと
2003年09月03日(水） 世界陸上が終わる
2003年09月04日(木） 人 小出義雄監督
2003年09月05日(金） 歴史的など銅メタル
2003年09月06日(土） 謙虚さのあるスター
2003年09月07日(日） 誰を待つのか孔雀草
2003年09月08日(月） 子 の 鏡
2003年09月09日(火） ボケにならないために
2003年09月10日(水） 風の恵み
2003年09月11日(木) 癒しの森にしたわけ
2003年09月12日(金) 我流の短歌
2003年09月13日(土) 作者との会話
2003年09月14日(日) 中秋の名月
2003年09月15日(月) 地球と月
2003年09月16日(火) 宇宙の広さ
2003年09月17日(水) 前人未到の6連覇
2003年09月18日(木) 闘将の名画
2003年09月19日(金) コウロギの泣き声
2003年09月20日(土) ススキも風と戯れる
2003年09月21日(日) ダイアナ妃逝去から6年
2003年09月22日(月) ヤンキース松井100打点達成
2003年09月23日(火) 稲 穂
2003年09月24日(水) 素敵な女性になるために(1)
2003年09月25日(木) 素敵な女性になるために（2）
2003年09月26日(金) マザーテレサの死去から6年
2003年09月27日(土) 人 塩川正十郎前財務相
2003年09月28日(日) 松井 ヤンキースの打点王
2003年09月29日(月) 人 うつみ宮土理さん(1)
2003年09月30日(火) 人 うつみ宮土理さん(2)
2003年10月01日(水) 人 うつみ宮土理さん(3)
2003年10月02日(木) 希望という名の宝
2003年10月03日(金) 王ダイエー３年ぶりの優勝
2003年10月04日(土) 潜在力を信じよう
2003年10月05日(日) 五つ教えて三つほめ
2003年10月06日(月) 人 市原悦子さん
2003年10月07日(火) 人生の原理は美しく単純だ
2003年10月08日(水) 行く秋惜しんで
2003年10月09日(木) 少年少女の愛の絆（1）
2003年10月10日(金) 上杉鷹山の有名な句
2003年10月11日(土) 少年少女の愛の絆（2）
2003年10月12日(日) 人間は悩むために存在する
2003年10月13日(月) 「人」 梯 剛之
2003年10月14日(火) ジャングル大帝 (1)
2003年10月15日(水) ジャングル大帝(2)
2003年10月16日(木) 宝田明さんの青年へのメッセージ
2003年10月17日(金) 生きていれば何かがある
2003年10月18日(土) 歓喜の松井秀喜
2003年10月19日(日) グラビアアイドル サトリエの夢
2003年10月20日(月) マザーテレサの残したもの
2003年10月21日(火) 人を幸せにすること
2003年10月22日(水) 松井三点本塁打の余韻
2003年10月23日(木) 凄い人間群像を知る
2003年10月24日(金) 阪神連夜のサヨナラ勝ち
2003年10月25日(土) 花金3連勝の美酒
2003年10月26日(日) ヤ軍・クレメンスのラストピッチング
2003年10月27日(月) 王ダイエーも３勝
2003年10月28日(火) ダイエー４年ぶり日本一
2003年10月29日(水) ランディー・ジョンソン
2003年10月30日(木) 城島選手がM��P
2003年10月31日(金) 人 中村美津子さん
2003年11月01日(土) 師匠に付く
2003年11月02日(日) 人 吉永小百合さん
2003年11月03日(月) 脳に広がる映像
2003年11月04日(火) 二人は魂でつながった「戦友」だった
2003年11月05日(水) 紅葉と夕日
2003年11月06日(木) 小説家 藤原周平
2003年11月07日(金) ダイエー井口も大リーグか
2003年11月08日(土) 近くと遠くの銀河発見
2003年11月09日(日) 惑星探査機ボイジャー1号
2003年11月10日(月) イチロー3年連続「ゴールドグラブ賞」
2003年11月11日(火) 松井にグッド・ガイ（いい男）賞
2003年11月12日(水) 高橋尚子が帰ってきた
2003年11月13日(木) 人 久本 雅美さん
2003年11月14日(金) 舞台「放浪記」1700回をめざして
2003年11月15日(土) 阪神をリードした男〜矢野輝弘
2003年11月16日(日) 人 養老 孟司（たけし）さん
2003年11月17日(月) 高橋尚子７連覇を逃す
2003年11月18日(火) 老いぼれない方程式
2003年11月19日(水) 音の色彩を輝かせて（1）
2003年11月20日(木) 音の色彩を輝かせて（2）
2003年11月21日(金) 銀杏の勇姿
2003年11月22日(土) 手の不思議
2003年11月23日(日) 人間はダイヤモンドの原石
2003年11月24日(月) 松井秀喜9ヶ月ぶりに帰る
2003年11月25日(火) ＮＨＫスペシャル「松井秀喜」
2003年11月26日(水) 31文字（短歌）が出来るまで
2003年11月27日(木) アルビレックス新潟優勝の余韻
2003年11月28日(金) 人気ダントツ 高見盛
2003年11月29日(土) 皆既日食のドラマ
2003年11月30日(日) ガンジーの非暴力主義
2003年12月01日(月) 人 土井隆雄さん（1）
2003年12月02日(火) 人 土井隆雄さん(2)
2003年12月03日(水) 人 土井隆雄さん(3)
2003年12月04日(木) なぜコミュニケーションが保てない(1)
2003年12月05日(金) なぜコミュニケーションが保てない(2)
2003年12月06日(土) ガンジーに尊敬を込めて
2003年12月07日(日) 文化国家フランス
2003年12月08日(月) 田村亮子さん入籍
2003年12月09日(火) 坂本冬美さんの復活
2003年12月10日(水) 菊川 玲さんの納豆の話
2003年12月11日(木) 楽譜31ページ2億1900万円で落札
2003年12月12日(金) 銀河系の広さ
2003年12月13日(土) 宇宙に1300光年の巨大な花火
2003年12月14日(日) 死を考えておくことは自由を考えることである
2003年12月15日(月) 自分を高める意欲
2003年12月16日(火) 映画 ラスト・サムライ（1）
2003年12月17日(水) 映画 ラスト・サムライ（２）
2003年12月18日(木) 映画 ラスト・サムライ(3)
2003年12月19日(金) ベートーベンの「第九」EUの国家に
2003年12月20日(土) 太陽系に似た惑星系存在の新たな証拠
2003年12月21日(日) フィギュア、村主章枝が初優勝
2003年12月22日(月) ゴッホ作品、高値落札の見通し
2003年12月23日(火) 松井（稼）アイ・ラブ・ニューヨーク
2003年12月24日(水) 栄養のバランスに発芽玄米食
2003年12月25日(木) 地球の公転のスピード
2003年12月26日(金) 日本の大リーガー3人の年俸
2003年12月27日(土) 宇宙赤外線望遠鏡
2003年12月28日(日) 「ラスト・サムライ」の渡辺謙さん
2003年12月29日(月) 大阪市議会 大平光代さん（３８）を助役に選任する
2003年12月30日(火) 野口英世記念館
2003年12月31日(水) シラーの語録
2004年01月01日(木) 新渡戸稲造とクラーク博士
2004年01月02日(金) 天皇の昨年の短歌
2004年01月03日(土) 浜崎あゆみ史上初！レコード大賞Ｖ３
2004年01月04日(日) 箱根駅伝駒沢大学が３年連続総合優勝
2004年01月06日(火) 戦争の悲劇は減少するか
2004年01月07日(水) 手 の 不 思 議
2004年01月08日(木) 記 憶 力
2004年01月09日(金) SMAP 世界平和を願うメッセージ
2004年01月10日(土) サユリさんが全力で勉強した時
2004年01月11日(日) ミクロの小宇宙
2004年01月12日(月) 無人火星探査車「スピリット」火星に着陸
2004年01月13日(火) りんごの皮むきで脳活発化
2004年01月14日(水) 発芽玄米食の補足
2004年01月15日(木) 太陽より4000万倍明るい星
2004年01月16日(金) 「風の舞」の吉永小百合さん
2004年01月17日(土) 参院議員の西川きよしさん（57）引退へ
2004年01月18日(日) 松井秀喜CM契約を含め年収17億円
2004年01月19日(月) 記憶に残したいクレメンス
2004年01月20日(火) 電縁の時代 変ぼうする人との交流
2004年01月21日(水) 第130回芥川、直木賞が決る
2004年01月22日(木) 病気と気力（１）
2004年01月23日(金) 病気と気力（２）
2004年01月24日(土) バスケット：日本女子がアテネ五輪出場
2004年01月25日(日) 一 本 の 松
2004年01月26日(月) ハップル望遠鏡07年で寿命
2004年01月27日(火) 佐々木投手が帰ってくる
2004年01月28日(水) ストレスと体重
2004年01月29日(木) 世界の偉人 野口英世
2004年01月30日(金) 70億光年かなたの大銀河団
2004年01月31日(土) 映画・音楽鑑賞足遠のく
| 