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二軒もミシュラン一つ星獲得 - 2011年12月02日(金)
なんと今年は二軒も手掛けたお店がミシュランの一つ星を獲得した。昨年はたまプラーザの風來蕎さんが獲得し、今年は二年連続で風來蕎さんが。更に藤沢の蕎麦 ひら井さんが獲得致しました。本当におめでとうございます。まるで自分のことのように嬉しかったですし、思わず涙が頬を伝いました・・・。
欲しいから下さい！と言って貰えるものではないし、数多くのお店の中から選ばれた訳ですから非常に名誉なことでもあります。蕎麦店は全部で10軒が一つ星を獲得していましたが、その中の二軒が手掛けたお店というのは私にとっても非常に名誉なことだと思っております。
何処のお店も一生懸命に頑張っているし、これから先も毎年何処かのお店が獲得して欲しいですね。
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