イタリア風精進料理のレシピ出版　浄土真宗本願寺派
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＊　＊　＊

昨夜は圧力鍋にて白飯に挑戦。見事焦げた。わははは。だって弱火にしたら重りがくるくる回らなくて心配だったので火を強めちゃったんだもん。成功するまで圧力鍋のご飯の美味しさはまだ分からない。つくしの佃煮は美味しかった。
そして今日は鯵の梅煮に挑戦。骨まで柔らかくなるかな♪

以前から使っているシャトルシェフ（真空保温鍋）は調理時間の短縮にはならない（ガス代かからないだけ）。８時間以上の保温は腐敗するということで朝作って夜、とか夜作って朝、という場合には１２時間以上空いてしまう私の生活にやや合わない。代わりにスロウ・クッカー（電気で煮込む鍋）を買おうかずっと考えていたのだけど、圧力鍋のスピードが調理時間を長くとりたくない私向きだったみたい。（持っていて飽きた人も結構知ってるけどね。）

そういえば購入した掃除機もすごく良い。サイクロン方式というごみが排気と分離されてカップに溜まるタイプで、回収した猫の毛にぎょぎょっ。本体ちっちゃいのも気に入っている。（オレンジ色なのも。）

某量販店で買物。肌着の精算レジが他のものと一緒で、男性客と一緒になり嫌だった。ああやっぱり通販にすればよかった。男性客は親切（レジを譲ってくれた）だったけど目の前で広げるのは嫌なんです。あっちこっちのレジを閉めてフロア店員を削減している量販店と、レジに立った男性店員の手際の悪さに怒った。ぷんぷん。

おお、何か今日はハウスキーパーな日記だ。

読書は庄野潤三「懐しきオハイオ」。半分過ぎたところ。