最近、雨でなおかつ暑くてムシムシするので、手をかけるお菓子は作りたくなくて･･･
吉川文子さんのケーキばかり作っている。
繊細なおいしさは無いが、まっ、いっかな、という感じ。

　＊カラメルビスケットブラウニー　◎参考「トレイベイク」吉川文子

カルディでカラメルビスケットがセールだったときに作った。
土台のブラウニー部分はいまいちの味だ




　＊コーヒーブラウニー　◎参考「トレイベイク」吉川文子

こっちも、上と似たような材料、見るからに単調になりそうだったので、ラム酒を加えてクルミも散らしたら、わりと良い感じになった。




　＊バナナブレッド　◎参考「トレイベイク」吉川文子

簡単にできるのに、そこそこ美味しいので、このバナナケーキは気に入っている。
しっとりしているので要冷蔵。




　＊抹茶ホワイトチョコレートケーキ　◎参考「バターを使わない作り置きのお菓子」吉川文子

ホワイトチョコは溶かして生地に入れるのだが、刻んだ方が美味しいかも、と思った。

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