野の花日記
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2017年05月29日(月)   3色クッキー

 *豚肉とねぎの卵炒め ◎参考 「一生モノの人気おかず366」 p76

タイトルの通りのおかずだ。
でも、レシピ通り作ったら、「ピタッと決まった!」って感じの、いい味。




 *ココアマーブル ◎参考「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」 藤澤由紀 p44

友人へのお土産で、3色クッキーを作った。
ココア・紫芋・抹茶
倍量×3種、作るのは大変だったが、こうして並べると見栄えがよい。





 *ブルーベリーグラノーラシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 p

カシスジャムにして、グラノーラは乗せず・・・
そのかわりに「牧場しぼり」のバニラを乗せた。
おいしい♪





2017年05月15日(月)   小豆ときなこシフォン 

 *小豆ときなこシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 p75

型の底にあんこをしいて、生地を流し込んで焼き上げる。

うら




おもて。レシピの半量しかあんこがなかったので、はげはげ
でもおいしい♪




2017年05月08日(月)   ボウル1つで手づくりおやつ

5倍ポイントデーに、たかこさんの新刊を、やっぱり買っちゃった・・・
「たかこさんが教えてくれた、ボウル1つで手づくりおやつ」




まずは全粒粉のクッキーを作ろうと、富沢商店に全粒粉を買いに行ったのに・・・
まちがえて、ロースト小麦胚芽を買ってしまった。200gで216円




しょうがないので、全粒粉の代わりにそのまま使ったが、
それはそれでおいしくできて良かった。
マクビティのビスケットみたいな感じ。
バターではなくオイルを使って、あっという間にできあがった。




 *ホイコーロー ◎参考 「一生モノの人気おかず366」 p86

今日のワンプレートランチはこれだ!
うまーい





2017年05月07日(日)   オレンジチョコシフォン

 *ツナとキャベツのオムレツ ◎参考 「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」  p14

ツナとキャベツとじゃが芋が入った、ボリュームあるオムレツ。
お好み焼きチックだ。

紫いもパウダーを入れた、ピンクのパンで。





 *オレンジチョコシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 p19

レシピはヘーゼルナッツをふりかけているが、省略した。
レシピ通りにただの水を使うと、コクが無いような気がするので、豆乳に変更。あっさりおいしいケーキが出来た。
これからは水→豆乳に代えよう。




2017年05月05日(金)   サムデイ・スマイル

先日、5倍ポイントデーで、今年もやっぱり買ってしまったお料理本。
この時期は欲望に負ける・・・

主婦の友社「一生モノの人気おかず366」




見開きで5〜6品が掲載されている




この本で5回連続ワンプレートご飯を作ってみた。

p27 豚肉の生姜焼き 山盛りキャベツ添え
きじまりゅうたさんのレシピで味付けが絶妙で私のツボだった





p102 もやしのチャプチェ風
ダンノマリコさんという、初めて知った方のレシピ。
ごま油とにんにくが効いた野菜炒め





p70 かにかまと豚肉、キャベツの甘酢炒め
かなり酸味が強いが、好きな味
これもダンノさんレシピ




p34 豚肉とにらの醤油炒め
大庭英子さんレシピ。どうってことない料理だが、ほっとするおいしさ




p85 厚揚げとキャベツの生姜醤油炒め
牛尾理恵さんレシピ。ふつうーにおいしい




つけあわせ、トマトときゅうりばっかりですね 汗

「一生モノ」と言われると、そこまでかな?とも思うが、
今のところ、簡単で、ふつうーのレベルで外れ無し。
 
 
 
 *メープルバナナシフォン ◎参考「バットでつくる スクエアシフォンケーキ」 吉川文子 p17

メープルシロップとバナナって、合うんだ! とわかった。
かなり気に入った♪




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尾崎裕哉の「サムデイ・スマイル」が大好きだ。
エンドレスリピートで聴きたくなる。


yhappy