＊マーボー春雨　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p214

キャベツ入りのマーボー春雨。
春雨をもどしたり香味野菜を刻んだり、まだ手際が悪い。
しょっちゅう作って、もっと楽々作れるようになりたい。




　＊豚じゃがカレー味　◎参考　「小林カツ代のおかず百科」（講談社）　p9

最近の我が家は肉じゃががブームだ。
今日はちょっと目先を変えた肉じゃが。
以前テレビで、マツコが「なんでもカレー味でごまかすのはやめようよ」と言っていたが、私はカレー味が大好き。　だから、うちはいいのだ！

　＊ひき肉の肉じゃが　◎参考　「きょうのおかずカレンダー」vol.　　p52　　4月23日

「ひき肉はうま味が出やすく、加熱時間が短く、安い。
実は、おいしい肉じゃがを作る、内緒の材料なのです。」
だそーです。（雑誌のコメントを転載）

我が家も先週作って、うまくて、今週の母の「また作って〜」のリクエストで２度目の登場！
新じゃがを使ったので皮の風味も楽しめる。




　＊あんぱん　◎参考「荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン 」p25

あんこも作って、完全おうちあんぱん。
おうちで作ると甘さ控えめにできるところがいい。

こどもの日のパーティー中♪




きのうカーリー・レイ・ジェプセンを借りてきて聴いているが、かなり好みだ。
これこれ、こういうのが聴きたかったの。って感じだ。

まだ借りていないけど、家庭教師のトライのCMで耳になじんだ、テイラー・スウィフトもきっと好きかも。と思う。

夜、寝しなに愛聴しているのは、森山良子の讃美歌だ。
図書館にも市場にも出回っていなくて、オークションで何ヶ月も戦いに敗れてばかりだったが、先日即決で出ていて、ついに入手できた。
5枚組で、良子さんがかわいい声で、フォークソングっぽく歌っている。

感謝をこめて、即決価格と同じだけ（私にとっては高額）、熊本に募金したいと思う。

　＊金時豆パン　◎参考「はじめての手作りパン」藤田千秋　p83

お正月に煮て冷凍していた黒豆をいいかげん使わねば。ということで、金時豆を黒豆に代えたパンを作ってみた。
神戸屋みたいな黒豆がごろごろ入ったパンを目指したが･･･
めんどくさがって、豆をホームベーカリーのこねの途中で放り込んだら、ほぼつぶれて原型をとどめず、黒豆ペーストのパンになってしまった。
でも味はとてもよい。おうちの焼きたてパンは最高だ。

２次発酵後



焼き上がり




　＊ほうれん草と豚肉の炒めサラダ　◎参考　「いつでもサラダ」p84

焼きたて黒豆（ペースト）パンでランチ♪
サラダは、要は豚肉の生姜焼きをゆでほうれん草とトマトの上にのせて、さっぱりドレッシングをかけたものだ。
きのう、熊本の野菜フェアで買ったくまもん印のミニトマト。
がんばれ、くまもん。

　＊ニンジンと牛肉のしぐれ煮　◎参考　「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」4月　p30

例のごとく豚肉で作ったが、材料3つ（お肉、にんじん、生姜）でおいしくできるから、やっぱりカツ代師匠はすごいなーと思う。

つけあわせはいつもの五彩漬け。




今日は母と買い出ししてからおでかけしようか、と言っていたが、暑くて２人とも嫌になってしまって中止。
ローソンでホームランバーみたいなのを買った。今年はじめてのアイス。

これから、たかこさんの新刊を見に行けるかな。

チケットを１枚だけもらえたので、１人で新国立美術館に行ってルノアール展を観てきた。
連休中とはいえ、平日なので少しは空いているかと思ったが、甘かった･･･
すごい混雑･･･人の頭の向こうの向こうに絵がある･･･
しかし、奥に進むにつれ、混雑が若干緩和し、一番前に立ってよく見ることが出来た。
猫をだいている可愛い女の子の絵が気に入った。


＊チーズとココアのマフィンケーキ　◎参考　「"くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ" ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」稲田多佳子　p22

かぼちゃのチーズケーキを食べ尽くしたので、新しいおやつを作った。
ココア味のドーナツが食べたいときは、これが我が家の定番？




たかこさんの新刊をなかなか見に行けないなー

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