早朝に中央卸売り市場、鮮魚売り場の若やんから電話あり 「いわし、良いのが入ったでぇ〜」
町内で週3回、野菜の朝市があり 80歳を超えてるおじちゃんとおばちゃんが自家栽培のお野菜を販売 ひとりのおじちゃんが 「鰯の煮付けが大好きや」の言葉に 新鮮なお魚が手に入るので 是非に食べて欲しいなぁ 数日前から若やんに鰯を注文
Dちゃんと早速、市場に参上! 2人で200匹のいわしを購入
お互いに調理方法は異なってるかな…
私は大きな鍋に鰯の煮付け。 3時間かけてコトコト ふっくら鰯の煮付けの出来上がり〜。
Dちゃんも調理の一部は煮付け。 圧力鍋で20分で出来上がりだって ありゃりゃ〜20分と3時間のお味の違いは…
100匹の鰯の行方は… 8軒のお宅の夕食に消えていきました。
|