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| 2006年09月27日(水) | 新米収穫しました！ |
とうとう待ちに待った新米の収穫がはじまりました！
晴天の
稲刈り日和が続いていた日に最初の田んぼの稲刈りが
始まり、刈り終わったと同時に大雨。
ありがたいことに運良く雨に濡れずに収穫できました！
今年最初の米の収穫、まずは試食をしたいのでさっそく
庭に簡易釜戸を出して炊いてみました。
中越地震の時にも大活躍したこの簡易釜戸♪
今回も美味しいお米を味わえそうです。
こんな時、大工さんや製材やさんからいただく
細かな木材が役に立ちます。
火を付けるときには、使い古しの割り箸とティッシュゴミ(笑)
が重宝しました。
点火して５ふんを過ぎた頃からどんどん釜の中の水分が
吹き出してきます。辺り一面にお米の良い香りが広がるようです。
点火してから１０分ほどの時点で火力を弱めます。
ここから１５分ほど、ほんのり残った炭の熱でとろとろ
火を加え、さらに蒸らします。
炊きあがったお米をおにぎりにする準備をしました。
こういう時の準備は万全です(笑)
炊きあがり！！！
香ばしいお焦げの香りと炊きあがった新米の甘い香りが
何とも言えない瞬間です。
熱々の米を奄美大島の塩と軽く煎った白ごまでおにぎりを
作りました。
お・い・し・い！！！
少し水分が少なかった仕上がりでしたが、美味しく炊けました♪
新米の季節ですね〜♪秋ですね〜♪
自然の旬の味覚をたくさん味わいましょ！
| 2006年09月22日(金) | イベント参加 |
新潟県長岡市のハイブ長岡という会場で開催される
長岡市環境課主催の「ながおか環境フェスティバル」
に参加します。
今日は朝から出展品の準備や搬入で大わらわ
「ブース」と呼ばれる場所を目一杯使っての展示は
初めてでなかなか難しかったのですが、イベント会場
ができあがっていく様子を目の当たりにして、こんな
機会はあまりないので、結局この場を楽しんできました(笑)
土曜・日曜の２日間の開催ですが、会場内の展示物、
催し物がとても面白そうなのですべてゆったり廻って、
参加を楽しみます♪
お近くへおいでの際は、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。
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ながおか環境フェスティバル
9月23日（土）午前10時〜午後5時
9月24日（日）午前10時〜午後4時
長岡市 ハイブ長岡1階催し物会場
〒240-2101
新潟県長岡市寺島315番地
「ハイブ長岡ホームページ」
| 2006年09月08日(金) | 秋 風 |
とても気持ちの良い秋風が吹くようになりました。
早起きすると、家の周辺の草には朝露が付いていて
朝晩の気温差がわかります。
すっかり秋の雰囲気でいっぱいになってきました。
田んぼの稲の上をたくさんのトンボが飛んでいるのを
見かけます。収穫を終えた立ち枯らせたままのトウモ
ロコシの花の先にトンボが止まったので撮影。
畑のあちこちに生えている「ニラ」は花をつけていました。
白い花がとても綺麗です。
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９月２３．２４日（土日）に長岡市が主催する
「ながおか環境まつり」がハイブ長岡で催されますが
当店もそこへ出店することになっているので準備を始めました。
お近くの方はどうぞ立ち寄ってみてくださいませ。
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明日から２日間は花火のまつり「片貝花火まつり」です
ひと晩で約７０００発もの花火があがり、スターマインや
新作花火が盛りだくさん。
そして目玉はなんと言っても「４尺玉」これは…圧巻です！
午後７時半から延々３時間近く花火を楽しめるこのお祭り。
片貝町と小千谷市の境目あたりのたんぼ道に車を止めて
お弁当を広げて秋風を感じながら花火見物ができる田舎らしい
景色も広がります。
ちょうど第２週の週末です。
ドライブがてら出掛けてみてはいかがでしょうか。
