お弁当日記

2008年12月25日(木) ちらし寿司



ちらし寿司
ちくわ
ほうれん草のおかか和え
チーズ
赤カブの甘酢漬け

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昨夜は子どもたちと早々に眠ってしまい、
起きるとご飯は炊いていないし
おかずの用意も何もない・・・
昨晩の残りご飯とあるものを詰め込みました。
初めておむすびじゃないお弁当。
何ともなくキレイに完食してくれました。
明日からは冬休み。
しばらくお弁当もお休みです。



2008年12月24日(水) サンタおむすび



おむすび
イカリング
枝豆
ちくわ
卵焼き
りんご

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昨夜から仕込んでおいたサンタおむすび。
かにかまで作ったのですが、
本人、サンタさんだと気づかなかったようです・・
人の顔だったーと言ってくれただけ・・・トホホ〜



2008年12月22日(月) 貴重ないちご



昆布おむすび
ウインナー
卵焼き
枝豆
きゅうりのツナ和え
いちご

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クリスマス時期はいちごの値段がお高い。
先日スーパーで特売だったイチゴを
大切に大切に・・・この時期は貴重です。



2008年12月19日(金) 無農薬みかん



おむすび
スパゲティナポリタン
枝豆
チーズ
ポテトサラダ
みかん

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今年もみかんを5kg箱で買いました。
無農薬のみかんは腐りやすい。
毎年数個ダメにしてしまうので
今年は子どもたちにも食べ放題にして
無駄なく食べなくては・・・。



2008年12月18日(木) あと1週間・・・



ツナおむすび
かぼちゃの煮つけ
ちくわキューリ
手羽元のグリル焼き
小エビの佃煮(市販)
いちご

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12月も半ばを過ぎ、
あと1週間もすれば冬休み。
冬は早起きできない私にとって、
ありがたい休みが始まります。。。
あと一週間・・・



2008年12月17日(水) 夏の終わりのほうれん草



昆布おむすび
ざんぎ
卵焼き
ほうれん草のおひたし
いちご

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夏の終わりに頂いたたくさんのほうれん草。
冷凍保存し少しずつお弁当に使っていたのですが、
それもそろそろ終わり・・・
今年は甘くて美味しいほうれん草を
たくさん頂きました。



2008年12月15日(月) サンドイッチ型



サンドイッチ
(ブルーベリージャム・チーズ)
手羽元の煮付け
枝豆
いちご

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お気に入りのこの型。
サンドイッチに可愛い絵まで押し付けられる優れもの。
3種あったのですが、台所から持ち出した月咲が
義両親の犬に・・・
齧られてボロボロに・・・ショック・・・
いちばんお気に入りだったウサギが
見る影もなくなってしまいました・・・



2008年12月12日(金) ウインナー大好き



納豆巻き
あじの味噌煮(缶詰)
ほうれん草のなめたけ和え
ウインナー
りんご

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お弁当のおかずで一番好きなもの、
ウインナーだそうです。
私も子どもの頃はそうだったなぁ。
やっぱり子どもです。



2008年12月11日(木) 星型の卵焼き



おむすび
枝豆
鶏の唐揚げ
卵焼き
きゅうりの浅漬け
みかん

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星型に抜いた卵焼き。
けちゃっぷで可愛らしく〜と思ったら
何だかぐちゃぐちゃになってしまった・・・



2008年12月10日(水) 青森りんご



うさぎのおむすび
鶏の唐揚げ
ほうれん草のおひたし
枝豆
かぼちゃのチーズ焼き
りんご

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友達からおすそ分けに頂いた
青森直送のりんご。
産地直送はやっぱり美味しい♪



2008年12月09日(火) 手捏ねつくね



手まりおむすび
厚焼き玉子(ほうれん草)
つくね
きゅうりの浅漬け
にんじんのグラッセ


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先日、子どもたちを寝かせた後、
義両親に子どもたちを預けて
夫婦2人で居酒屋へ・・・
つくねがとっても美味しかったので
さっそく作りました。



2008年12月05日(金) ちくわピザ



おむすび
唐揚げ
枝豆
かぼちゃの煮つけ
ちくわピザ
みかん

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ちくわピザ・・・失敗。
オーブンで焼きすぎました。。
カリカリに焼けたチーズ。
くるりんとひっくり返ったちくわ・・・
でも、いいよ!入れて!と言うので
お言葉に甘えて奥の方に(笑)



2008年12月04日(木) 冷凍ほうれん草



おむすび
さつま天
ほうれん草のゴマ和え
チーズ
枝豆
切り漬け
りんご

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今日は簡単弁当。
夏の終わりにたくさん頂いたほうれん草は
茹でて1回分ずつ包んで冷凍。
お弁当にちょこちょこ使っているのもあとわずか・・・



2008年12月03日(水) 福島の柿



おむすび
笹身のチーズ焼き
ほうれん草のおひたし
フライドポテト
鮭の塩焼き


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福島から送っていただいた柿。
甘くてとても美味しい柿も
残りわずか・・・
本当に美味しい柿でした〜



2008年12月02日(火) 切り漬け



ハートちゃんおむすび
公魚の天ぷら甘辛煮
卵焼き
枝豆
切り漬け


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切り漬けに公魚の天ぷら・・・
子どもらしからぬお弁当・・・
漬物大好きなので、
お弁当に入れると喜んでくれます。
私も楽〜



2008年12月01日(月) ほっけの唐揚げ



海苔巻き
(納豆・かにかま)
イカのケチャップ炒め
ほっけの唐揚げ
枝豆
みかん

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ほっけは唐揚げ、と言っても
片栗粉をまぶしてサッと焼いただけなので
油もそれほど使っていません。
最近は天ぷらも、揚げると言うより焼く・・・
油は少な目に。。。


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