お弁当日記

2007年07月17日(火) スナックえんどう




とんかつ
大根と煮卵
チーズはんぺん
スナックえんどうのバターソテー
卵焼き

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去年、初めてお店で見かけて買ってみたのがきっかけで
食べるようになったスナックえんどう。
今年は知り合いからたくさん頂きました。
甘くてさくさくとしていて。
マヨネーズより、和風でさっぱりと和え物にしたり
炒めて食べるのが好き。



2007年07月12日(木) 余裕を持たねば・・・



イカの唐揚げ
厚焼き卵
マカロニサラダ
生野菜

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今日のお弁当、
ご飯がすすむおかずがあまりありませんねぇ・・・
朝は忙しくて必死になり作るのですが、
もう少し考える余裕を持たねば・・・
こうして写真を見てからいつも思うのです。



2007年07月11日(水) ふりかけ



ふりかけごはん
野菜と豚肉の煮付け
ほうれん草のおひたし
卵焼き
手羽元の唐揚げ

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少ないけれど、年に何回か
ふりかけを買います。
子どもたちが喜ぶと思いきやそうでもなく、
喜ぶのはだいちゃんだったりする我が家・・・



2007年07月10日(火) 半額の卵



ほうれん草のおひたし
ほっけ
トマト
茹で卵
ホタテと山菜の煮付け
イカの生姜焼き

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半額の卵をたくさん買ったとき、
数個は茹で卵にして冷蔵庫へ。
数個は殻つきのまま冷凍庫へ。
数個はクッキー生地を作って冷凍庫へ。
あとはアレコレ使い、あっという間に使い切ります。
卵はたくさん食べすぎない方が良いと言うけれど、
1人1個としても1回に4個。
けっこう消費できるものですよね。


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