千切りキャベツ ほっけのフライ 厚焼き卵 豚肉とシメジの味噌漬け ほうれん草のおひたし 大根ごはん
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平日に早起きしたのは久しぶり。 と言っても、6時ですが・・・ 日曜日はなぜか、4時半とか5時とかに パッチリ早起きできるのに。 気持ちの問題ですね・・・
チキンのトマトソテー ブロッコリーとニンジンのゴマ和え さつま芋の甘煮 きゅうりの浅漬け
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今日のチキンソテーは失敗・・・ 胸肉だったので、パサパサになるかと思い、 お水を入れて蒸し焼きにしました。 水分が多くなってしまったので 味を付けた後に片栗粉でとろみを・・・ 味がほとんどなかったーらしいです(≧〜≦)
さつま揚げの甘辛煮 大根とこんにゃくの味噌煮 ニラハンバーグ 天ぷら(さつま芋・絹さや・ピーマン)
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私は絹さやが大好きで、よく買います。 実家では、父も母も青臭いのが嫌らしく、 まったく食べません。 今日の絹さやは、そういうわけで実家からの頂物。 たくさんあります。まだまだあります。 家庭菜園で作っている方も多く、 友達数人に声をかけても断られ・・・ 毎日食べなくちゃ〜
ミートなす きんぴらゴボウの卵巻き ブロッコリーのゴマ和え 鮭の塩焼き
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だいちゃんもブロッコリーは好きですが、 小花がとにかく大好き。 ブッコ、ブッコと言ってたくさんたくさん 食べてくれるので、買い物のときには ほぼ毎回買うようになりました。 私が子どもの頃は、モソモソとした食感が 嫌いだったのになぁ・・・
千切りキャベツ ひれカツ 野菜の煮物 ブロッコリー
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今日のお弁当は楽ちん楽ちん。 朝作ったのは、カツだけ。 昨日の夜にパン粉を付けるところまで やっておいたので、揚げただけ。 細かいものをちょこちょこ入れるよりも どかーんとカツを3切れ入れた方が 喜んでもらえるし、私も楽で一石二鳥(笑)
しめじと昆布の炊き込みご飯 焼肉 厚焼き卵 イチゴ ゴボウの甘辛煮 きゅうりと長芋の醤油漬け
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昆布を一緒に炊き込んだら、 とろけて姿かたちが無くなってました・・・ でも、いいおだしが出て、とっても美味しく出来、 小花もペロリとキレイに食べてくれました♪
2006年07月14日(金) |
小さなおかずアレコレ |
きんぴらゴボウ ブロッコリー ほっけ 千切りキャベツ 鶏の竜田揚げ
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冷凍しているお弁当用の 小さなおかずアレコレを、 前の晩に冷凍庫から出すことが好きです。 明日はアレを入れよう、これを入れようと、 考えるとワクワク♪ 特に、下ごしらえせずに、そのまま 入れられるおかずを出すのが好きなのです(笑)
2006年07月13日(木) |
ぐーたらを反省・・・ |
千切りキャベツ ブロッコリー 焼きナスのマヨネーズのせ ほっけのつみれハンバーグ イカ大根 昆布と野菜天の炒め物
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最近の自分のぐーたらぶりを反省し、 久しぶりに夜のうちに下準備を。 おかげで、朝はさっとお弁当を 作ることができました。 毎晩こうして、ちょっと手をかけておけばいいのに・・・
2006年07月11日(火) |
ダラダラの毎日・・・ |
肉じゃが 厚焼き卵 煮豆 鮭の塩焼き
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夜のうちに、肉じゃがを作っておきました。 前日にお弁当の下準備をしておくことを ここ数日サボっていたので、 お弁当も作ったり作らなかったり。 こんな調子でダラダラ過ごしている毎日です・・・
さつま芋のグラッセ もやしのカレー炒め 手羽中の味噌漬け焼き たまごサラダ きゅうり 海苔ごはん
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料理にカレー粉を使うことは なかなかないのですが、 買ったままのカレー粉がそのままあったので 今日は使ってみました。 味付けがイマイチだったような・・・ もっとカレー粉を活用できるようにならなくちゃ。
ゴマごはん きゅうりの浅漬け 茹で卵 イカのグリル焼き(バジル) えのきの豚肉巻き ナスの焼きびたし
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シソやニラなどの香りの強いものが あまり好きじゃないというだいちゃんですが、 なぜか、バジルは好きみたい。 パスタにして食べたいと言うし、 だいちゃんが自分でお肉を焼いたときに 使ったりしています。 なぜ?笑
焼肉 厚焼き卵 大根のおかか煮 鮭の塩焼き
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今回の大根は辛い〜 とてもじゃないけれど、 辛くて下ろして食べることができません。 しかも、買ったのは巨大な大きさの大根。 細く刻んで梅干を混ぜ、 私が一生懸命食べているものの、 あとは煮付けにするしかない・・・ あー、辛い。
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